"Альтернативні добрива" - харчові відходи
Давайте сьогодні поговоримо про так званих «альтернативних» добривах. Вони теж є органічними добривами, причому вищої якості і абсолютно безкоштовними.
До альтернативних добрив можна віднести в першу чергу все кухонні відходи: яєчну шкаралупу, картопляні очистки, лушпиння цибулі, кірки цитрусових плодів, випитий чай, кавову гущу і т. П. А обсяг цих органічних відходів практично в кожній родині дуже великий.
Досить згадати про сміттєвих пакетах, наполовину забитих різними харчовими відходами, які ми щодня виносимо в сміттєві ящики. Всі вони покращують стан і структуру ґрунту і не містять в собі небезпеку у вигляді грибків, шкідливих комах, хімічних отрут і т.д.
Почнемо розмову з яєчної шкаралупи. Всі знають, що вона є джерелом кальцію, нейтралізує підвищену кислотність грунту.
Кальцій, сам по собі, грає в житті рослин важливу роль. Характерні ознаки нестачі кальцію в грунті - це слабка коренева система у рослин, у дерев - укорочена, схожа на обрубки.
Для овочевих культур нестача кальцію виливається в уповільненні зростання вегетативних органів, зазвичай соковитий стебло перетворюється в деревовидний. Рослини легко піддаються коливанням температур і гинуть. А найголовнішим показником нестачі кальцію в грунті є її підвищена кислотність.
А між тим яєчна шкаралупа містить до 94% карбонату кальцію (вуглекислого кальцію) і 1,4% магнію і є прекрасним матеріалом для вапнування грунтів. У шкаралупі також присутні такі елементи, як залізо, цинк, мідь, кобальт, йод, селен, молібден, хром, фтор і інші, так необхідні для активного зростання і розвитку рослин.
Сім'я з 3 чоловік на місяць споживає до 100 яєць, шкаралупа від яких найчастіше йде в сміттєві ящики. За рік таким чином в кожній родині може набратися до 10 кг найціннішого добрива.
Тільки збирати шкаралупу необхідно акуратно, складаючи її в картонну коробку, щоб не розкладалися залишки білка, виділяючи неприємний запах. Там вона за 3-4 дні висохне, потім її необхідно розім'яти і зберігати в паперових пакетах, оберігаючи від вологи. Збирати шкаралупу в поліетиленові мішечки не варто, тому що в них буде конденсуватися волога з повітря, викликаючи набухання і загнивання білка.
Найчастіше садівники яєчну шкаралупу, як місцеве добриво, просто розкидають по поверхні ділянки, але це приносить рослинам дуже мало користі, тому що її з великим задоволенням тут же скльовує птиці.
Особливо корисна шкаралупа на важких глинистих кислих грунтах, оскільки вона, крім усього іншого, добре покращує їх структуру. Подрібнена шкаралупа хороша і для компостної купи.
Перед внесенням в грунт, підсохнула яєчну шкаралупу необхідно ретельно подрібнити, оскільки шкаралупа в цілому вигляді розкладається в ґрунті дуже повільно.
У деяких країнах вже давно використовують перероблену борошно з яєчної шкаралупи як кальциевое мінеральне добриво для рослин і нейтралізації кислих грунтів. Але таку муку цілком реально виготовити і в домашніх умовах. Тільки необхідно врахувати, що для кращого засвоєння кальцію рослинами дуже важливий дрібний помел шкаралупи.
Необхідний помел досягається шляхом подрібнення шкаралупи на кавомолці або в ступці і просіювання вийшла борошна через сито з отворами 0,1 мм. Отриману з яєчної шкаралупи борошно вносять в грунт восени або перед посадкою овочевих культур, розкидаючи її перед розпушуванням.
При внесенні такої муки треба пам'ятати, що вона дуже повільно розкладається. Тому не можна її вносити багато і часто, необхідно знати міру. Норма внесення борошна з яєчної шкаралупи на глибину 5-7 см становить 1 кг на 40 кв.м.
Дуже ефективно вносити кальцієву муку разом з цибулевим лушпинням при посадці розсади (помідори, баклажани та інші) з розрахунку чверть чайної ложки під кущ. А от картопля не потребує борошні з яєчної шкаралупи, так як чудово росте і на кислих грунтах. З фруктово-ягідних культур самі спраглі кальцію рослини - це садова суниця, малина, вишня, яблуня, груша, слива та ін.
Звичайно, зрозуміло, що внесення в грунт тільки однієї муки шкаралупи не так вже й сильно замінить вапнування грунту. Але її систематичне застосування буде сприяти підвищенню родючості грунту.
