Наші далекі предки не знали ще металевого посуду. Напевно, навіть істориками відновлено, перша посуд для використання людиною в практичних цілях, був посуд дерев'яна. І в ній подавали не тільки холодну, а й гарячу їжу. Нагрівати і кип'ятити воду в дерев'яному посуді навчилися давно, тільки тепер не всі мають уявлення, як це зробити.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Іноді в сучасній літературі, при описі побуту стародавніх часів або побуту в глухих селах, описують, як який-небудь місцевий сибірський (хоча не обов'язково сибірський) житель, бере берестяної туесок, наповнює його водою і підвішує над багаттям або паруючими вугіллям. Якщо хто-небудь і справді спробує це зробити, то вийде подвійний багаття, тому що береста або дерев'яний туесок, хоч і з водою всередині, обов'язково займеться. Дерево на те і дерево. І вже тим більше, береста, яку так охоче використовують для розпалювання.
І все ж закип'ятити воду можна і в дерев'яній посудині. Секрет полягає в тому, що хоч і не можна застосовувати до нагрівання дерев'яної поверхні відкритий вогонь, але нагрівати її можна досить сильно. Наприклад, в лазні дерев'яні полиці та стіни відчувають нагрівання вище 100 градусів. Дерево нагрівається повільно, але і віддає тепло також повільно. Це властивість дерева накопичувати тепло і використовують для нагрівання води.
Наші предки робили це так: на вогні (в багатті або в печі) розжарювали камені. Як правило, це були одні й ті ж камені, зручні, відполіровані, гладкі, відповідні обсягом і формою дерев'яного посуду, які використовували з разу в раз. Нагріті камені клали в воду, вода нагрівалася, а стіни не віддавали це тепло в зовнішнє середовище. Ось так змінюючи або додаючи камені і доводили воду до кипіння.
Це можна зробити і тепер. Такі знання стануть в нагоді всім слідопитам або любителям походів, завжди корисно знати, як обійтися без звичних речей.