І це не дивно!
Подивіться на склад соку червоної горобини, - чого тут тільки немає! Каротин в значній кількості, вітамін С, вітаміни Е, К і Р, ефірне масло, яблучна і лимонна кислоти, специфічні парасорбіновую і сорбінова кислоти, спирти, антибактеріальні речовини, фітоестрогени. Плоди горобини містять чимало калію, магнію, фосфору, заліза і ряду інших макро і мікроелементів.
Щоб користі від усього цього багатства, яке нуртує в невеликих яскравих ягодах, зібраних в красиві грона, було більше, горобину краще використовувати і для зовнішнього (маски. Лосьйони, тоніки) і для внутрішнього (вітамінні напої, киселі, варення) споживання. Тільки врахуйте, горобина набуває найцінніші властивості після осінніх заморозків ... ось тоді і потрібно її збирати, звичайно, не вздовж автомобільних магістралей, і не у дворах мегаполісів і промислових центрів.
Свіжий Горобиновий сік, віджатий з дозрілих ягід, чудово підходить для догляду за будь-яким типом шкіри. Їм можна протирати обличчя, щоб освіжити і тонізувати шкіру. Також для цієї мети добре підходить косметичний лід, заморожений з соку горобини.
Стиглі ягоди горобини розімніть або попустити через м'ясорубку, відіжміть сік, розведіть його кип'яченою водою (1: 1), розлийте у формочки і поставте в морозильник. Цілюще лід з горобинового соку тонізує шкіру, стягує пори, добре допомагає при купероз.
* Омолоджуюча маска «Горобина + Мед»
Приголомшливим тонізуючим і омолоджуючий ефект має найпростіша маска з ягід горобини. Дві ст. ложки ягід стиглої горобини розімніть або потовчіть до утворення соку. Кашку з розім'ятих ягід горобини змішайте зі столовою ложкою меду, додайте трохи гарячої води і нанесіть маску на шкіру обличчя, через 10-15 хвилин змийте прохолодною водою. Ця маска добре тонізує і підтягує в'ялу, старіючу шкіру обличчя.
Схожим дією володіє і наступна маска.
* Рябиновая маска для в'янучої шкіри
Змішайте і ретельно розітріть: 1 чайну ложку горобинового соку, чайну ложку меду, чайну ложку оливкової олії. Додайте яєчний жовток і збийте суміш. Отриману масу нанесіть на добре очищену шкіру обличчя і шиї на 15-20 хвилин. Змийте маску відваром петрушки і сполосніть обличчя прохолодною водою.
* Вітамінно-зволожуюча маска «Горобина + Морква»
Кашку з стиглих ягід горобини змішайте з рівною кількістю тертої моркви. Якщо шкіра суха можна додати в суміш столову ложку будь-якого рослинного масла. Нанесіть маску на очищену шкіру хвилин на 15, а потім змийте теплою водою.
Відбілююча маска «Горобина + Кефір + Петрушка»
Змішати 2 столові ложки кефіру (краще взяти 2-3-денної давності) зі столовою ложкою розім'ятих ягід горобини, додайте таку ж кількість соку петрушки або лимона. Маска наноситься на очищене обличчя на 15-20 хвилин, потім змивається теплою водою. Дуже добре підходить для відбілювання жирної шкіри і поліпшення кольору обличчя.
Чудово підходить для жирної і змішаної шкіри обличчя. Для приготування візьміть 2 ст. ложки ягід горобини, і ретельно їх розімніть, щоб утворився сік. Помістіть отриману кашку в якусь скляну ємність. Обережно влийте 1 склянку окропу, додайте 1 ст. ложку меду, 2 ст. ложки сухого білого вина і 1 чайну ложку яблучного оцту. Добре все перемішайте, щільно закрийте ємність, і залиште на 1 добу.
* Маска для поліпшення кольору шкіри «Горобина + мед + молоко»
Ця маска додасть трохи здорового рум'янцю блідою і тьмяною шкірі. Вам знадобляться заморожені ягоди горобини - 1 стол. ложка, які потрібно обшпарити окропом. Додайте до ягід 1 стол. ложку мёжа і 3 стіл. ложки теплого молока. Гарненько все розітріть і нанесіть отриману суміш на обличчя. Через 15 хвилин вмийтеся теплою водою, а потім сполосніть обличчя холодною водою.
З огляду на багатий склад, плоди горобини червоною можна і потрібно використовувати як полівітамінний, загальнозміцнюючий засіб, для поліпшення і прискорення обмінних процесів, процесів відновлення.
У народній та офіційній медицині сік горобини і відвар з її плодів застосовується при різних запальних процесах в якості протизапального, сосудоукрепляющего, протинабряклого, антибактеріального, що регулює склад мікрофлори кишечника кошти.
Важливим компонентом ягід горобини є пектини, які перешкоджають надлишковому бродінню вуглеводів, тим самим, зменшуючи газоутворення в кишечнику.
Дуже цінним компонентом плодів горобини є парасорбіновую кислота. яка поряд з сорбінової кислотою. відноситься до специфічних антибіотиків і як, виявилося, обмежує активне розмноження деяких вірусів, гальмує ріст мікроорганізмів, грибів і цвілі.
У насінні горобини міститься глікозид амігдалин (іноді його називають вітаміном В17), при розщепленні якого в організмі утворюються ціаноподобние речовини, в зв'язку з цим відвар з плодів горобини слід вживати в день приготування, а консервацію протягом року. В іншому випадку існує небезпека, що потрапивши в продукт, амигдалин разом з гіркотою додасть йому токсичні властивості. Правда, присутність амигдалина має і деякі позитивні сторони - цей глікозид підвищує стійкість організму до кисневого голодування, і, на думку багатьох адептів альтернативної медицини, є потужним профілактичним і лікувальним засобом проти онкологічних захворювань. Наскільки це вірно наука ще з точністю не визначила, а ось можливість надавати токсичну дію на організм амігдоліносодержащіх кісточкових (в тому числі і горобини) сумнівів не викликає, так що будьте обережні.
З оздоровчою метою з ягід горобини в осінній період прийнято готувати настої і відвари. Технологія не складна:
* Відвар плодів горобини
* Настій плодів горобини
2 ч. Ложки плодів залити 2 склянками окропу, настояти 1 годину, додати цукор за смаком. Випити за 3-4 прийоми протягом дня. Настій плодів горобини вживається як полівітамінний засіб при виснаженні і недокрів'ї.
А ще з горобини можна приготувати варення - ласощі смачне і корисне. Зробити це зовсім не складно. Промиті ягоди опустіть в окріп на кілька хвилин, залийте киплячим сиропом і залиште на ніч. Вранці доварити варення, тобто кілька разів доводять до кипіння і залишайте. Коли сироп стане досить густим - варення готове. На кілограм ягід потрібно 1,7 кг цукру, 2 склянки води.
Додавання ягід горобини в тій або іншій якості до щоденного раціону, без сумніву, збагатить організм так необхідними йому в зимовий період мінералами, мікроелементами, вітамінами, дозволить зберегти і підвищити рівень здоров'я, поліпшить зовнішній вигляд.