Промисловість «Ми прагнемо бути лідерами в галузі»
Генеральний директор АТ «Арзамаський приладобудівний завод імені П.І. Пландіна »Олег Лаврічев напередодні святкування 60-річного ювілею підприємства розповів про його плани і перспективи розвитку.Як часто ми замислюємося про те, що подарувати близькій людині або колезі, партнеру або просто хорошому другу? Можна, звичайно, вибирати різні подарунки: від флакона парфумів до автомобіля Ferrari, знаючи смаки і захоплення людини. Однак якщо ваша зустріч виявилася спонтанної або ви недостатньо багато знаєте про особисті уподобання персони, то хороший алкогольний напій може стати універсальним подарунком!
Вино для дівчини або колекційний коньяк для ділового партнера, алкогольні мініатюри для колег - ці напої підійдуть для будь-якого приводу і випадку. Однак, як і будь-який подарунок, алкоголь потрібно вибирати ретельно ..
Оригінальні алкогольні подарунки
Якщо ваш вибір подарунка зупинився на алкогольному напої, то даруєте щось осмислене і значуще. Нехай рік врожаю відповідає році народження іменинника, такі напої називають «brut de fut», чисті з бочки, або міллезім. Це може бути Коньяк або Арманьяк, але ви ніколи не знайдете двох однакових напоїв ні за смаком, ні по пляшці.
Якщо подарунок з пляшки вина ви вважаєте недостатнім, запитаєте професіоналів - і до вина вам підберуть нескінченну кількість аксесуарів. Почнемо з келихів. Постарайтеся уникнути супермаркетной пропозиції, нехай навіть вони і обіцяють, що келихи не розіб'ються. Такі келихи стануть в нагоді хіба що на дачі у далеких родичів. Винні магазини запропонують вам професійні колекції.
Вино вимагає того, щоб бути відкритим і бажано в самий найближчий час. Тому всілякі штопори, ножі сомельє додадуть гостроти вашому подарунку.
Не знаєте, що подарувати чи ні часу вибирати? Дайте завдання своєму помічникові, хай купить Бордо. Написи Pomerol, Pauillac, Margaux, Saint-Emilion на етикетці звучать як музика, діють безвідмовно і чітко потрапляють у смак. Можна помилитися з Бургундією (складна для розуміння), можна не потрапити з Chateauneuf-du-Pape (досить заїжджене), можна не вгадати з Італією або Іспанією (людина впевнена, що велике - це французьке). А Бордо завжди Bordeaux!
Якщо виникає питання: що ж подарувати колективу, то предмети гідні і цікаві - міньйон (алкогольні мінітюри, маленькі пляшечки і т. Д.). Класична «пляшечка» іноді може бути досить химерною формою. Вам зустрінуться декантери (графинчик), кораблики, статуетки, туфельки, музичні інструменти, автомобільчики, стаканчики і інші незвичайності.
Елітне вино - дорогий подарунок для тих, у кого є все!
Уміння насолоджуватися прекрасним традиційно належить до відмінних рис VIP. Знання вин, любов до дорогих коньяків і віскі - це правило для людей з положенням і засобами, VIP прошарку суспільства.
Колекціонування вин - захоплення багатьох людей з достатком. Подарувати їм для колекції вин цікавий, а тим більше раритетний напій - краще, що можна зробити, щоб викликати їх подяку.
Оригінальний подарунок - «Дивовижна коробка вина». Це може бути колекція з 6 пляшок самого ДОРОГО У СВІТІ вина або самого РЕЙТИНГОВОГО (по Роберту Паркеру), а може бути вин з різних провінцій Італії або Франції - у кожного свій стиль.
Уважно підходите до вибору постачальника вин, які ви купуєте в подарунок розуміючим у вині людям. Вино, що зберігалося в вертикальному положенні на полицях навіть самого кращого супермаркету, може виявитися зіпсованим. Пробка з часом підсихає, і вино втрачає свій аромат. Світло теж негативно впливає на колекційне вино.
Кажуть, що французи подарували коньяк всьому світу, а арманьяк залишили собі.
Перш за все, арманьяк - це продукт, одержуваний на південному заході Франції в невеликих кількостях виноробами і негоціантскімі будинками, хранителями старовинного майстерності. Різноманітність зон виробництва і сортів винограду надають цьому напою багатий і різноманітний характер, близький до природи людей, які його виробляють.
Щоб зрозуміти написи на етикетках, що прикрашають пляшки, необхідно знати комерційні позначення, які використовуються для арманьяков, в залежності від терміну їх витримки в дерев'яних бочках.
У ассамбляже завжди вказується вік наймолодшого спирту в складі напою. Так, наприклад, вказівка на етикетці «Hors d'Аge» означає, що наймолодший спирт в ассамбляже витримувався в дерев'яній бочці більше 10 років. Крім того, на етикетці має бути зазначено вік - 15 років, 20 років, 30 років і т.д.
У продаж надходять і молоді арманьяки: «Три Зірочки» (більше 2 років витримки), V.S.O.P (більше 5 років витримки), Х.О. (Більше 6 років витримки).
