З таким неприємним явищем як алергія людина починає стикатися ще в самому ранньому віці. Кожна п'ята людина страждає від цієї недуги і особливо діти.
Існує ряд продуктів, які можуть викликати алергічні реакції, особливо на перших місяцях життя дитини.
Помаранчевий колір хурми свідчить про наявність в ньому такого корисного, але разом з тим алергенної пігменту як бета-каротин (провітамін А).
Каротінемія - надлишок каротину в організмі призводить до пожовтіння шкіри, висипань у вигляді маленької кропив'янки. На відміну від вітаміну А, бета-каротин не токсичний.
Організм здатний виробляти антитіла, але при схильності до алергії їх кількість у багато разів перевищує норму, провокуючи в організмі стан, коли реакція на нешкідливий білок сильна як на інфекцію. Харчова алергія на хурму зустрічається вкрай рідко, тільки в разі, якщо у людини вона має спадкову причину або він сам провокує неадекватну реакцію організму, з'їдаючи цей плід в необмежених кількостях.
Алергія на Хурму у дітей
Турботливі батьки іноді намагаються кардинальним чином вирішувати цю проблему, вдаючись до найрізноманітніших способам лікування, не замислюючись про те, що корінь проблеми може полягати в неправильному виборі продуктів харчування для дитини.
Не варто забувати і про спадковість.
Дитина, один з батьків якої страждає алергією, отримує схильність до цієї проблеми і її розвитку в два рази сильніше, ніж діти, у яких батьки не є алергікам.
Перевищена доза споживання хурми алергікам може заподіяти проблему у вигляді висипання на тілі, свербіння і почервоніння ділянок тіла. Стан, яке демонструє задишку, підвищення температури, зниження артеріального тиску, стан анафілактичного шоку хурма не викликає.
Для того, щоб прибрати всі побічні явища, досить виключити даний плід з раціону.
Через певний час можна спробувати знову ввести хурму в меню, якщо реакція організму погана - хурму краще з ужитку прибрати на більш тривалий час.
Якщо вчасно не звернутися до медиків, дана недуга може стати проблемою номер один для дитини на довгі роки і навіть перейти в хронічну форму, викликаючи в майбутньому екзему і псоріаз.
Дитина, що відноситься до групи ризику, повинен постійно спостерігатися у лікарів.
Якщо батьки бажають ввести в меню малюка незнайомий плід - хурму, робити це слід акуратно - маленькими порціями, спостерігаючи його самопочуття: зміна стільця, стану шкірних покривів, апетит з обов'язковим дослідженням крові на наявність антитіл.
Сприятливий для введення в раціон малюка хурми період - з року і вище, за умови поступового прикорму малими дозами.
Велику увагу варто приділити і того, що наявність пектину і таніну в хурмі може спровокувати непередбачувані реакції кишечника - викликати пронос або запор.
Чи можна прибрати алергенність хурми?
Існує ряд порад, якими керуються господині, щоб прибрати такий неприємний показник як алергенність продукту. Деякі продукти, завдяки випаровуванню, вимочування, варінні втрачають цю властивість, але хурма має свої особливості.
Хурму не можна варити. так як при варінні вона підсилює свої в'яжучі властивості, що небажано для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Кращим виходом є вживання в'яленої, сушеної хурми.
Дотримуючись певні нескладні правила вживання цієї східної ягоди - не переїду, що не з'їдаючи її на голодний шлунок, що не поєднуючи з молоком. можна набагато знизити алергічні властивості компонентів, що входять до складу хурми і убезпечити свій організм від небажаних наслідків.
Правильний підхід до вживання цього корисного і дуже смачного продукту не тільки зміцнить здоров'я, але і захистить організм від неприємних явищ, таких як алергія. Будьте здорові!