А з внутрішньої сторони шкаралупи знаходиться тонкий шар білкової плівки. Тому з шкаралупи влітку можна зробити і рідке добриво для підгодівлі. Для цього подрібнену шкаралупу треба укласти в скляну банку, залити водою і закрити кришкою. Через 12-15 днів вода помутніє і придбає неприємний запах. Це означає, що живильний настій готовий. Перед використанням для підгодівлі його розбавляють водою в співвідношенні 1: 3.
За зиму можна побільше запасти і сушених картопляного лушпиння. Адже у більшості росіян страви з картоплі ніколи не набридають. А якщо врахувати, що навіть при найкращому якості бульб приблизно п'ята частина картоплі потрапляє у відходи, то кількість останніх за зиму набирається дуже і дуже пристойне.
Ці очищення сушать на батареї або заморожують на балконі. А навесні в саду їх засипають в бочки і заливають водою. А коли вони розтопляться, то все перемішують. У городньої грядці змішане з грунтом «картопляне пюре" припаде до смаку черв'якам і мільярдам грунтових бактерій.
Такий настій картопляного лушпиння є чудовою поживою для огірків, кабачків, гарбузів, для всіх капустяних культур. Тільки помідори, перці, баклажани та інші рослини сімейства пасльонових не слід підгодовувати очищеннями від бульб: у них по природі чимало спільних хвороб.
У зв'язку з тим, що на картопляних очистках можуть зберігатися збудники фітофторозу, чорної парші та деяких інших хвороб, їх перед використанням бажано спочатку ошпарити окропом.
А випитий чай і каву можна додавати в лунки при висадці розсади в грунт або просто перемішувати з грунтом і закопувати. Вони служать там хорошим кормом для хробаків.
Але перед тим як зсипати випитий чай або каву на зберігання, їх необхідно гарненько просушити, інакше вони запліснявіють. Заготовляти можна будь-який чай: чорний, зелений, дрібний, великий, цілими листям, навіть чай в пакетиках можна використовувати так само.
Для приготування настою з цих відходів необхідно 1 кг кірок пропустити через м'ясорубку і залити водою в трилітровій банці. Щільно закрити кришкою, настоювати в темному місці протягом п'яти діб. Потім процідити і гарненько віджати, розлити по пляшках, і щільно закупорити. А якщо використовувати сухі кірки, то їх попередньо треба замочити, а потім подрібнити.
Для обприскувань беруть 100 мл настою і 40 г господарського мила на 10 л води, обробляють цим настоєм рослини не менше 5-6 разів з інтервалом в 5-7 днів. Така обробка настоєм апельсинової шкірки замінює щотижневі обробки отрутохімікатами проти попелиці та павутинного кліща.
І ще кілька слів про одне «альтернативному» кухонному добриві - «м'ясний» воді. Це вода, що залишилася після миття свіжого м'яса для їжі. Два літри м'ясної води можна отримати, помивши 1 кг свіжого м'яса. При цьому не треба прагнути отримати сильно концентровану рідину, досить легкого помутніння води від промивають м'яса.
Корисні якості такої води значно підвищуються за умови її витримки протягом 10-12 днів. Наполягати таку воду можна на балконі, в пластиковій пляшці з не дуже щільною кришкою, в яку бажано попередньо насипати жменю перегною.
Оскільки в перегної, який не слід стерилізувати, завжди є безліч мікроорганізмів, то за цей час бактерії встигнуть розкласти білок на більш прості молекули. Це і є чудове добриво для підгодівлі не тільки розсади.
Звичайно, підгодувати всі рослини в саду, помивши 3-4 кг свіжого м'яса, «м'ясної» води не вистачить. Але підтримати ваші рослини на важких етапах розвитку вона цілком може. Та до того ж вона не варто жодної копійки.
Знаю, що деякі мої знайомі, у яких є машини, відвозять на дачну ділянку свої кухонні відходи, висипаючи їх на компостну купу. Але більшість же дачників воліє викидати кухонні відходи у відро для сміття, не замислюючись про ту користь, яку вони можуть їм принести і про можливу економію коштів, якщо прикласти деякі зусилля для їх збереження до весни.
Для того щоб оновити Ваш браузер до останньої версії, перейдіть за цим посиланням Microsoft Internet Explorer.
Якщо з яких-небудь причин ви не можете оновити Ваш браузер, спробуйте в роботі один з цих:
Які переваги від переходу на більш новий браузер?
- Швидкість роботи. Веб-сайти завантажуються швидше;
- Веб-сторінки відображаються коректно, що знижує ризик пропуску важливої інформації;
- Більше зручностей в роботі з браузером;
- Покращена безпека роботи в інтернеті.