Це загальні неспецифічні заходи на фермі з попередження проникнення возбуди-телей інфекційних та інвазійних захворювань живіт-них із зовнішнього середовища і охорона навколишнього середовища фер-ми від санітарних відходів тваринництва в процесі виробництва м'яса, молока та іншої тваринник-чеський продукції. Якщо тваринницька ферма, не відповідає основним вимогам про-промислово тваринництва, вона може стати підвищеним етіологічним фактором захворювань тварин. Необхідна сувора санітарна захист тварин на фермах як одна з головних ланок технології промислового тваринництва. Якщо ця закономірність не витримується, тваринництво стає нерентабельним.
Санітарна захист ферм включає наступні аспектів-ти:
санітарні розриви (відстані) між фермою і потенційними джерелами (факторами передачі) ін-фекции і інвазії;
санітарні зони (ізольовані один від одного території комплексів);
санітарні принципи в процесі ветеринарного про-вання ферми;
санітарні режими пропуску людей на ферму;
санітарні об'єкти, санітарний ремонт тваринно-водческіх приміщень; санітарний день на фермі; сани-тарні правила первинної та технологічної комплекту-ції ферми тваринами; особиста гігієна працівників жи-тваринництва; дезінфекція, дезінсекція та дератизація.
Санітарні розриви між фермами і потенціалом-ними джерелами інфекції - це охорона тваринницьких об'єктів шляхом розосередження їх на певні відстані, узаконені нормами технологічного про-ектировании тваринницьких підприємств.
Санітарні зони - це ізольовані, огороджені ділянки комплексу для запобігання занесення інфекції від адміністративних, господарських, кормових, буде утилізовано-ційних об'єктів і ззовні на виробничу террито-рію, де розміщені тварини. Вони підрозділяються на 4 види:
А - виробнича зона, яка включає примі-щення для утримання тварин і вигульні дворики для них, а по периметру вона має ветеринарну подзону з об'єктами: лікарня, стаціонар, склади для біопрепа-ратов та деззасобів, майданчик для дезобробки шкіри і кінцівок, купочних ванни , бажано, щоб між ними була розташована лісозахисна смуга шириною до 20 м. Зона А по пе-ріметру повинна оточувати іншими зонами (Б, В, Г) і ветеринарної підзоною. Санітарно-забійний пункт в зоні А доцільно розмістити ближче до утилізаційної зоні Г. В зону А заборонений в'їзд для зовнішнього транспорту без спеціальної дезобробки в дезблок; необхідна наявність внутрішнього транспорту. Люди відвідують зону А по визна-поділеній санітарно-протиепідемічного режиму через санпропускник. При цьому обслуговуючий персонал репродукторних підзони не повинен відвідувати откормоч-ву і навпаки.
Б - адміністративно-господарська зона, включає приміщення: контору, відновлювальний центр, їдальню, санпропускник, дезблок, дезбарьер, гараж для внутрішнього і зовнішнього транспорту або машинний двір, майстерні для ремонту, склад ПММ та ін. Цю зону відвідують люди без санітарних обмежень.
Г утилізаційна зона, включає в себе об'єкти для зберігання та обробки гною, трупів тварин і дру гих відходів комплексу. У зоні Г розміщують автоклави або котли для стерилізації трупів, піч для спалювання всіх невикористаних залишків. Вона має тільки зовн-ний вихід в протилежну сторону від зони А. Зона Г розташовується в кінці технологічного циклу з протидії положную боку від зони В, на ділянці, площа которо-го по рівню нижче виробничої, кормової і адміністративно-господарської. Її відвідує обслуговуючий персонал тільки цієї зони. Стороннім вхід заборонено.
Водонапірна вежа і ка-рантінное приміщення повинні розташовуватися поза територі-торії санітарних зон ферми на відстані, забезпечують-вающий санітарний захист води і тварин від відходів тваринництва.
При організації інспектуючих комісій, екскур-сій та інших відвідинах слід дотримуватися сани-тарного принципу «Рух спереду назад технологиче-ського циклу», тобто спочатку відвідують адміністративно-господарську, потім через санпропускник кормову зо-ну, потім виробничу і, нарешті, утилізаційну.
Санітарні принципи - це неспецифічні меро-ємства, що попереджають спадкоємність і посилення вірулентності умовно-патогенної мікрофлори серед різновікових груп сприйнятливих тварин. До них відносяться:
1. Ізоляція хворих тварин від здорових і ле-чення їх до повного одужання; вилікуваних живіт-них можна повертати в колишні виробничі групи, їх необхідно відправляти на відгодівлю.
