Відсутність обробки молочної залози корови до і після доїння спеціальними засобами збільшує ризик захворювання на мастит мінімум на 5%. Про це розповідають фахівці в цій статті.
- Мета молочного тваринництва - отримання високоякісного молока. Очевидно, що вим'я в такому випадку стає головним органом, заради якого, власне, корова і міститься, - констатує провідний фахівець-зоотехнік компанії «Градаря» Зоя Логінова. - Витоки якості молока закладені в молочній залозі корови. Відповідно, саме догляд за нею вимагає підвищеної уваги, ретельності і ювелірного відносини.
Як пояснює Зоя Логінова, вим'я - найніжніший і уразливий орган, посилено оснащений кровоносної, лімфатичної та нервової системами. І головна небезпека, якої бояться всі тваринники, - мастит, однією з основних причин якого є погана гігієна.
- Частіше хворіють корови на піку довічної лактації, і мастит призводить до втрати від 10 до 60% продуктивності. Від корови з надоями 5000 кг молока втрата становить мінімум 500 кг, або 8000 рублів (при ціні реалізації 16 руб. / Кг) за один випадок хвороби, - підраховує Зоя Логінова.
- А лікування корови тягне витрати до 150 руб. на тварину і передчасне її вибуття, - вважає керівник відділу ветеринарних представників по препаратам для ВРХ компанії Рfizer Михайло Яблоков.
Він також зазначає, що відсутність обробки молочної залози до і після доїння спеціальними засобами збільшує ризик захворювання на мастит мінімум на 5% (без урахування рівня менеджменту, епізоотичної обстановки на фермі і інших посилюючих факторів). Таким чином, мінімальні втрати від маститу в стаді з 1000 корів, за його підрахунками, складуть до 50 голів молочного стада. При молоковіддачі 20 л від тварини в день втрати можуть досягати однієї тонни молока на добу!
Чи не зіпсувати продукт до ...
- Якщо нехтувати очищенням вимені до доїння, то висока ймовірність потрапляння в кінцевий продукт бруду з підстилки або з навколишнього середовища, а також різної патогенної мікрофлори, - пояснює кандидат ветеринарних наук, консультант відділу захисту здоров'я тварин міжнародного хіміко-фармацевтичного концерну Bayer Петро Фендриков. - Зрештою знижується якість молока, падає його сортність, зростає рівень ризику захворювання на мастит і, як наслідок, виручка господарства. Це розуміють в більшості господарств і прагнуть перед надяганням доїльних склянок очистити сосок.
Крім цього, як пояснюють в компанії CID Lines ( «СІД Лайн»), попередня обробка сосків є найкращим способом збільшення виробництва молока. Після такої стимуляції кількість в крові окситоцину - гормону, що сприяє видачі молока при доїнні, - збільшується і досягає максимальної концентрації через приблизно одну хвилину.
Як роз'яснює керівник напряму «Якість молока та здоров'я тварин» компанії DeLaval Тимур Хабібуллін, технологія підготовки до доїння може бути різною. Наприклад: спершу сдаивают перші цівки молока, а потім вим'я обтирається і прикріплюється підвісна частина доїльного апарату, або навпаки - спершу обтирається вим'я, а потім сдаивают перші цівки і надівається підвісна частина і т. Д. Важливо, як це робиться і яка якість підготовчої гігієни .
- Засоби для обробки вим'я перед доїнням повинні в першу чергу володіти хорошими миючими якостями, щоб ефективно видаляти бруд, а по-друге - дезинфікуючим ефектом і при цьому не сушити шкіру соска, - розповідає Петро Фендриков.
- До складу таких засобів не повинні входити речовини, які проявляють інгібуючі властивості, тобто пригнічують розвиток мікрофлори, наприклад, антибіотики, - додає Тимур Хабібуллін. - Таким чином, до складу засобів обробки вимені перед доїнням можуть входити легкоразлагающіеся природні антисептики, мильна основа і пави (поверхнево активні речовини).
