Так в чому ж головна відмінність алергії від псевдоаллергии?
Алергія на харчові продукти (справжня алергія) проявляється імунною відповіддю організму і він трапляється навіть, якщо організму зустрівся з мікроскопічно малим по дозі алергеном. Псевдо ж алергія. її ще називають помилковою, виникає не завжди, залежить від дози, стану імунної системи на момент впровадження (якщо організм ослаблений, після перенесеного захворювання, то шанс зустріти прояви псевдоаллергии набагато більше). Так само часто псевдоаллергии виникають при супутньому прийомі барвників, консервантів, емульгаторів, загусників, підсолоджувачів та інших Е-добавок, нині в достатку присутніх практично в будь-якому продукті харчування.
Виникнення харчової непереносимості, так ще називають іноді псевдоаллергию, відбувається під впливом забруднень навколишнього середовища (повітря, води), частому і рясному споживанні всіляких ліків і харчових добавок, зовнішньо додається в надлишку побутової хімії і косметики ...
За проявам алергія і псевдоаллергия можуть бути ідентичними, тому іноді їх важко диференціювати. Псевдоаллергические реакції набагато разів частіше виникають у схильних до них в силу має дисбактеріозу та інших захворювань кишечника і виводять органів (печінка, нирки), а для істинної алергії характерно наявний в анамнезі інший вид алергії (поліноз. Алергія на укуси комах і т. П. )
За науковими даними псевдоаллергические реакції зустрічаються в 8 разів частіше, ніж справжні. Є залежність і від віку. Якщо в молодому віці (20-25 років, імунна система як ніколи напружена) частіше зустрічаються справжні алергії, то в дитячому (діатез) і в літньому більш часті псевдореакціі. Для дітей навіть термін такий придумали, що вони з віком «переростають» алергію. І до 5-7 років прояви харчової алергії сходять нанівець. Але тема дитячого діатезу задоволена обширна і їй ми присвятимо час в іншій статті.
Як правило, псевдоаллергия виникає несподівано, але не моментально (якщо алергія виникла протягом трьох годин після вживання в їжу будь-якого товару, то в цьому випадку, ми як раз-таки імее справу з істинною алергією, а ось якщо після прийому підозрілої їжі пройшло більше часу, від 4-5 годин до доби, то тут швидше за все ми зустрілися з псевдоалллергіей. Так, що говорити, скільки разів ми бувало переїду раків або інших морепродуктів і на наступний день з'являється висип, свербіж та інші «принади».
Додаткові диференційно-діагностичні ознаки алергічних і псевдоаллергических реакцій можна побачити нижче:
У хворих з істинними алергічних реакціями часто зустрічаються перехресна алергія, тобто сверчувствітельность до схожих за структурою алергенів.
Наприклад, при алергії на яблука, так само буде непереносимість персиків, горіхів, ківі, картоплі, черешні, якщо є алергія на апельсини та інші цитрусові, швидше за все ви погано перенесете і мед, халву, соняшникова масло.А якщо вас наздогнала алергія на яйця , то в 4-х випадків з 5-ти буде алергія і на м'ясо курки, кролика. На диню, банан, буряк теж часто зустрічаються поєднані реакції.
