Що це таке, де шукати і з чого почати
Багато з нас відмінно пам'ятають, як в дитинстві нас відправляли до бабусі в село або на дачу. Прополювання грядок з ранку, рибалка з друзями на заході, домашня випічка та немиті ягоди з грядки ... Мабуть, літо за містом - це одне з найкращих дитячих спогадів. Тоді нікому не могло прийти в голову, що зовсім скоро подібне проведення часу буде доступно в будь-якому віці і в будь-якій країні світу.
Розвиток агротуризму в світі
Оформився як вид туризму всього кілька десятиліть тому, агротуризм нарощує темпи розвитку. У ряді європейських країн його обороти приносять до 20% всього прибутку в туристичній галузі. Все більше країн приєднуються до спільноти «Добровольці на фермах», і зараз їх уже 33. Як не дивно, майже всі вони - члени Євросоюзу, тобто не самі аграрні держави. Пояснюється це тим, що саме в розвинених країнах стає популярним невигадливий здоровий відпочинок, поєднувати з фізичною працею.
Суть агротуризму проста: приїжджаючи на екоферми, турист присвячує частину дня сільськогосподарської діяльності, а натомість фермер годує його, надає комфортне житло і розповідає про особливості місцевого життя. У деяких випадках передбачається також участь туриста в місцевих традиціях та обрядах, знайомство з фольклором і звичаями.
Всі умови обговорюються заздалегідь: хто буде вам готувати, скільки годин ви готові працювати і на які саме роботи, чи потрібно вас розважати і так далі.
Єдиним незмінним умовою є те, що всі ферми абсолютно екологічні, тобто з хімікатами ви не зіткнетеся ні в роботі, ні в їжі.
Агротуризм в Європі: Іспанія, Франція, Італія
Країнами-передовиками вважається ця трійка (часом до них приєднують ще й Грецію), адже саме в них щорічно відкриваються десятки нових ферм, розрахованих на які приїжджають працівників. Подібні організації займаються не тільки вирощуванням продуктів харчування, а й проведенням дозвіллєвих заходів.
У Греції основний приплив агротуристов доводиться на сезон збору оливок, а у Франції. звичайно ж, на віджимання винограду і приготування знаменитих вин.
Але і в інший час ферми не простоювали. Хіба не заманливо пожити у відокремленій селі, в будиночку з прекрасними видами, проводячи майже весь час на свіжому повітрі? Тим більше, за це не потрібно платити - агротуризм передбачає абсолютно вигідний обмін, причому в деяких випадках фермер компенсує вам і дорогу, а значить, ви витратите лише на сувеніри.
Корисна інформація: де шукати і з чого почати
Особливу увагу слід приділити трудовому законодавству країни, в яку ви зібралися. Туристична віза в більшості країн Євросоюзу не дозволяє влаштовуватися на роботу, якщо тільки ви заздалегідь не сплатили членський внесок (в розмірі 45 $) в міжнародну організацію WWOOF (Всесвітні Можливості на Органічних Фермах). Цей внесок передбачає, що ви їдете як агротуристов для ознайомлення з особливостями життя в країні і не припускаєте отримати дохід від роботи на фермі.
Якщо ви не плануєте довгострокову поїздку, а просто хочете познайомитися з подібним видом подорожей, для початку забронюйте замість звичайного готелю кімнату на фермі. Мінімальний термін - одна ніч, причому ви можете як оплатити її і нічого не робити, так і відпрацювати проживання в саду або в поле.
Пам'ятайте, не в інтересах фермера відразу пропонувати вам складна праця, що вимагає навичок, адже саме йому доведеться ловити розбіглися худобу або лагодити розбитий трактор. Тому в перший час вам запропонують збирати овочі або фрукти, обрізати пагони, косити траву або консервувати урожай.
Варіанти ближче: агротуризм в Росії, Білорусі, Татарстані
Якщо побувати в екораю хочеться, а часу на Європу немає, виберіть варіант ближче. Основним плюсом цих країн є те, що вони не входять в WWOOF, а значить, і платити нікому не доведеться. Зате мінусів в такому варіанті побільше: тут агротуризм лише почав розвиватися і розраховувати на відмінний сервіс не варто, крім того, повноцінних фермерських господарств, готових до нефінансового обміну, мало і практично всі попросять оплатити хоча б харчування.
Втім, в Білорусі і Росії є кілька перевірених ферм, знайти які легко через інтернет. Тут за допомогу в догляді за кіньми і обробці городу ви отримаєте кімнату в рубаною будиночку, тарілку неймовірно смачною домашньою каші на сніданок і традиційну настоянку на травах до вечері.
Так що ж це - задоволення або лише спосіб заощадити? Для того щоб дати відповідь на це питання, кожному з нас варто спробувати хоч на кілька днів залишити звичні міста і влитися в реальне життя країни, яка нам цікава, тим більше що великих витрат це не зажадає.