На економіку виробництва картоплі істотно впливають специфічні особливості галузі. Картофелеводство- одна з небагатьох галузей сільського господарства, де в загальному обсязі виробництва переважають особисті підсобні господарства населення; для цієї галузі характерні низька товарність, нестійкість виробництва, висока трудомісткість і ін.
У Росії не розвинений ринок картоплі, що не дозволяє розраховувати на гарантовані міжрегіональні його поставки в розмірі повної потреби, викликає необхідність самозабезпечення продукцією навіть в регіонах, несприятливих для розвитку галузі. Існує набір сортів, пристосованих до різних умов зовнішнього середовища, а також прийоми, що сприяють адаптації культури до місцевих умов.
2.2 Розмір і структура посівних площ
Картопля як просапна культура-хороший попередник, що дозволяє окультівіровать малородючі грунту, ефективно використовувати супіщані грунти. При правильному догляді поле після картоплі залишається чистим. Картопля чуйний на добрива: на одиницю діючої речовини мінеральних добрив дає продукції більше, ніж інші культури.
У Російській Федерації картоплю вирощують повсюдно, але основна його виробництво зосереджене в шести економічних районах: Центральному (19,7% площі посадок і 19,1% валового збору картоплі), Уральському (відповідно 12,9 і 15,6%), Центрально- Чорноземному (11,2 і 9,0%), Западно0Сібірском (10,4 і 12,5%), Поволзькому (10,1 і 9,1%), Волго-Вятському (9,1 і 8,8%). У цих районах сконцентровано 73,4% площі посадок картоплі, а їх частка в загальному обсязі становить 74,1%.
Картоплярство в основному концентрується в приміських господарствах навколо великих міст і промислових центрів для забезпечення населення продовольством або в зонах переробних підприємств для забезпечення їх сировиною.
Розглянемо склад і структуру посівних площ в колгоспі-племзаводі ім. Леніна в таблиці 2.2.1.
Розмір і структура посівних площ в колгоспі-племзаводі ім. Леніна
2.3 Динаміка врожайності і валових зборів картоплі
Урожайность- це якісний, комплексний показник, який залежить від багатьох чинників. Великий вплив на її рівень надають природно-кліматичні умови: якість і склад грунту, рельєф місцевості, температура повітря, рівень грунтових вод, кількість опадів.
Великий вплив на врожайність надають культура землеробства, агротехніка і технологія вирощування культур, добрива грунту, якісне виконання всіх польових робіт у стислі терміни і інші економічні чинники.
Врожайність культури підвищується на 10-15% при посіві насінням еліти і першої репродукції. Врожайність картоплі за роки реформ практично не зменшилася - в 1986р. в колгоспах і радгоспах вона становила 137 ц / га. Для особистих підсобних господарств ця цифра дещо менше-112 ц / га.В якості негативних факторів, що знижують врожайність і якісні характеристики картоплі, що вирощується в особистих підсобних господарствах, слід зазначити практично нульову механізацію процесів посадки, обробки і збору врожаю, а також внесення добрив, майже повна відсутність селекційної роботи.
Велику роль у збільшенні врожайності картоплі грають чинники, що підвищують ефективну родючість грунту (освоєння сівозмін, хімізація).
Розглянемо динаміку врожайності картоплі в колгоспі-племзаводі ім.Леніна в таблиці 2.3.1.
Динаміка врожайності картоплі, ц з 1 га