2. Використання тваринницьких приміщень (сек-цій) за принципом «Все вільно від тварин - все заня-то тваринами» з повною санацією приміщення і профі-лактіческімі перервами.
3. Рух кормів, води, тварин і їх відходів спереду назад технологічного циклу, у напрямку ухилу поверхні території ферми і панівних вітрів. Маршрути руху гною і кормів не повинні перехрещуватися.
4. Чорно-біла лінія, тобто чітка межа між про-виробничій (білої) і іншими (чорними) зонами когось плекса. Особливо конкретно вона повинна бути визначена в санпропускнику, на навантажувальної рампі і санітарно-забійній пункті, щоб не було необов'язкових перес-жений обслуговуючого персоналу між виробничих-ної і іншими зонами.
5. Єдині виробничі групи худоби (по возрас-ту, підлозі, живою масою і імунної статусу) від початку до кінця, тобто якщо вакциновані, то все; якщо оброблені, то все; якщо перехворіли, то теж все.
6. Найменший контакт між єдиними виробництв-судинними групами худоби, зовнішнім і внутрішнім транс-портом, обслуговуючим персоналом різних санітарних зон, секторів, відділів, тваринами виробничої зони та різними зовнішніми факторами передачі інфекції.
7. Організація роботи внутрішнього і зовнішнього транспорту: внутрішній транспорт не повинен виїжджати за межі зон А, Б, В, а зовнішній - в'їжджати в виробниц-ственную зону без дезобробки. Внутрішній і зовнішній транспорт не повинні мати контакту між собою в гара-же, майстерень, ГСМ і на інших об'єктах або проходити дезобробку після кожного контакту між собою. Зона Г повинна обслуговуватися тільки зовнішнім транспортом. На період масової заготівлі грубих кормів кормову зону В відвідує тільки спеціально виділений для цих цілей зовнішній транспорт і тільки через зовнішній в'їзд, але не через виробничу зону.
8.Соблюденіе особливостей санітарного ремонту ін-ваних (інвазованих) приміщень і старанний-щей до них території.
9. Попередження рециркуляції відпрацьованого віз-духу з будівлі в будівлю (при павільйонної забудові і багатоповерхових будівлях) шляхом розміщення виробничих-них будівель торцевої стороною до напрямку панів-ціалу вітрів (при будівництві); повинні бути пре-дусмотрени централізована система припливу повітря з боку панівних вітрів і видалення відпрацьованого з приміщень факелом вгору на висоту, розраховану для створення аеродинамічної тіні.
10. Профілактичні перерви - це терміни санації приміщень, секцій, боксів і т.д. при дотриманні санітар-ного принципу «Все зайнято - все вільно» (по Г.К.Волко-ву): очищення, миття, дезінфекція, висушування.
Для вівчарських підприємств профілактичний перерву повинен бути:
в секціях для ягнения і змісту маток з ягня-тами - 1 день; для санації цех звільняють від живіт-них повністю 1-2 рази в рік на 5 днів;
в будівлях для відгодівлі - від 5 до 15 днів; 0 у всіх інших приміщеннях після звільнення їх від овець - 3 дні.
Санітарні режими - це пропускна система при функціонуванні тваринницького підприємства по режиму закритого типу. Вони призначені для диффе-ренцірованной і ефективної обробки людей на круп-них тваринницьких об'єктах. Відповідно до епізоду-отіческой ситуацією, що складається в той чи інший мо-мент на об'єкті і в його оточенні, ця санітарна обра-лення може проводитися трьома режимами: № 1, № 2, № 3.Назначеніе певного санітарного режиму каж-дому людині і контроль за його виконанням покладаються на чергового ветеринарного фахівця об'єкта.
У всіх трьох режимах введений строго орга-вальний санітарний прийом - волога дезобробка киць-тей рук людини, яка виконується примусово: застосовуються особливі санітарні двері (дверні ручки, розташовані на дні таза з дезрозчином).