Виходячи з цих вимог, є засоби обробки вимені до доїння, які в своєму складі містять молочну кислоту або перекис водню. Вони, як пояснює Тимур Хабібуллін, розкладаються на прості компоненти СО2 і Н2О.
- Молочна кислота - речовина, яка виробляється в організмі для зняття м'язової втоми, і додавання її в засоби для обробки вим'я сприяє розслабленню тваринного, появі почуття полегшеності, - зазначає Зоя Логінова.
- А перекис водню і молочна кислота швидко знищують мікрофлору на соску, - додає Тимур Хабібуллін. - Але головне завдання засоби обробки сосків перед доїнням - гігієна, тому основний компонент таких засобів - безпечна мильна основа.
- Засоби для обробки вим'я перед доїнням повинні в першу чергу володіти хорошими миючими якостями, щоб ефективно видаляти бруд, а по-друге - дезинфікуючим ефектом і при цьому не сушити шкіру соска, - розповідає Петро Фендриков.
Засоби для обробки вим'я перед доїнням повинні швидко і легко віддалятися з поверхні шкіри сосків, не проникаючи в неї глибоко, щоб не вплинути на якість молока. Як правило, такі засоби мають рідинну структуру, але зустрічаються і більш в'язкі - на основі гелю. Однак, як зазначає Тимур Хабібуллін, в умовах індустріального доїння швидко змити в'язку структуру важче, і є ризик потрапляння такого засобу в молоко. Тому в господарствах часто застосовуються піноутворюючі розчини та рідини для нанесення на поверхню сосків. Другий варіант - мильний розчин, де замочуються серветки, якими доярки протирають вим'я.
Що використовувати - піну або мильний розчин? Це залежить від фінансових можливостей, рівня менеджменту та епізоотичної обстановки в господарстві.
- Піна володіє пероксидними властивостями, тобто швидко вичищає сосок, - пояснює Петро Фендриков. - Після цього його можна протерти сухою паперовою серветкою і починати доїння.
Якщо ризик виникнення маститу в господарстві великий і можливе перенесення захворювання, краще використовувати піну, рекомендує Тимур Хабібуллін, і обтирати вим'я одноразовими паперовими серветками. Плюс такої обробки - максимальне виключення ризиків перенесення захворювань, мінус - велика кількість витратних матеріалів, а значить - висока вартість.
Якщо ж рівень менеджменту в господарстві досить високий і маститів у групі немає, то можна використовувати багаторазові текстильні серветки, замочені в мильному розчині, що обходиться сільгоспвиробнику набагато дешевше.
Одна корова - одна серветка
Однак, за спостереженнями Тимура Хабибуллина, більше половини господарств нашої країни ведуть процес підготовки вимені до доїння неналежним чином.
- У багатьох господарств для обтирання сосків використовується розчин господарського мила в відрі, де замочити 3-5 серветок, на все стадо або групу, яку обслуговує доярка, - нарікає Хабібуллін. - Начебто технологія дотримана: вим'я протертому, - але належне якість гігієни забезпечується тільки у перших 3-5 корів, а інші тварини отримують той «бульйон» з бактерій, який утворюється після змиву від перших тварин. І якщо в цій групі знаходяться інфіковані тварини, замість гігієнічної процедури така «очищення» перетворюється на розсадник інфекції.
Тому головним правилом обробки тварин перед доїнням фахівці однозначно називають суворе дотримання принципу «кожній корові своя серветка» - або текстильна багаторазова, яку необхідно продезінфікувати і випрати після використання, або, в ідеалі, одноразова паперова.
- Для обтирання вимені доярка повинна обов'язково використовувати двосекційний відро: в одній половині чисті серветки, в іншій - відпрацьовані, - нагадує Михайло Яблоков.
Чи не зіпсувати корову після ...
