Втомилася натикатися в холодильнику на прострочений сир або зіпсовані фрукти? Вся справа в тому, що ти робиш покупки несвідомо! Як перестати витрачати гроші даремно і більше не викидати продукти?
Розплануйте свій раціон
Склади список покупок
І дотримуйся його. «Це допоможе тобі оцінити кількість їжі, яку ти поглинаєш. А в кінці тижня можна цей список модифікувати », - говорить Келлі Прітчетт, д.н. сертифікований фахівець зі спортивної дієтології. Цей метод також стане в нагоді, щоб не втратити розум, проходячи повз полиці з чимось захопливою (так-так, випічка, це ми про тебе!).
В кінці тижня будь чесна з собою. Якщо ти і правда з'їла всі куплені фрукти, то а) ти молодець! і б) в наступний раз не забудь додати їх до списку знову. Якщо ж плоди почали в'янути і покриватися цвіллю перш, ніж ти до них дісталася, не гай на них гроші взагалі - чи купуй менше. Будь реалістом!
Купуй універсальні продукти
«Готуй страви, які можуть зберігатися пару днів, - це допоможе використовувати їх по-максимуму», - каже Прітчетт. Будь винахідливою із залишками їжі. щоб тобі не доводилося постійно готувати одне і те ж. Наприклад, якщо ти любиш курку на вечерю, що залишилася птицю використовуй на наступний день в салаті або ролах. І тримайся подалі від тих видів м'яса, які зазвичай залежуються в твоєму холодильнику на тиждень. У вихідні можна з усього нез'їденого сфабрикувати нескладне блюдо. «Я майже щосуботи готую суп" для очищення холодильника "», - ділиться досвідом Алекс Каспер, дієтолог HUM Nutrition з Лос-Анджелеса.
Знай, скільки їжі тобі потрібно
Готувати дуже багато - теж не варіант. «Купуючи більше їжі, ніж тобі потрібно, ти гарантовано збільшуєш кількість викинутих продуктів в світі - особливо якщо береш їжу в розрахунку на одну-дві особи», - каже Каспер. Запасатися великими кількостями їстівного тільки через низькі цін, припустимо, на яблука або макарони - та ж безглузда трата. П'ятикілограмова авоська з апельсинами, можливо, вигідніше невеликий упаковки, але, якщо ти з'їси все один, краще стільки і купувати.
Пам'ятай про термін придатності
Перевіряй дати на пачках швидкопсувних продуктів. Розбираючи покупки будинку, крупно напиши маркером терміни придатності на упаковках. Так ти збільшиш їх шанси не зіпсуватися раптово. До речі, можеш продовжити «життєвий цикл» фруктів і овочів, купуючи їх злегка недозрілими, - вони дійдуть до потрібного стану вже вдома. «Винятки - плоди, які завжди продаються вже стиглими, наприклад яблука і апельсини», - каже Каспер.
Систематизує вміст холодильника
Погана новина для тих, хто любить забивати холодильник під зав'язку: через це продукти можуть псуватися швидше. «Відбувається порушення вільної циркуляції повітря, що, в свою чергу, викликає утворення в ньому теплих і холодних зон», - каже Бакневедж. Погодься, не хотілося б, щоб йогурт або молоко виявилися в «теплій зоні». Так що шукай баланс між порожнім і повністю забитим холодильником, щоб продукти зберігалися як можна довше.
Ще один спосіб викидати поменше - купувати заморожене. «Такі ягоди гарні в смузі або йогуртах, - каже Каспер. - Не переживай, вони багаті вітамінами, адже були заморожені на піку зрілості. Плюс дешевше, ніж свіжі. І викидати нічого не доведеться ».