Хто ризикує стати володарем непотрібної побутової техніки
Найнепотрібніші кухонні прилади
Фільтр. Це складне пристосування призначене лише для варіння яєць. Причому варити яйця передбачається не в воді, а на пару, попередньо проткнув їх спеціальною голкою, щоб уникнути «вибуху». І навіщо ускладнювати таке нехитре заняття? Прилад анітрохи не полегшує працю, а лише забирає зайвий час і займає місце. Судячи з відгуків, огляди нових більш-менш постійно користується не більше 2% власників.
Ломтерезка. Прилад призначений для акуратної нарізки сиру і ковбас перед подачею на стіл. Але, по-перше, така необхідність виникає нечасто, а по-друге, подібну послугу надають практично у всіх магазинах, причому безкоштовно.
Йогуртница. Домашні йогурти, безсумнівно, корисніше магазинних. Однак у більшості жінок все-таки немає часу регулярно готувати їх, купувати закваски і ретельно відмивати стаканчики після використання. Прилад хороший в тому випадку, якщо в будинку є дитина, якій потрібно особливе харчування.
Комбайни і блендери для приготування дитячого харчування. Спочатку може здатися, що ця техніка здатна позбавити молодих батьків від необхідності витрачати величезні гроші на дитяче харчування, готуючи його самостійно. Але це актуально лише протягом перших місяців життя дитини, а куди потім подіти дорогу і громіздку техніку - незрозуміло. Набагато логічніше використовувати самий звичайний блендер і комбайн - вони стануть в нагоді навіть тоді, коли дитина виросте.
Блинница. Це пристосування для випічки млинців куди менш зручно, ніж звичайна сковорідка. Багато господинь відзначають, що ніяк не можуть до неї пристосуватися і незмінно повертаються до «бабусиним способом» випічки млинців.
Бутербродница. Якщо бутерброди не є основою харчування в сім'ї - немає ніякої потреби купувати спеціальний прилад для них. Потреба в його використанні виникає вкрай рідко, до того ж, для гарячих бутербродів завжди є духовка або мікрохвильовка.
Соковижималка. На перший погляд корисний прилад, особливо для тих, хто стежить за своїм харчуванням. Але всякий раз після використання соковижималку необхідно розбирати, прочищати від макухи, ретельно промивати і просушувати. На все це потрібно чимало часу і сил. Здавалося б, заради здоров'я варто попрацювати - але, на думку дієтологів, вітаміни набагато краще засвоюються, якщо їсти фрукти цілком.
Фритюрниця. Цей громіздкий і енергоємний прилад призначений для смаження в розплавленому жирі висококалорійних борошняних виробів або ж приготування картоплі-фрі. Для будь-якої розсудливої людини таке харчування в постійному режимі неприйнятно. Навіть якщо раз на рік захочеться побалувати себе пончиками, простіше знайти їх в найближчій пишечной.
Електрошашличниця. Сама ідея непогана, і м'ясо виходить досить смачним. Але шашлик для російської людини - це не просто їжа. Це цілий ритуал з виїздом «на природу», розпалюванням багаття; готове м'ясо неодмінно повинно пахнути димом. Домашнє приготування шашлику так само безглуздо, як ловля риби у ванній.
Інтер'єр ресторану або кафе складається з великої кількості дрібниць, що створюють загальний настрій закладу. Одним з найбільш ефектних і простих способів змінити настрій закладу полягає в використанні скатертини. Як не дивно, використання скатертини має як затятих супротивників, так і вірних прихильників. І рестораторові, відповідальному за створення інтер'єру і стилю закладу, доведеться вирішувати самостійно, чи доречно використання текстильного прикраси для столу чи ні.
Однак перш ніж відповісти для себе на це питання, необхідно вислухати обидві сторони, і зрозуміти, навіщо взагалі слід використовувати скатертину, і чи доречні вони в кафе і ресторанах.
Сама по собі скатертину служить для вирішення трьох завдань. Прикраса закладу - безумовно, красива скатертину, виконана в тон з інтер'єром або ж білосніжна, є показником високого статусу закладу. Захист стільниці - неакуратність гостей зі столовими приборами і різними рідинами залишає на стільниці подряпини і плями, якщо її матеріал не відрізняється кам'яної міцністю, то з часом вона втратить естетичний вигляд. Тому часто в якості альтернативи скатертини використовують різні ткані або дерев'яні підставки. Зниження рівня шуму - під час прийому їжі відвідувачі активно рухають посуд, кладуть і піднімають прилади, ставлять келихи і фужери. Все це є джерелом шуму, часом досить дратівної, особливо якщо стільниця володіє твердим покриттям і дуже дзвінко відгукується на всі маніпуляції гостей.
Як уже згадувалося, часто в різних закладах середньої та економ-класу для захисту поверхонь використовують всілякі підставки і навіть підноси. Стільниці в таких закладах, як правило, не відрізняються вишуканістю і можуть бути навіть пластиковими, особливо в недорогих кафе, орієнтується на споживачів пива і солоних закусок.
Солідні ресторани, якщо це не суперечить тематиці закладу (наприклад, азіатська кухня або інтер'єр корчми з грубо обтесані стільницями), використовують скатертини в обов'язковому порядку, благо статус зобов'язує, а ціни на страви дозволяють тримати запас чистих текстильних виробів. Сервіровка столу приділяє особливе значення не тільки наявності скатертини, а й способу, яким її будуть стелити на стіл - обов'язковий мінімум рухів, точний збіг ліній скатертини столу і співвідношення країв з ніжками. Враховується навіть довжина свисания країв - в межах 25 см, якщо більше, то стіл втратить зовнішній вигляд, а якщо менше, то гостю буде незручно користуватися. Правила сервіровки диктують і спосіб зміни забруднену скатертину на чисту. Обов'язково необхідно приховувати стільницю, тобто все повинно відбуватися максимально непомітно.
Противники ж скатертин наполягають на тому, що їх доречно використовувати тільки в разі неестетичного вигляду меблів, тобто столів з дешевих матеріалів. А якщо стіл виконаний з цільної деревини, граніту. мармуру і т.д. то краще використовувати спеціальні підставки. До слова, такий підхід взяли на озброєння більшість вітчизняних ресторанів, що знаходяться за статусом вище середніх, але при цьому прагнуть економити на непотрібних елементах. Такий підхід також має право на життя, проте не відповідає класичним уявленням про сервіровці.
Якщо ви прийняли рішення використовувати скатертину, то необхідно пам'ятати наступне - скатертини завжди (завжди!) Повинні бути чистими і міняти їх необхідно перед кожним відвідувачем. Це означає, що мінімальний запас чистих скатертин повинен на 25% перевищувати кількість столів, а загальної кількості повинно вистачати на прання забруднених.