Але іноді трапляється і так, що він починає викликати алергічні реакції в організмі людини.
Тому до цих пір не вщухають суперечки про властивості меду і його впливі на організм. Багато фахівців вважають, що він є сильним алергеном, і закликають бойкотувати його споживання в широких масах.
Хоча за статистикою в сучасному світі підвищену чутливість до даного продукту мають не більше 0,08% населення.
Алергія на мед: базові причини виникнення
На жаль, даний тип алергії проявляється останнім часом все частіше і частіше. Але багато експертів відзначають, що в більшості випадків алергічна реакція відбувається не на мед, як такої, а на пилок рослин. що входить до його складу (дуже сильний алерген). Проаналізувавши структурна будова меду, можна зробити наступний висновок - білки, а також мінеральні речовини, які входять до складу цього продукту, також можуть виступати сильними алергенами або гаптенами.
Організм людини приступає до вироблення підвищеної кількості гістаміну у відповідь на потрапляння меду, сприймаючи його за небезпечне чужорідне речовина. Отже, така реакція викликає сенсибілізацію в організмі до даного продукту, а в наслідку і алергію. Дуже часто таке зазначено у маленьких дітей, імунітет яких ще не до кінця сформований, щоб успішно протистояти даним процесам.
Спадковість в цьому випадку також грає важливу роль, тому медову алергію ви можете легко отримати «в подарунок» від ваших кровних родичів. Причому саме прояв реакції у кожного індивіда може бути абсолютно різним, наприклад, людина може без проблем вживати продукти з додаванням меду, а сам мед немає, тому що алергія виникає тільки на певні його сорти.
Слід зазначити і наступне - дуже багато пасічників в своїх вуликах використовують антибіотики, які вносяться в мед, щоб підвищити активність бджолиних сімей особливо у весняний час.
Даний тип алергії дуже часто зустрічається серед людей, які страждають на алергічний риніт, і у астматиків. Важко сказати, чому відбувається саме так. Може бути, це пов'язано з зашлакованностью організму в цілому, певними порушеннями шлунково-кишкового тракту або зі зниженням імунітету.
А ще алергія, особливо у дорослої людини, може виникнути внаслідок ненормованого споживання меду. Це означає, що, для того щоб він приносив тільки користь вашому організму, його потрібно вживати щодня не більше 150 гр.
Альтернативна думка
Деякі люди вважають, що не існує як такої алергії на мед і вже тим більше на пилок рослин.
А усталену думку суспільства про алергічні властивості меду склалося внаслідок частої фальсифікації, коли його добувають шляхом переробки цукру, який сам є досить поширеним алергеном. В результаті даного процесу під час сильного нагрівання цукор починає виділяти дуже сильний канцероген - оксиметилфурфурол, який і викликає такі реакції.
Щоб виключити подібні ситуації, придбайте мед у справжніх бджолярів, бажано ще й добре знайомих.
До речі, при консервуванні меду в пергу, який пасічники називають «бджолиним хлібом», пилок значно втрачає всі свої алергенні властивості, тому на виході ми отримуємо абсолютно безпечний продукт.
Основні ознаки та симптоми хвороби
Симптоматика алергії починає проявлятися практично миттєво, тому багато лікарів рекомендують - перш ніж спробувати той чи інший сорт меду, візьміть його невелику кількість на ложечку, покладіть на мову і трохи почекайте. Як тільки ви відчуєте неприємні відчуття в роті, першіння, набряк, негайно прополощіть рот водою.
Існує ще один метод перевірки меду на алергічні реакції - нанесіть невелику його кількість на внутрішній згин руки і трохи почекайте. Якщо відзначена будь-яка реакція, тоді цей продукт вам протипоказаний.
Розвиток симптоматики може відзначатися в будь-якому віці незалежно від місця і часу.
До базових проявів алергії відносяться:
- Набряк слизової оболонки горла, мови, губ
- Набряк слизової носа, нежить
- сльозотеча
- чхання
- Першіння у роті, кашель
- нудота
- шкірні висипання
- сильний свербіж
- Підвищена температура тіла
- Втома, головний біль
Лікування медової алергії: перша допомога
В першу чергу варто відзначити, що людині, схильній до алергійних реакцій на мед, краще відмовитися від його вживання, а також всіх інших продуктів і напоїв, до складу яких він входить.
Якщо ж алергія у вас вже проявилася, в першу чергу випийте антигістамінний препарат, який допоможе вам зняти запальний процес в організмі. До таких засобів відносяться «Димедрол», «Еріус» і їм подібні, які здатні зняти всі симптоми вже через 20 хвилин після прийому.
Але запам'ятайте, якщо симптоматика не пройшла після застосування антигістамінні препарати, більше приймати нічого не потрібно. Найкраще звернутися за допомогою до лікаря.