Фарбовані яйця прийнято не тільки подавати до великоднього столу, але і обмінюватися ними всю пасхальну тиждень
Суворого вказівки коли фарбувати яйця немає. Хтось робить це в четвер, але можна і в суботу. До речі, в народній лексиці Велика субота має другу назву фарбувальної Суботи.
Але серед різнобарвних яєць обов'язково повинні бути яскраво-червоні. За легендою, перше пасхальне яйце Марія Магдалина піднесла римському імператору Тиберію - звичайне яйце зі словами "Христос Воскрес!" Імператор заперечив, що ніхто не може воскреснути з мертвих і в це так само важко повірити, як в те, що біле яйце може стати червоним. Але не встиг він договорити, як яйце стало перетворюватися з білого в яскраво-червоне, підтверджуючи благу звістку.
Традиційно і екологічно
Цибулиння - найвідоміший доступний спосіб зробити крашанки.
Треба залити лушпиння водою і дати настоятися півгодини, варити на повільному вогні 30 хв. Потім остудити, процідити. Яйця варити у відварі протягом 10 хвилин, після чого вийняти і дати висохнути. Для більш інтенсивного кольору - залишити у відварі на кілька годин. Вийняти, дати висохнути, змастити олією.
Маленька хитрість - якщо перед тим, як фарбувати яйця, протерти їх спиртом - фарба буде лягати рівніше.
"Мармурові" крашанки
Щоб отримати "мармурові розводи". потрібна цибулиння і зеленка. Лушпиння треба порвати на дрібні шматочки. Яйце змочити водою і обваляти в лушпинні, а потім туго зав'язати в шматок марлі або капрону і поставити варити, додавши у воду ложку солі і зеленку. Варити близько 10 хвилин після закипання. Яйця вийняти, промити під проточною водою, зняти марлю, прибрати лушпиння і ще раз сполоснути водою. Висушити і протерти рослинним маслом для блиску.
смугасті крашанки
Щоб отримати смугасті крашанки, на яйце надягають канцелярські гумки або обмотують товстими нитками.
"Гілки дерев"
Листя зелені (кропу, петрушки) намочити, прикласти до яйцю, загорнути його в марлю або капрон і зварити в цибулинні, висушити, зняти марлю і листя.
"У цяточку"
Такий ефект дають зерна рису - ними "панірують" мокре яйце, потім щільно загортають його в марлю або капрон, зв'язавши кінці ниткою, і фарбують за допомогою цибулиння. Після того як крашанка висохне, знімають марлю - виходить гарний візерунок.
"Запанірувати"
Можна обклеїти яйце кулінарної присипкою або зернами крупи, гороху.
Малюнок на забарвлених лушпинням яйцях можна просто нашкрябати за допомогою голки.
Малюнки-фігури
Вирізати з ізоляційної стрічки різні фігури і приліпити до яйця, зварити в цибулинні і отклетіть.
Від темного до світлого
Процес створення таких крашанок дещо складніше попередніх. У посуд поставити вертикально потрібну кількість яєць. Залити цибульним відваром приблизно на третину, поставити варити. Через 5 хвилин після закипання долити ще третю частину відвару і знову варити. Через 3 хвилини залити "до верхівки", варити ще пару хвилин, злити відвар. Можна експериментувати з харчовими фарбами (в розчин обов'язково додають оцет).
"Крапає", значить покривати краплями. Спочатку яйце фарбують одним кольором, потім, коли воно висохне і остигне, на нього наносять краплі гарячого воску. Як тільки віск охолоне, яйце кладуть в розчин іншого кольору. Після висихання яйце, щоб очистити його від воску, опускають в гарячу воду або акуратно прибирають віск серветкою або Стекер.
Мабуть, цей спосіб - самий трудомісткий з усіх описаних, але отриманий ефект коштує витрачених зусиль.
краваток візерунки
І самий незвичайний спосіб. Якщо звернути яйце в старий краватку і зварити у воді з оцтом, вийде оригінальний візерунок.
