Люди всюди однакові. Можна встановити "справедливу" систему оплати, яка не передбачає "обов'язковість" чайових, тільки. вона не буде працювати. Або чайові все одно так чи інакше будуть стягуватися, або (якщо їх заборонити під страхом смерті, наприклад) все виллється в огидне обслуговування, саботаж і злодійство на всіх рівнях (радянське громадське харчування - чудовий тому приклад). "Перемогти" чайові можливо тільки надлишкової платою працівникам, вимогливого їх первинним відбором по загальнокультурному рівню (головним чином тут має значення здатність розуму протистояти емоціям) і найжорстокішим подальшим контролем (з неухильно проводяться в життя принципу невідворотності стягнення). Ну і чи варта така овчинка вичинки? Сумніваюся. І взагалі, де ми для всієї неозорої "сфери обслуговування" стільки титанів духу наберемо?
Загалом, думка моя така: чим нижче культура індивіда (і навколишнього його суспільства, тим більше "природними" і "необхідними" представляються чайові. Погодьтеся, адже з точки зору "здорового глузду" сама концепція чайових представляється досить дивною: за все адже заплачено , чи не так? А проблеми стимулювання персоналу клієнта не повинні хвилювати: це проблеми працівника (не подобається оплата - нехай йде) і господаря (хай наймає "правильних" людей і платить їм як слід).
. Постійне відчуття, що незважаючи ні на які там all inclusive я по життю повинен всім ЦИМ людям грошей. Весь відпустку мене переслідував якийсь комплекс провини, що я не виконую свого неоплатному боргу і, замість того, щоб займатися саме цим - тобто роздачею грошей в середніх і великих розмірах, я відволікаюся на якусь нісенітницю - типу купання в басейні і море, спроб замовити щось в ресторані та барі, отсіжіваніе в номері і ухиленням у вигляді поїздок на екскурсії, хоча на екскурсіях теж сильно не ухилишся . В кінці кожної екскурсії (неважливо на автобусі або на яхті) вас будує екскурсовод (або гід) і урочисто і проникливо розповідає про національні звичаї в Єгипті, які полягають в тому, що водієві (або капітану) в силу різних трагічних подій в його житті потрібно дати трохи грошей. Після гори Мойсея гід нам прямо так і сказав - дайте, хто, скільки може, але не менше п'яти фунтів з людини (
$ 0.8). Навчений всякими розповідями про те, що ІМ треба дати, щоб ВОНИ хоч що-небудь зробили, я так і намагався спочатку. Однак це практично не має ніякого ефекту, скільки б ти не заплатив, рівень їх сервісу (вибачте за вираз) абсолютно не зміниться. Як чекав півгодини склянку води (вина, соку) після вечері так і будеш чекати. Тоді виникає законне питання, а навіщо платити взагалі? На одній з екскурсій наш гід - молодий хлопець - розповідав про своє тяжке життя в Єгипті - щоб стати повноцінним чоловіком йому необхідно одружуватися і для цього йому потрібно мати квартиру - не менше ніж з двома кімнатами, обстановкою, кондиціонерами, машину, та ще й кожна дружина стоїть півкіло золота, ну, в крайньому випадку, грам 300 - якась завалявся. В цьому випадку я відчував себе ніяково - через мене - безсердечного скоєного сина - молодий красивий хлопець буде змушений жити з якою-небудь потворою за 300 грам. Нам всім в автобусі ставали соромно за себе, і, зрозуміло, ми платили. Але, наприклад, в ресторані при готелі це вже ставало накладним, тому що, по-перше їх там багато і всі як на підбір молоді та неодружені, по-друге, не було абсолютно ніяких відповідних кроків із їхнього боку, хоча я і не просив допомогти купити мені дачу в Малаховке, а найчастіше просто хотів, щоб мені принесли склянку вина або налили кави.
. При цьому весь цей обслуговуючий персонал поводиться дуже розкуто і вільно. Я неодноразово спостерігав на те, як офіціанти підморгують і будують гримаси, кажуть щось дуже тонка і дотепне, а до деяких туристів навіть доторкаються руками. Взагалі у мене склалося враження про переважну більшість оточуючих нас арабів, як про дуже сміливих людей. Тому що, при такій поведінці, в деяких ситуаціях і в деяких місцях їм відразу б дали в морду. А вони нічого, не бояться. Правда, в кінці відпустки я бачив одного офіціанта з фінгалом під оком, але, можливо, він в лісі в темряві напоровся на сук або просто впав зі сходів. Їх мила безпосередність простягалася до того, що вони допомагали мені вибирати купюру для розплати і самі забирали її, спритно вихоплюючи найбільшу з наявних. У найперший день, коли, начитавшись всяких дурниць в інтернеті, я спробував залишити офіціанту 1 фунт, мені миттєво пояснили - що це дуже мало, причому офіціант навіть не виглядав розлюченим, в його очах ясно читалося свідомість того, що йому постійно доводиться мати справу з такими ось нерозумними ідіотами як я і ще легкий смуток від неможливості це змінити. Спритно вихопивши двадцять фунтів, він пішов. Своєю дріб'язковістю, черствістю і бездушністю я настільки образив його, що він більше не підходив до нас ніколи, до закінчення відпустки і навіть не вітався. (Не зайве зауважити, що це був той самий, у якого згодом з'явився фінгал). Прошу зрозуміти мене правильно. Я зовсім жлоб і прекрасно розумію етимологію слова "чайові" і готовий платити навіть тоді, коли це й не обов'язково. Але всьому є межа.
Так що одним з незабутніх вражень про Єгипті - у мене залишилися спогади як спритно місцевий контингент вихоплює гроші у мене з рук і неважливо хто це - ставний і лощену бармен в камерному фортепіанному барі або бомжуватим носій в будівлі аеровокзалу. А адже це Шарм Ель Шейх, де за чутками в цьому відношенні все набагато пристойніше ніж, наприклад, в Хургаді або в Каїрі.
Справедливості заради, потрібно відзначити, що нахабство "обслуговуючого персоналу" залежить і від особистості самого "донора" (головним чином від того, як він виглядає). Наприклад, виходячи з наведеного прикладу з високою ймовірністю можна припустити, що герой є делікатним, освіченим, надзвичайно приємним і корисним суспільству людиною. А також те, що дружині секс з ним не доставляє ніякого задоволення.
А то я, перепрошую, двічі перечитав вашу репліку, і не знайшов в ній жодного слова, проти якого я став би заперечувати.