
Мати можливість заплатити за вечерю в ресторані - це ще не означає купити офіціантів, які будуть втамовувати всі забаганки і зносити всі дивацтва, на які здатний клієнт. До того ж у офіціантів свої уявлення про нормальному поведінці відвідувачів. Вони можуть сильно розсердитися навіть на цілком нешкідливі речі або не понять твого бажання взяти все від цього візиту в заклад громадського харчування. І той, хто думає, що у офіціанта немає важелів помсти, сильно помиляється. Згадай, хто несе твою їжу з кухні до столика і скільки всього можна придумати по дорозі.

раптово передумати
Гордо замовляєш дефлопе, а потім розумієш, що це не те? Ну, клич сміливіше офіціанта, говори йому, що передумав щодо дефлопе і будеш макарони по-флотськи. Немає кращого способу налаштувати персонал ресторану проти себе. І офіціантові, і кухареві, і навіть менеджеру здається, що ти зовсім не цінуєш їхню працю. Поплатився ж свіжістю фаршу в макаронах.

Просити прибрати інгредієнти
«Мені, будь ласка, теплий салат з печінки ягняти, але без печінки ягняти, тому що я вегетаріанець». Такі прохання не те щоб ускладнюють офіціанта якось додатково - йому нічого не варто передати кухареві деталі - але таке просто бісить. Не подобаються інгредієнти цієї страви - замовляй інше, он їх скільки в меню. Змушуєш офіціанта мучитися-запам'ятовувати і збільшуєш його шанси на помилку. Сам же потім збудуєш істерику, коли невинно убієнного ягняти все ж додадуть в твій салат.

Просити про зміну столу
З'ївши половину замовленого вечері, ти раптом розумієш, що в спину тобі нестерпно дме кондиціонер. Звичайно ж, треба напружити офіціанта, щоб терміново знайшов інший столик в теплому місці. Але треба розуміти, що для нього це не просто перетягування твоїх полус'едених страв, а й деякі маніпуляції з оплатою рахунку. А може, він взагалі не обслуговує цей столик, тоді його чайові підуть колезі. Як в такій ситуації не розбавити кави водою з-під крана в помсту?

демонструвати презирство
Всі адепти світського етикету вже мова оббили говорити, що про людину судять по тому, як він поводиться з обслугою. І кожен школяр знає, що підкликати офіціанта клацанням пальців - це все одно, що показати йому «фак». Але є багато інших способів висловити неповагу і дати зрозуміти, хто тут господар життя, а хто на побігеньках. Але постарайся не забути, що ти з цих рук їси, і краще, щоб їх власник залишався доброзичливим хоча б до кінця вечері.

Вибрати не те

розводити бардак

довгі вечері
Робочі дні офіціанта довгі, а гості трапляються занудні. Ось ти оплатив рахунок і продовжуєш сидіти за своїм столиком, думаючи, що нікому не заважаєш. А в цей час десь сумний офіціант не може піти в підсобку і присісти, бо йому треба спостерігати за тобою - раптом захочеш десерту або надумаєш випити ще кухлик. Коротше, не сиди в ресторані довго. Не треба так.

прохання порадити
Радити, це, звичайно, пряма официантская обов'язок, а й у них бувають погані дні. Це їх дратує, тому що ніхто не любить виглядати дурнем. А саме так офіціант і виглядає, якщо ви питаєте, де виробляють це крафтового пиво, а він забув. Загалом, по можливості, не просіть у офіціанта ради. Може, він на цій роботі на навчання заробляє і зовсім не розбирається в їжі.