Міллезімние арманьяки (витримка мінімум 10 років). Це особливе позначення, прийняте в арманьяк, воно відповідає році збору врожаю, вказаною на етикетці (1934, 1965, 1976.).
Віскі - це міцний спиртний напій, виготовлений з натуральних злаків, води і дріжджів, витриманий в дубових або вишневих бочках.
Віскі - один з найулюбленіших алкогольних напоїв Заходу. Серед 40 найпопулярніших міцних напоїв світу налічується 19 марок цього напою.
Сила і палітра ароматів віскі підкорили багато країн і породили безліч національних варіацій, таких, як американський бурбон, канадські, японські або австралійські зразки. Світ віскі великий і різноманітний, і в ньому треба вміти орієнтуватися.
Класичним серед всіх видів цього напою вважається шотландський віскі, зване scotch (скотч), що означає «шотландський». Залежно від вихідної сировини, використовуваного для його виробництва, шотландський віскі підрозділяють на три типи: malt (солодове), grain (зернове), blended (змішане) віскі. Секрет популярності і неповторності шотландського стилю, як стверджують дотепні шотландці, полягає в самому повітрі цієї країни. Шотландський віскі не можна просто приготувати - в нього потрібно вдихнути життя. Напій народжується під звуки волинки і старовинної шотландської пісні.
В англійській мові навіть існує два способи написання слова «віскі»: «whisky» - що означає шотландський віскі і «whiskey» - для всього іншого віскі.
Купуючи американський віскі, пам'ятайте, що в Сполучених Штатах для визначення міцності напою до сих пір широко застосовують систему proof. Щоб перевести американський proof в градуси, досить ділення навпіл, наприклад 100 proof одно 50,0% об.
Як вибрати вино в подарунок для дівчини
Дарувати дівчатам портвейни, віскі, горілку, граппу, мадери не прийнято, якщо тільки як виняток для любительок цих напоїв.
Важливо відзначити, що необов'язково дарувати занадто дорогу екзотику (наприклад, німецьке крижане вино за 150 у.о.), якщо дівчина чи жінка недостатньо добре розбирається у винах. Молоденька студентка, наприклад, рідко коли може оцінити смак такого високого напою, як «Дом Періньон». А ось для власниці інвестиційного фонду, на кошти якого ви розраховуєте в майбутньому, навпаки «Дом Періньон» або «Луї Родерер» стануть найбільш доречним вибором.
А ось якщо ви розраховуєте на руку і серце прекрасної дами, не обійтися без троянд, цукерок і, звичайно ж, шампанського. Вибирайте шампанське м'яке, ніжне (можна напівсолодке), з роком виробництва. Саме таким шампанським по праву вважається «Луї Родерер». Також дуже тонкий і ніжний смак мають вина «Лоран Пер'є». З цими винами чудово поєдналися не цукерки, а свіжа полуниця, яка, за словами Річарда Гіра з фільму «Красуня», відтіняє смак шампанського.
Спокусникам і спокусник, що не планують зайти настільки далеко, підійде будь-який десертне вино. Пьемонтские Асті - найголовніше вино спокуси: десертне ігристе, 7 градусів міцності. Виноград, шоколад, свіжі фрукти стануть чудовим до нього супроводом. Але найстрашніша зброя спокусника - це морозиво і Асті!
Ресторани Топ-10 вин, які варто залишити нащадкам Є «напої богів», які можна відкорковувати відразу, як купив. А є такі, яким ще потрібно «відпочити» в погребі. Експерти склали рейтинг з 10 вин, яким неодмінно потрібно відлежатися перед тим, як потрапити на стіл. Ресторани Кращі напої з 5 куточків світу Кожна країна має свій національним колоритом, в тому числі, серед напоїв. Про те, які національні напої обов'язково варто спробувати, якщо опинишся в тому, чи іншому куточку земної кулі, розповіли місцеві жителі на одному з форумів на прохання BBC Travel. Ресторани Десять кращих історичних пабів Великобританії У Британії знайдеться не одна сотня історичних пабів, починаючи зі стародавніх пивних і закінчуючи питущими закладами, завсідниками яких були відомі письменники і поети. Представляємо топ-10 таких місць, які варто відвідати.Ресторани «По-справжньому смачні продукти там, де вони ростуть»
Ресторанний бізнес дуже привабливий з точки зору естетики, але на тлі сучасної економічної кризи не всім рестораторам вдасться «вижити». Хтось вирішує закритися самостійно, а для кого-то бізнес через зниження кількості відвідувачів стає нерентабельним. Про те, як підвищуються ціни, знижується виручка, і як почувають себе господарі і гості місць громадського харчування розповів кореспонденту порталу «Час Бізнесу» глава Нижегородської Асоціації рестораторів і готельєрів, власник одного з найпрестижніших ресторанів міста Сергій Рубан. Ресторани «Лимон - один з найскладніших продуктів» Знаменитий італійський шеф-кухар Луїджі Тальенте розповів про те, чому він вибрав цю професію, а також про свою пристрасть до кулінарних експериментів.