Як відомо, після машинного доїння сосковими канал вимені залишається відкритим протягом 30 хвилин, і в цей період, стверджує Петро Фендриков, ризик захворювання на мастит особливо великий, так як в ці «ворота» може потрапити патогенна мікрофлора з навколишнього середовища. Для профілактики маститу необхідно створити перешкоду проникненню мікробів в сосковий канал. З цією метою використовують спеціальні засоби для обробки вим'я після доїння.
- Завдання обробки вим'я після доїння - вбити бактерії і закрити сосковими канал, тому до складу засобів для обробки вим'я після доїння повинен обов'язково входити антисептик і подразнюючу речовину, що спонукає сфінктер соскового каналу закриватися, - пояснює Петро Фендриков.
- Без антисептика засіб для обробки вим'я марно, - підтверджує керівник консультаційної групи ProEconomics компанії GEA Farm Technologies (ГЕА ФТ) Йоханнес Егберг.
- Крім того, важливо, щоб мікрофлора не "пристосовувалася» до цього засобу, тобто мікроби не повинні мати до нього резистентності, - додає Тимур Хабібуллін.
В якості такого універсального антисептика, що не завдає шкоди тварині, Йоханнес Егберг називає йод, який більшість компаній включає в свої кошти для обробки вим'я після доїння.
Плюс йоду в тому, що навіть при багаторічному використанні у мікроорганізмів до нього не виникає резистентності.
Крім йоду в якості антисептиків в засобах для обробки вим'я прийнято використовувати хлоргексидин і діоксид хлору. Мінусом цих коштів Тимур Хабібуллін називає ефект резистентності деяких видів бактерій при тривалому використанні. Тому він рекомендує господарствам, які користуються засобами на основі хлоргексидину, міняти їх раз в 3-4 місяці на йодовмісні засоби.
Антисептик і бар'єр
- Крім знезараження наше завдання - закрити сосковими канал, - зазначає Петро Фендриков. - Засіб має володіти дратівливим ефектом, в ідеалі воно створює ефект бар'єру, тобто формує плівку на соску, яка «запечатує» або забезпечує «облигатное прилипання» соскового каналу. На сосок немов надаватися «напальчнік», що оберігає його протягом тривалого часу від проникнення мікробів.
- Утворюють плівку активні речовини служать в якості фізичного захисного шару, що діє в проміжку між доїння, - розповідає Йоханнес Егберг.
При цьому ведучий менеджер напрямку тваринництва компанії Ecolab Максим Тихонюк попереджає, що не всі подібні засоби можна застосовувати: наносити їх на соски, що мають ранки, не рекомендується, так як обволікає середовище не дасть ранці підсохнути і вона буде довше гоїтися. У таких випадках фахівці Ecolab рекомендують засіб Veloucid, яке утворює добре видиму «дихаючу» плівку, що дозволяє активізувати процес загоєння ранки.
- І третій момент, на який потрібно звернути увагу, - пом'якшувальний і зволожуючий ефект від використання коштів після доїння, - нагадує Зоя Логінова. - Шкіра не повинна бути після доїння роздратована або підсушити. І завдання засобів для обробки вим'я - зробити її м'якою і гладкою. В якості компонентів, що дають такий ефект, зазвичай застосовується гліцерин, ланолін, аллонтоін, алое вера і інші.
- Однак на перше місце при виборі засобу обробки вим'я після доїння необхідно все-таки ставити його антисептичні властивості, - підкреслює Тимур Хабібуллін, - щоб баланс був зміщений в сторону знезараження: адже чим більше концентрація (відсоток) пом'якшуючих речовин в цьому засобі, тим більше придушуються його антисептичні властивості.
- Для найкращого контролю обробки сосків випускаються засоби, що забарвлюють поверхню шкіри. Таким чином, можна проконтролювати добротність роботи персоналу і ретельність обробки вим'я після доїння, - зазначає Йоханнес Егберг.
