Знаєте, в чому головний недолік арахісової пасти? Неможливо зупинитися поки не з'їси всю банку! Давайте розберемося, чи корисна вона, як її вибрати і яка денна норма цієї смакоти.
Арахісова паста - класний продукт, і справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. У ній містяться вітаміни В1, В2, А, Е, РР і фолієва кислота, а так же йод, залізо, калій, кальцій, кобальт, магній, ресверітрол (речовина, яка має протизапальну дію), фосфор і цинк.
Не забувайте, що вона дуже калорійна. Тому варто обмежитися 1 ст.л. (20 г) арахісової пасти в день якщо ви дівчина, яка не хоче набрати вагу.
Увага: арахісове масло не є високобілковим продуктом, як дехто вважає. Це джерело жирів.
Види арахісової пасти
- Густа і однорідна консистенція (smooth)
- З шматочками (chunky)
Мені більше подобається паста саме з шматочками, але спробувати варто обидва варіанти.
Як вибрати арахісову пасту?
А ось чого точно не повинно бути в складі правильної арахісової паста - це гідрогенезірованние масла. Додають його досить часто, тому будьте напоготові!
Не купуйте, якщо в складі:
- рапсове масло
- Пальмова олія
- Бавовняна олія і т.д.
Для прикладу наведу два склади арахісових паст різного виробника:
- арахіс, цукор, гідроване рапсове, соєве і бавовняне масло, сіль кухонна, глюкозний сироп і натуральна смакова добавка.
- арахіс смажений, сіль
Я впевнена, тепер вам стало зрозуміліше. Але майте на увазі, натуральна арахісова паста коштує дорожче. І до речі, на поверхні часто обстоюється трохи арахісового жиру, який потрібно перемішувати перед вживанням. Це нормально.
З чим є арахісову пасту?
Поєднання пасти і підсмаженого пшеничного тосту - це, звичайно, дуже спокусливо. Але є більш безпечні для фігури варіанти:
- Є без всього, прямо з банки)) Але не забуваємо про норму! Важливо вчасно зупинитися.
- Можна додати ложку пасти в вашу ранкову вівсянку.
- «Тости» із зеленого яблука і пасти. Мені дуже сподобалося це поєднання.
- Використовувати в соусах до м'яса або риби для додання горіхового смаку
- Як начинка для саморобних шоколадних цукерок
- Як заправка до салату. Наприклад, арахісова паста + бальзамічний оцет + кунжутне масло.
- В якості начинки для баклажановие рулетиков. Цікаве поєднання!
- Додавайте його в ваші смузі. Мені сподобалося, виходить дуже цікава консистенція.
- Є безліч рецептів домашнього печива з арахісової пастою
- Як густий соус-діп до нарізаним соломкою овочів - моркви, селері, солодкого перцю.
- Як добавка в соус-карі до тушкованих овочів і т.д.
