Аргентинський дог- представник крупно породних мисливських і бійцівських собак. Великий і могутній, з широкими грудьми і рельєфною мускулатурою, чудовий спринтер. Рання інтенсивна соціалізація собаки і навчання беззаперечного покори є нагальною потребою. Аргентинський дог- це велика, біла, короткошерста собака з м'язистим, потужним, атлетичним торсом. Довжина тіла злегка перевищує висоту в холці; суки, на відміну від псів, більш витягнутого формату. Передні кінцівки по довжині (пропорції вимірюються від найвищої точки холки до основи) рівні половині висоти собаки в холці. Голова потужна з широким, злегка опуклим черепом і потужної мордою. При погляді в профіль, вона трохи піднята над рівнем спинки носа. Вуха поставлені високо, стоячі (купейні) або висячі (Некупейні). Аргентинський дог повинен оцінюватися як мисливська собака, надмірність або недоліки караються рівно в тій мірі, в якій вони діють на її робочі якості.
Груди глибокі, добре заповнена і широка, досить простора для серця і легенів. Передня частина грудей злегка видається вперед за лінію плечолопаткових суглобів. Ребра добре зігнуті від хребта, і формують міцну спину, потім згинаються вниз, формуючи тіло, яке тягнеться до ліктів. Спина міцна і сильна.
Шерсть коротка, щільно прилегла, блискуча. Волос жорсткий, грубий і однакової довжини. Шрами і вичіски на шерсті, отримані в польових умовах або під час роботи, не повинні суворо каратися.