Розпиленням і зануренням
Засоби для обробки вим'я випускаються в готовому вигляді (найчастіше густі розчини) і у вигляді концентратів, що вимагають розведення. «Слабким місцем» останніх Петро Фендриков називає їх залежність від «людського фактора», а відповідно, від помилки в пропорціях.
- Якщо засіб розбавлене більше, ніж вказано в інструкції по застосуванню, то втрачаються його важливі антисептичні властивості, - зазначає він. - Мінус готових препаратів - їх більш висока ціна.
Засоби для обробки вим'я наносять двома способами: через розпилювачі ( «пістолети») або за допомогою спеціальних «чашок», куди занурюють кожен сосок.
За спостереженнями фахівців компанії Есоlab, занурення у засіб набагато ефективніше, ніж спрей, і до того ж більш економічно: при зануренні 100% поверхні сосків приходить в зіткнення із засобом, спрей не досягає подібного ефекту. Крім того, при зануренні витрачається набагато менше продукту, ніж при вживанні спрея.
Петро Фендриков також зазначає, що за допомогою пульверизатора соски обробляються нерівномірно, особливо на установках типу «Европараллель» або «ялинка», де підхід збоку, а не знизу.
- А використовуючи «чашечку», ми занурюємо в неї повністю всю поверхню соска, однак при цьому методі потрібно чітко контролювати кількість умочуванням і стежити, щоб рідини в ній було досить, а з соска НЕ стікало молоко (секрет), так як при цьому концентрація обеззараживающего речовини також зменшується, - попереджає він. - Крім того, тут важливу роль відіграє епізоотична ситуація на фермі. І яким би універсальним антисептик ні, необхідно для запобігання розносу інфекції відокремлювати корів з маститом і виділяти для них окрему чашку.
Є і ще один спосіб нанесення: автоматична система (мультібокс), яка встановлюється при виході з доїльного залу або робота-дояра. Як пояснює Тимур Хабібуллін, при проході через такий бокс корові автоматично, за допомогою форсунок, обробляються соски та копита. Однак подібні технічні новинки поки використовуються тільки за кордоном, а в Росію будуть поставлятися в найближчому майбутньому.
Основними гравцями на ринку засобів для обробки вим'я ветеринари називають закордонні компанії. У четвірці лідерів Михайло Яблоков називає Есоlab, CID Lines, Delaval і Farm Technologies.
Компанія Есоlab робить акцент на використання у виготовленні засобів рослинної сировини. Так, в засобі обробки вим'я після доїння «Фіто Шілд» (Phytoshield), як пояснять Максим Тихонюк, використовуються в якості дубильних речовин віргінський горіх і кора дуба, як дезінфектаната - екстракт ромашки, а в якості дратівної речовини - екстракт м'яти перцевої.
А виробники молочного обладнання, наприклад, Delaval і Farm Technologies продають свої кошти в комплекті з устаткуванням. Або, як уточнює Тимур Хабібуллін, продають технологію і рішення проблем, тобто поставляють комплексну технологію ведення молочного тваринництва.
Як відзначають учасники ринку, російські виробники можуть запропонувати засоби для обробки вим'я на 30-40% дешевше імпортних.
Однак, незважаючи на цінову перевагу, потіснити зарубіжних конкурентів найближчим часом вітчизняним компаніям не вдасться. Ведучий менеджер по роботі з клієнтами компанії «Інтерхіммед» (випускають засоби під брендом «Компомол») Катерина Дзендзюра пояснює це тим, що у російських компаній немає можливості постачати свої гігієнічні засоби під зонтичними брендами виробників вітчизняного молочного устаткування. І поки це так, перевага буде у закордонних гравців, які постачають комплексні рішення.
Що стосується вітчизняних виробників, то ветеринари не виділяють поки яскравих гравців, але в числі перспективних називають компанію «Градаря», що виробляє свої кошти (Grafoam, Gralan PVP і Gralan gel) на основі імпортних інгредієнтів.