Звичайний чай можна використовувати в домашніх умовах як індикатор. Ви помічали, що чай з лимоном набагато світліше, ніж без лимона. У кислому середовищі він знебарвлюється, а в лужному стає більш темним.
чай нейтральне середовище чай в кислому і лужному середовищі
Провівши дослідницьку роботу, я прийшла до наступних висновків:
- багато природні рослини мають властивості кислотно-основних індикаторів, здатних змінювати своє забарвлення залежно від середовища, в яку вони потрапляють;
- розчини рослинних індикаторів можна використовувати, наприклад, в якості кислотно-основних індикаторів для визначення середовища розчинів миючих засобів для посуду в домашніх умовах;
- миючі засоби для посуду «Fairy», «Мила» мають нейтральне середовище; «Крапля» - слабощелочную середу і при їх застосуванні необхідно використовувати гумові рукавички для захисту шкіри рук від негативного впливу, так як лужна і нейтральна середовища руйнує кислотну мантію епідермісу;
- саморобні індикатори з природної сировини можна застосовувати на уроках хімії в сільських школах, якщо існує проблема забезпечення школи хімічними індикаторами.
За результатами нашого дослідження були доведені індикаторні властивості досліджуваних об'єктів. Причому, тут спостерігається наступна закономірність - всі дані природні об'єкти в кислотному середовищі переважно фарбуються в червоний колір, а в лужному середовищі - в зелено-жовтий. І це доводить, що вони дійсно містять антоціани. Дане дослідження нам показало, що в природі існують такі рослинні об'єкти, які змінюють своє забарвлення залежно від кислотності середовища. Тому ми можемо назвати їх природними індикаторами.
· Природні індикатори можна використовувати на уроках хімії, елективних курсах.
· Рослинні індикатори можна використовувати в побуті. Сік столових буряків у кислому середовищі змінює свій рубіновий колір на яскраво-червоний, а в лужному - на жовтий. Знаючи властивість бурякового соку, можна зробити колір борщу яскравим. Для цього до борщу слід додати трохи столового оцту або лимонної кислоти.
· Для визначення складу ліків, які вживають для лікування, можна використовувати природні індикатори. Багато лікарські препарати представляють собою кислоти, солі і підстави. Вивчивши їх властивості, можна убезпечити себе. Наприклад, аспірин (ацетилсаліцилова кислота), багато вітамінів можна приймати на голодний шлунок, так як кислоти, що входять до їх складу, будуть пошкоджувати слизову шлунка.
· Результати дослідницької роботи можна використовувати для визначення рН (водневий показник) різних розчинів, наприклад, молочних продуктів, бульйонів. лимонаду та інших, а також для визначення кислотності грунту, так як на одній і тій же грунті в залежності від її кислотності один вид рослин може давати високий урожай, а інші будуть пригнобленими.
· Роботу з природними індикаторами можна продовжити, досліджуючи індикаторні властивості інших рослин.
3. Галин допомагають геологам. - М. Наука, 19с.
9. ***** «Добрі поради».
Таблиця 1. Визначення наявності антоціанів в досліджуваних об'єктах.
Таблиця 1. Зміна забарвлення природних індикаторів в різних середовищах.