Вчені сперечаються про вплив генетично модифікованих продуктів на здоров'я. У США, Китаї та Канаді вирощують змінену кукурудзу, сою і картоплю, а ось Австрія, Греція та Угорщина оголосили себе вільними від ГМО.
Шкода ГМ-продуктів не доведений, але, якщо вам важливо, щоб ваша їжа була повністю натуральної, AdMe.ru підкаже, як розрізняти продукти.
ГМО - генетично модифіковані організми (рослини, тварини, мікроорганізми), яким пересадили гени інших організмів.
ГМ-продукти володіють стійкістю до комах-шкідників, гербіцидів, грибків і вірусів. Їх смак краще, а ростуть вони швидше традиційних продуктів.
Поки немає ніяких наукових доказів того, що модифіковані продукти небезпечні для людини. Численні міжнародні дослідницькі установи та наукові організації підтверджують ці дані.
ГМ-продукти можуть викликати алергічну реакцію. Наприклад, якщо у вас алергія на фундук і ви з'їли продукт з генами цього горіха, то непереносимість дасть про себе знати. Тому уважно вивчайте інформацію на етикетках.
1. Вивчіть етикетку
Натуральні продукти маркують особливим чином. Шукайте позначки «100% organic», «Organic», або «Made with organic ingredients». Вони гарантують, що в товарі немає генетично модифікованих компонентів.
Зверніть увагу на позначці «Без ГМО», «Non-GMO» і «Made without genetically modified ingredients». У складі цих товарів можуть бути присутніми ГМО, але не більше 0,9%.
У США овочі та фрукти позначають PLU-кодом з 5 цифр на ціннику. Код на трансгенні продукти починається з 8.
Генетично модифіковані продукти бездоганні на вигляд. Вони мають правильну форму, однаковий розмір і довго не псуються, так як нові гени дозволяють їм бути стійкими до негативного зовнішнього впливу. Наприклад, ген бактерії Bacillus thuringiensis, доданий в ГМ-рослини, виробляє токсин, який отруює шкідників.
Якщо овочі зворушені комахами, швидше за все, перед вами натуральний продукт.
3. Якщо для вас важливо не вживати ГМ продукти, запам'ятайте цей список:
Їх додають в такі продукти, як: