Аїр болотний - це відома лікарська рослина. Воно багаторічна, і росте по берегах річок, озер, в низинах і на болотах - звідси і назва. Кореневище у лепехи товсте і повзуче, губчасте всередині, а зверху має багато додаткових корінців - саме воно широко використовується в лікувальних цілях, як у народній, так і в офіційній медицині.
Властивості аїру були відомі ще стародавнім цілителям і лікарям: індійським, грецьким, римським, арабською та іншим. Пліній Старший, відомий римський медик і учений, а також Діоскорид, римський лікар грецького походження, описували цю рослину в своїх наукових працях, і рекомендували його, як тонізуючий і сечогінний засіб; лікували їм захворювання дихальних шляхів, селезінки, печінки та інших внутрішніх органів.
Авіценна теж використовував його для лікування шлунку, печінки, нирок і сечових шляхів, а також рекомендував при хворобах очей - особливо сік кореня аїру.
Середньовічні лікарі застосовували аїр в якості дезинфікуючого засобу: його порошком присипали гнійні рани і виразки, жували під час епідемій грипу, холери, тифу та інших небезпечних хвороб. До речі, при грипі та ангіні шматочки лепехи жують до цих пір, а також присипають їм рани. Промивати рани і виразки можна ще настоєм або відваром цієї рослини.
У аїру є дуже гарні назви: в Росії його називали «водяний райського травою», а на латині - запашної, або запашної тростиною.
У народі є повір'я, згідно з яким аїр допомагає тільки добрим людям - тим, хто прагне до гармонії, випромінює світло і тепло. А тим, хто збирає злобу і ненависть, порушує закон і ображає слабких, він не принесе користі.
В даний час аїр повсюдно росте в європейській частині Росії, в Сибіру і на Далекому Сході. Вважається, що аїр потрапив до нас з Китаю і Індії, з татарами, які вірили, що його коріння очищають воду в будь-яких водоймах та оберігають від захворювань - це було ще в VII-VIII століттях.
Корінь аїру болотного: склад і збір
Кореневища лепехи містить складну комбінацію природних речовин: ефірні масла зі складним складом, органічні кислоти, фітонциди, дубильні речовини, алкалоїди, вітаміни, таніни, крохмаль, альдегіди, смоли, мінерали і т.д.
Корінь аїру болотного в народній медицині
У народній медицині корінь аїру застосовувався при зубному болю. судомах, грудних хворобах, кашлі. печії, малярії, водянці, рахіті, подагрі, поганий апетит, спазмах, болях, інфекціях і запаленнях.
При туберкульозі, пневмонії, бронхіті, гастритах і виразковій хворобі застосовують спиртові, горілчані та водні настоянки лепехи.
При хворобах печінки, холецистити, проносах, каменях у нирках застосовується спиртова настоянка аїру. по 10-30 крапель 3 рази на день. Цю ж настоянку рекомендують як тонізуючий засіб, що поліпшує самопочуття, зір і слух.
Настоянка з кореня аїру
Для приготування настоянки з кореневища лепехи треба взяти подрібнене сухе сировину, і залити горілкою або спиртом - 1: 5, і настояти тиждень в темному місці.
При печії застосовують порошок лепехи - на кінчику чайної ложки, запиваючи його водою; цим же порошком присипають рани і виразки.
При лужній сечі аїр застосовують, як сечогінний; його настої і відвари допомагають при лікуванні шкірних захворювань і навіть раку.
Аїр болотний в аюрведичній медицині
Аюрведическая медицина, яка сьогодні стала популярною в багатьох країнах світу, рекомендує вживати аїр при порушеннях пам'яті. епілепсії, головних болях, неврозах, синуситах, артритах, так як він покращує циркуляцію крові в судинах і очищає їх від токсинів.
Лікування лепехою болотним: народні рецепти
При закладеному носі, поліпах і простудних захворюваннях вдихають порошок лепехи. У невеликих дозах його можна використовувати для приведення до тями при втраті свідомості: цей порошок очищає дихальні шляхи.
Відвар аїру. який приймають всередину при зубному болю, і використовують для полоскання рота, готують наступним чином: подрібнюють корінь, заливають окропом, настоюють 10-15 хвилин, потім додають листя і квіти лепехи і кип'ятять ще 5 хвилин, остуджують і відразу п'ють.
При гепатиті готують відвар з кореневищ аїру. звіробою і безсмертника - в рівних частинах. 1 ст.л. збору заливають склянкою води, кип'ятять 5 хвилин, остуджують і приймають 3-4 рази на день до їди, по ½ склянки.
При кишкових і шлункових кольках, коліті і гастритах треба заварювати подрібнений корінь аїру (1 ч.л.) окропом (1 склянка), настоювати близько 20 хвилин, проціджувати і пити по ½ склянки 4 рази на день, за півгодини до їди.
При проносах аїр заварюють так само, але беруть порошок (2 ч.л.), і наполягають довше - 2 години. Потім проціджують і приймають по ¼ склянки 3 рази на день за 30 хвилин до їди.
Взагалі при серйозних проблемах з кишечником - наприклад, при інфекціях або інших захворюваннях, 1-2 дні поспіль приймають аїр, приготований на рисовому відварі. Треба взяти 10 г подрібненого кореневища лепехи і 1-2 ст.л. вимитого рису, залити водою (2 склянки), прокип'ятити протягом 20 хвилин, процідити і пити теплим, замість їжі - 3-4 рази на день, по ½ склянки.
При болях у шлунку приймають настій кореня аїру з плодами і квітками горобини. Аїру беруть 1 частина, горобини - 2 частини, заливають 1 ст. л. суміші склянкою холодної води, настоюють протягом години, потім доводять до кипіння, охолоджують і проціджують. П'ють теплим, 2-3 рази на день, по ½ склянки перед їдою.
При панкреатиті тривалий час приймають порошок з наступного збору: коріння аїру і кульбаби (по 50 г), листя м'яти перцевої, трава чебрецю, коріння кропиви, шишки хмелю (по 25 г) - все беруть в сухому вигляді, подрібнюють в кавомолці в порошок - для цього треба перемолоти збір 2-3 рази. Потім 5 ст.л. цього порошку змішують з медом, варенням або повидлом (200 г), і приймають по 1-2 рази на день по 1-2 ч.л. Засіб зберігають в холодильнику.
Народна медицина давно застосовує настої і відвари кореня аїру при виразці шлунка і 12-ти палої кишки, а також захворюваннях печінки і жовчного міхура: у аире міститься акорин - гіркий глікозид, стимулюючий виділення жовчі і поліпшує тонус жовчного міхура.
Жінкам для лікування міоми: змішати 2 ст.л. свіжого подрібненого кореня аїру (або 1 ст.л. сухого) з соком алое (50 мл) і медом (50 г). Настоювати протягом 3-х днів, і приймати по 1 ст.л. до їди, 3-4 рази на день.
При геморої готують відвар кореневища аїру (30 г сировини на 1 л води), і роблять сидячі ванни, до поліпшення стану.
Для полоскання ротової порожнини і ясен заливають 1 ч.л. подрібненого кореня аїру 1,5 склянки окропу, настоюють 2 години, проціджують і полощуть рот. Застосовують в теплому вигляді при запаленнях ясен і слизових оболонок.
Зуби і ясна зміцнюються, якщо додавати в зубну пасту порошок кореня аїру - близько 0,5 г на один раз.
При пародонтозі, стоматиті, фарингіті, тонзиліті, ГРЗ, ангіні допомагає полоскання з аїру і дубової кори. Компоненти беруть у рівних частинах, заливають 2 ст.л. сировини гарячою водою (1 л) і кип'ятять 15 хвилин. Потім додають листя шавлії і кропиви (по 1 ст.л.), і ще 20 хвилин наполягають, потім проціджують і використовують для полоскання.
При цих же проблемах застосовуються коріння лепехи. зварені в киплячому цукровому сиропі. Нарізану на невеликі шматочки корінь близько 5 хвилин кип'ятять в сиропі (як на варення), знімають з вогню, тримають в сиропі 10-12 годин, потім знову доводять до кипіння, витягують коріння, дають сиропу з них стекти, а потім сушать їх, як цукати, і використовують для розсмоктування в порожнині рота.
Сік аїру болотного
Свіжим соком кореня лепехи лікують захворювання очей: його закопують в очі. розбавивши з водою 1:10 - при зниженні зору, запаленні і відшарування сітківки. Можна також змащувати повіки свіжим соком лепехи - це покращує зір.
Відвар кореня лепехи заспокоює, нормалізує сон. покращує роботу клітин мозку.
Аїр болотний для волосся
Якщо волосся погано ростуть і сильно випадають. з'являється лупа. то треба протягом 2-х місяців мити голову настоєм аїру або 2-3 рази на тиждень втирати його в шкіру голови. Для приготування настою подрібнені коріння лепехи (1 ст.л.) заливають холодною водою (1 стакан) і настоюють протягом 8 годин. Можна також 3 рази в тиждень мити голову відваром аїру, лопуха і шишок хмелю.
Аїр болотний в офіційній медицині
Офіційна медицина рекомендує прийом препаратів з кореневища лепехи при гастриті зі зниженою кислотністю, холециститі, захворюваннях нирок і сечового міхура, при кольках; як відхаркувальний, дезинфікуючий і вторгнень кошти; при захворюваннях жіночої та чоловічої статевої сфери.
Аїр входить до складу таких препаратів, як викалин, викаир, енатін, олиметин і ін.
Для поліпшення апетиту і травлення застосовують ефірну олію і спиртові екстракти лепехи, а при рахіті і діатезі збори, до складу яких входить аїр, використовують для дитячих ванн.
Найчастіше аїр використовується в лікарських зборах і лікувальних чаях.
При захворюваннях щитовидної залози призначається збір з кореневищами лепехи, а при цукровому діабеті до лікувального харчування додають його молоде листя.
При психічних захворюваннях аїр надає заспокійливу дію, а при укусах змій - детоксикаційну.
Якщо в кінцівках порушений кровообіг - наприклад, руки і ноги весь час холодні, допоможуть ванночки з лепехою. Їх приймають гарячими, і після них не витираються.
Аїр болотний: протипоказання
Корінь аїру не приймають при вагітності; при носових кровотечах; при підвищеній кислотності шлункового соку; гострих запаленнях нирок; загостреннях виразки шлунка. Людям зі зниженим тиском слід знати, що корінь аїру може знизити його ще більше.
Не слід приймати аїр в великих дозах - це може викликати блювоту.
Застосування аїру болотного
Аїр застосовується в парфумерній і в кондитерській промисловості: його кладуть в кондитерські вироби в зацукровані вигляді; в компоти - замість мускатного горіха. імбиру і кориці; додають в пиво і вино.
У багатьох країнах аїр додають при маринуванні риби; використовують в приготуванні випічки; фруктових супів, салатів, кремів, мусів, киселів.
У Польщі аїр додають у хліб, а в Індії його використовують, як приправу до м'яса і птиці, і готують з нього корисний ароматний чай.
У російській кулінарії аїр теж почали використовувати досить давно - ще в кінці XV століття, як прянощі. Порошок з листя аїру додавали до тіста для млинців, надаючи їм особливий, цікавий пряний смак.
Особливо любили готувати з лепехою квас: для цього до звичайного хлібного квасу додавали настій лепехи (на 3 л квасу - стакан настою). Можна на кілька годин покласти в квас 50 г сухих коренів аїру, зав'язавши їх в марлевий мішечок - буде і смак, і користь.
