I. Граничні одноатомні спирти
Хімічні властивості спиртів.
1. Ізомерія і номенклатура спиртів.
3. Дво- і трьохатомні спирти.
4. Застосування спиртів.
Спиртами, або алкоголями, називають гідроксильні похідні вуглеводнів. Спирти можуть бути граничними і неграничними. Валентність спиртів визначається числом гідроксильних груп - ОН ..
Граничні одноатомні спирти мають загальну формулу СnН2n + 1 OH. Залежно від того, при якому куті-рідному атомі, первинному, вторинному або третинному, знаходиться гідроксил, розрізняють спирти первинні R-СН 2 ОН, вторинні R2 CHOH і третинні R3-ОН.
Ізомерія. Номенклатура. Ізомерія спиртів залежить від будови вуглецевого ланцюга і положення гідроксилу в ланцюзі. Так, наприклад, спирти складу С4 Н9 ОН можуть бути розглянуті як похідні вуглеводнів С4 Н10. нормального бутану і ізобутану, в яких один атом водню заміщений на групу ОН.
Зазвичай спирти називають по радикалу, пов'язаному з гідроксильною групою. За систематичною номенклатурою назва спирту со-представляється з назви відповідного граничного вуглеводню з додаванням до суфікс -а суфікса-ол і зазначенням номера вуглецевого атома, при якому знаходиться гідроксил. Крім того, спирти можна називати як заміщені метилового спір-та - карбинола.
Хімічні властивості спиртів обумовлені присутністю реакционноспособной гідроксильної групи - ОН. Реакції за участю цієї групи проходять з розривом або зв'язку Про Н, або зв'язку С - О.
1. До і з л о т н о-о з н о в н и е властивості.
Спирти - вещест-ва нейтральні, але в деякій мірі вони виявляють амфотерні властивості.
При взаємодії спиртів з лужними металами має місце заміщення водню гідроксилу металом з утворенням алкоголята спирту:
Алкоголяти спиртів легко розкладаються водою:
так як спирти - більш слабкі кислоти, ніж вода. Кислот-ні властивості спиртів зменшуються в наступному порядку: первинні> вторинні> третинні.
2. Етерифікація. Спирти взаємодіють з мінеральні-ними і органічними кислотами з утворенням відповідних складних ефірів і води:
етнлсульфат, етілсернея кислота,
Реакції утворення складних ефірів мінеральних і органічні-ких кислот оборотні: на певній стадії настає рівновага.
Швидкість утворення складних ефірів, як показав Н. А.Меншуткін, при одній і тій же кислоті для первинних спиртів приблизно в два рази більше, ніж для вторинних, і в 20 разів більше, ніж для тре-тичних.
Генерація сторінки за: 0.007 сек.