Відомий бізнес-тренер і ведучий шоу «Кризовий менеджер» Микита Непряхіної разом з актрисою і телеведучою Жанною Еппле провели експеримент, як врятувати сімейний бюджет.
Відомий бізнес-тренер і ведучий шоу «Кризовий менеджер» на Микита Непряхіної разом з актрисою і телеведучою Жанною Еппле показали, як врятувати сімейний бюджет.
Микита попросив Жанну купити продукти на найближчі два-три дні. Телеведуча виконала завдання. Щоб відстежити витрати Еппле, Микита попросив її віддати чеки.
- А у мене їх немає, я ніколи не беру чеки, - зазначила Жанна.
- Це стандартна проблема більшості - відсутність фінансового контролю. Чеки потрібно зберігати обов'язково, тоді ви зможете точно прораховувати свої витрати.
Відмовляємося від напівфабрикатів
«Кризовий менеджер» «Домашнього» почав розбір продуктового кошика Жанни Еппле з напівфабрикатів.
«Ні заборонених тем»: Жанна Еппле - про те, як зберегти молодість - Напівфабрикат - це глибоке заморожування, величезна кількість води і мінімальна порція продукту. Вартість навіть самого недорогого напівфабрикату завжди буде в кілька разів вище, ніж тих же самих продуктів, приготованих самостійно, - пояснив помилку Жанни Микита.
Дивимося на термін придатності продуктів
Потім Микита перейшов до другої поширеної проблеми покупців - зневага терміном придатності.
- Жанна, давайте прочитаємо етикетку свинячих відбивних, які ви купили.
- А що з ними не так? Напівфабрикат порційний. Продукт охолоджений ...
- Найстрашніше - це термін придатності. Він закінчується завтра. Російські покупці взагалі не дивляться на термін придатності. У 1/3 героїв «Кризового менеджера» в холодильнику зберігалися прострочені продукти, тобто вони заплатили за те, що просто небезпечно вживати. Потрібно уважно дивитися на дату виготовлення і термін придатності.
Маленьким упаковок воліємо великі
Наступною проблемою виявилися обсяги покупок. Рішення купити маленьку упаковку, щоб продукт не встиг зіпсуватися, виявляється самим невигідним для покупця.
Жанна Еппле: «Я була таким собі пелюсткою троянди. І тільки завдяки удару долі усвідомила, яка насправді сильна »- В нашому суспільстві є дві крайності: купити таку величезну кількість продуктів, що частина пропаде; або купувати маленькі упаковки, тому що це зручно, - пояснив Микита.
- Маленький пакетик кефіру можна випити відразу, а великий майже завжди встигає зіпсуватися, - підтримала покупців Жанна.
- Але якщо дивитися бюджет в масштабах року, за маленькі упаковки кефіру в корзині за рік ви переплатите близько 36 000 рублів!
Проходимо повз товарів по акції
Серед покупок Жанни виявилися і товари по акції.
- Жанна, чому ви купили дві упаковки пастили? - питає Микита.
- Була знижка: два товари за ціною одного, - пояснює актриса.
- Зараз я вам розкрию секрети про систему акцій. По-перше, супермаркет ніколи не виставить хороший, який продається продукт зі знижкою. По-друге, акція може бути чесною, тільки коли її ініціює сам виробник, а не магазин. В інших випадках це чи продаж товарів з терміном придатності, або просте переклеювання цінників.
Вдивляємося вглиб полиць з продуктами
В кошику Жанни Микита знайшов невелику упаковку горішків. Виявилося, що постійна покупка таких упаковок забирає з бюджету не менше 5000 рублів на місяць.
- Продукти з великим терміном придатності вигідніше купувати оптом - в процесі зйомок ми з героями з'ясували, що на дрібному опті можна заощадити до 15 000 рублів на місяць.
Потім Микита взяв упаковку соку і пояснив, що Жанна вважала за краще дану марку не через смакових переваг, а через мерчендайзингу.
- Запам'ятайте, чим простіше помітити продукт в магазині і до нього дотягнутися, тим він дорожчий. Собівартість такої продукції - близько 20% від ціни, яку ви платите, а все інше - це витрати на просування і викладку в магазині, які виробники оплачують за ваш рахунок. Також відділи в супермаркеті розташовані так, щоб затримати вас в магазині якомога довше, а значить, більше вам продати.
- А як же з цим боротися? - поцікавилася Жанна.
- Завжди йти в магазин на ситий шлунок, зі списком продуктів і запам'ятати помилки, які я перерахував сьогодні.
- Так, будь у мене список, я б багато чого з цього не купила.