Картопля - один з найбільш значущих продуктів в раціоні практично будь-якої людини. Його люблять дорослі і діти, його готують тисячами різних способів, він присутній у великій кількості страв, без нього вже неможливо уявити будь-яке меню. Додайте картоплю до молока, м'яса, риби, овочів - і Смак страви тільки виграє. Напевно, жоден продукт в кулінарії не володіє такою «універсальністю». Картопля поживний, смачний і корисний - рідкісне поєднання.
Як тільки цей продукт був завезений Петром Першим в наші краї, по праву його оцінено, м'яко кажучи, не був. Минуло чимало часу, перш ніж люди усвідомили всю цінність картоплі. Тепер його називають «другим хлібом», і не дарма - це дійсно диво-продукт.
Не дивно, що кожен городник прагне отримати якомога більш якісний і рясний урожай цієї чудової культури. Адже маючи навіть запас одного картоплі, вже не пропадеш! Зрозуміло, з часом, до кожного з тлумачним городнику прийде досвід його вирощування. Однак прийде як? Через помилки, неврожай, втрати та інші неприємні речі. Тому будемо витягувати чужий досвід і використовувати його на практиці, тобто, на городі.
Не забувайте, врожайність картопля на 40% залежить від посадкового матеріалу, і на цілих 60% - від умов вирощування! Все у ваших руках.
Взагалі картопля - культура досить невибаглива, але є чимало порад, а також невеликих секретів, які допоможуть значно збільшити урожай і його якість. Перерахуємо деякі з них:
Секрет №1. Дезінфекція та знезараження матеріалу для посадки
Під словом «обробка» мається на увазі або обприскування з пульверизатора (аерозольна обробка), або замочування в розчині. Ось список найбільш ефективно зарекомендували себе дезінфікуючих розчинів:
- У трьох літрах води розчиніть чайну ложку мідного купоросу. Це розчин для замочування протягом 2 годин.
- Можна використовувати спеціальні препарати «Байкал ЕМ-1» або «Фітоспорін-М». Вся інформація по їх використанню повинна бути вказана на упаковці.
- Якщо Ви - принциповий противник будь-якої «хімії», спробуйте зробити наступне: в десяти літрах води розчиніть кілограм товченого часнику. Цим можна обприскати бульби або витримати в розчині протягом 3 годин. Розчин надає дезинфікуючу дію.
- Наступний варіант - розчиніть в десяти літрах води полграмма перманганату калію (в просторіччі марганцівки), п'ять грамів мідного купоросу. А ще додайте п'ятнадцять грамів борної кислоти (купити можна в аптеці). За рахунок останньої добавки розчин придбає не тільки знезаражують, а й поживні властивості. В цей розчин ще можна додати грамів 50-60 суперфосфату.
- Наступний розчин слід використовувати тільки для аерозольної обробки. Його компоненти - полграмма марганцівки, п'ятнадцять грамів борної кислоти, тридцять грамів сульфату калію, грам мідного купоросу і сорок грамів карбаміду. Одного літра розчину вистачить на 100 кг посадкового матеріалу. Врахуйте тільки, що якщо бульби вже проросли, то аерозольну обробку застосовувати не можна, так як цей розчин більш агресивний. Якщо все ж бульби проросли, то спочатку необхідно прозелень їх, а потім вже обробляти.
Секрет №2. Передпосівна обробка мікроелементами
Ця обробка необхідна для прискорення появи сходів і, звичайно, для підвищення врожаю. Картопля - невибаглива культура, і передпосівна обробка живильним розчином необхідна, але концентрація мікроелементів в ньому буде нижче, ніж в розчинах для інших культур.
- 40 грамів нітрату амонію (аміачної селітри);
- 25 \ 60 грамів амофосу \ суперфосфату (за вибором);
- 40 \ 50 грамів хлористого калію \ сульфату калію (теж на вибір).
Ще є рецепт на основі калієвої селітри:
- 40 грамів нітрату калію (калієвої селітри);
- 40 грамів будь-яких азотосодержащих добрив (аміачна селітра, наприклад, або амофос);
- 40 грамів суперфосфату.
Крім того, в будь-який з цих розчинів необхідно додати комплекс мікроелементів:
- Кобальт азотнокислий \ амоній молібденовокислий (за вибором) - один грам на десять літрів (0,01%);
- Сірчанокисла мідь (кажучи простіше, мідний купорос) \ бура \ сірчанокислий цинк (за вибором) - п'ять грамів на десять літрів розчину (0,05%).
- Калій марганцевокислий - п'ятнадцять грамів (0,15% відповідно).
Секрет №3. надрізи
Це один з найвідоміших і ефективних способів збільшити врожайність. Надбавка врожаю може доходити до 11-12%, а в деяких випадках і до 15%! Суть його полягає в тому, щоб зробити спеціальний стимулюючий розріз, завдяки якому в зростання йтимуть паростки, розташовані і в нижній, і в середній, і у верхній частині. Чи не використовуючи цю хитрість, в зростання підуть лише паростки в верхній частині, а, як Ви розумієте, чим більше буде у куща стебел, тим в результаті буде краще урожай.
Виробляти цю нехитру операцію слід за два місяці до посадки, тобто ще до появи проростають очок. Не забувайте дезінфікувати ніж, яким Ви робите надрізи! Знезаразити його можна в зеленці, розчині марганцівки, і в інших дезінфікуючих засобах. Існує два типи надрізів:
Такий вид надрізу актуальний в разі ранньої вигонки картоплі. Його роблять дезінфікувати ножем глибиною в один сантиметр (глибина флоемниє шару) так, щоб їм оточити бульба. У разі використання цього способу, відтік всіх ростових і поживних речовин перекривається до верхівкової частини бульби, і, відповідно, речовини дістаються нижнім боковим нирках. Що стимулює їх розвиток. А це позначається на кількості стебел. Кількість стебел позначається на врожаї. Все просто.
У цьому випадку необхідно зробити надріз перпендикулярно осі бульби. при цьому залишити невелику «перемичку» товщиною в сантиметр. Бульба не розпадається на пуповинну (нижню) і верхівкову половинку, але зв'язок між цими частинами переривається. Що це дає? Всі поживні речовини розходяться рівномірно в різні частини бульби (по всьому очках), і всі вони проростають одночасно. На виході маємо багато потужних стебел.
Після будь-якого виду надрізу бульби необхідно викласти (на ящики або підлогу) для пророщування. Щоб уникнути перенесення захворювань, не забувайте про дезінфекцію і використовуйте для цього процесу лише абсолютно здоровий посадковий матеріал.
Секрет №4. правильний полив
Картопля, не дивлячись на свою витривалість і невибагливість, вологу все-таки любить. Існує думка, що його поливати не потрібно зовсім - воно в корені помилково. Картопля поливати необхідно. У спекотне літо він вимагає поливу теплою водою на глибину залягання коренів не менше трьох разів.
Проводиться полив під кущ або шлангом в міжряддя. Полив дощуванням - далеко не найкраща ідея. При цьому способі виникає ризик розвитку захворювань, та й бадилля може вражати фітофтора. Загалом, так краще не робити. А взагалі, що б люди не говорили, полив картоплі в умовах жаркого літа може значно підвищити урожай!
Секрет №5. напрямок борозен
Чим це обумовлено? Все дуже просто. Сонце в наших широтах встає на сході, і рухається на захід. Відповідно, першу половину дня грядки будуть висвітлюватися зі сходу, а другу - з заходу. Це дасть рослинам рівномірні «дози» освітлення, що їм, власне, і необхідно.
До речі, щоб кущі отримували максимально багато тепла і світла, при висаджуванні враховуйте наступні показники:
- Відстань між бульбами - 35 сантиметрів;
- Між борознами - 70-80 сантиметрів.
Секрет №6. спеціальний надлом
В чому секрет? Зростання самого куща припиниться, і всі поживні речовини підуть вниз, до бульб, що дасть поштовх їх розвитку. Як підсумок - більш рясний урожай. Адже наша мета - не виростити величезні кущі, а бульби.
Цю хитрість придумали майже півтора століття тому, і вона вже пройшла перевірку часом і довела свою ефективність, так що не переживайте за Ваші рослини - все з ними буде в порядку. Єдиний момент - не можна застосовувати цей спосіб до хворих, слабким кущах.
Секрет №7. Два врожаю з одного куща
Здавалося б, звучить не дуже логічно, але це цілком можливо «провернути» при дотриманні деяких агротехнічних нюансів.
Перш за все, переконайтеся, що для цієї мети підійде Ваша грунт - вона повинна швидко просихати і прогріватися навесні. Це дозволить швидше розпочати роботи. Глинисті, важкі грунту в низинах, на жаль, абсолютно не підійдуть.
От і все! Через тиждень кущ приживається і до осені знову зможе порадувати відмінним урожаєм. Тільки в разі подвійного врожаю враховуйте, що підгодовувати кущі доведеться кілька рясніше внаслідок більш активного виснаження ґрунту.
Секрет №8. Збалансоване харчування
Скоріше не секрет, а нагадування. Збалансовані підгодівлі надзвичайно важливі для життя і розвитку рослини і хорошого врожаю. Робити підгодівлі необхідно в три етапи.
Сигналом для початку першої підгодівлі повинні стати слаборастущая бадилля, стебла, їх нездоровий блідий колір. Помітили ці ознаки - пора проводити перший етап підживлення. Склади для підгодівлі:
- Традиційний склад: на 10 літрів (відро) води - столова ложка сечовини.
- Для противників «хімії»: все те ж саме, але замість сечовини - 0,5 літра пташиного посліду.
- Рослинний склад: на 10 літрах води наполягають кілограм дрібно посіченої кропиви.
Витрата - один літр на один кущ.
Починається під час цвітіння кущів. Для підгодівлі в відрі води розчинити склянку деревної золи. От і все. Можна додати столову ложку сульфату калію, але можна і обійтися.
Найважливіший етап підгодівлі. Коли картопля вже зацвів, вона прискорить зростання бульб. Як завжди, в 10-літровому відрі на цей раз розчиняємо склянку пташиного посліду (або коров'яку) і дві ложки суперфосфату.
Підгодовувати по півлітра на кущ.
От і все! Слідуючи цим нехитрим агротехнічним секретам, Ви отримаєте урожай, який Вас вразить. Вкладіть в процес вирощування картоплі хоч дещицю зусиль - і це окупиться вам сповна, коли холодним зимовим вечором будете їсти чудову картоплю в мундирах.