Санітарний режим № 1 застосовується для санітарної обробки людей, які не працюють на об'єкті, при разовому відвідуванні в разі епізоотичного благополуччя ферми і відсутності навколо неї загрозливої зони. Даний режим передбачає видачу відвідувачеві вологонепроникних санітарно-захисних виробів, які піддають вологому санобробці, не знімаючи їх з людини. Ці вироби ис-користуються в період тимчасового перебування людини на об'єкті для запобігання його одягу і взуття від загряз-вати, інфікування і насичення специфічними за-пахамі тваринницьких приміщень. Після використан-ня зазначених виробів їх поверхню дезінфікується газокамерной дезінфекцією.
Порядок проходження санітарного режиму № 1: черговий відкриває електрозасов вхідних дверей в приміщення санітарного турнікета. Тут відвідувач надягає на свій одяг і взуття санітарно-захисні вироби, наприклад халат і гумове взуття або поліетиленові чуни, проходить че-рез санітарний турнікет з дезобробку нижній частині взуття в дезванне і кистей рук на санітарної двері. Потім руки обмивають чистою водою, висушують електрополе-тенціі і тільки після цього відвідувач йде на територі-рію об'єкта. При виході відвідувач піддається такій же санобробці, тільки в зворотному порядку. З обох сторін дезбар'єра є водопровідні умивальники для промивання кистей рук звичайною водою після вологість-ної дезінфекції.
Санітарний режим № 2 здійснюється при епізоду-отіческом благополуччя для постійно працюючих на об'єкті.
Порядок проходження по санітарному режиму № 2: черговий ветработніков відкриває електро-засув вхідних дверей, що працюють входять через прохідний коридор в окремі чоловічі та жіночі роздягальні, де знімають свій верхній одяг і взуття, надягають спецвзуття (гумові чоботи), після чого через санітарний бар'єр з примусової дезобробку поверхні спец-взуття та кистей рук слідують в другій гардероб для рабо-чей одягу, надягають її і відправляються в виробництв-судинну зону об'єкта. Після закінчення роботи обслуговую-щий персонал виходить тим же шляхом, тільки з дезобра-боткой в зворотному порядку. Після вологої дезінфекції кисті рук промивають звичайною водою в водопровід-них умивальниках, розташованих по обидва боки дез-бар'єру.
Санітарний режим № 3 здійснюється при епізоду-отіческом неблагополуччя об'єкта або виникненні ін-фекции в найближчому його оточенні. За санітарно-протиепідемічного режиму № 3 передбачена повна заміна взуття, верхній і нижній одягу з проходженням дездуша всього тіла. Постійно працює обслуговуючий пер-Сонал щодня приймає теплий душ, але без повної дезобробки всього тіла, проходить в виробничу зону з повною заміною свого одягу на виробничу та з обовязковим дезобра-боткой поверхні взуття та кистей рук.
Санітарний день - це генеральне прибирання і чищення, коли з приміщення видаляються накопичені нечистоти, які залишаються після щоденного прибирання і чищення приміщення, апаратури, інвентарю, тварин та ін. Санітарний день проводиться 2-3 рази на місяць (в свіноводстве- між технологічними циклами) в день, визначений керівництвом господарства. Це один з основних факторів боротьби за підвищення культури жи-тваринництва, виробництво продукції високої санітар-ного якості і отримання здорового молодняку сельскохо-господарських тварин. Відповідальність за загальне сани-тарне стан несе керівник підпри-ємства. Ветеринарна служба в санітарний день зобов'язана про-вірити записи ветеринарних журналів, виконання пла-нів протиепізоотичних заходів, дезінфекції, дератизації та дезінсекції, стан аптечки, періодичність проведення медогляду працівників, соблю-дення ними особистої гігієни; перевірити якість зберігання, приготування і роздам-чи кормів і підстилковий матеріалів, забезпеченість ферми необхідними ветеринарними матеріалами і обо-нання; спецодягом, деззасобами та дезінвентарем; Прокон-троліровать якість санітарного захисту на фермі, осо-бенно стан дезбарьеров, дезподушек, дезванн, туал-тов і території ферми, місць ізоляції, лікування, вскри-ку і утилізації трупів тварин, екологічну без-пасность ферми.
Головний лікар ветеринарної служби і зооинженер в складі комісії господарства зобов'язані проконтролювати якість проведення санітарного дня.
Приблизний перелік робіт в приміщенні. У свинарських приміщеннях роботи проводяться за умови відсутності тварин (під час технологічної зміни худоби в приміщеннях - переклад з однієї групи в іншу). Перед про-веденням робіт відключити-ють електроенергію, приміщення всередині зволожують водою або слабким дезинфікуючим розчином, щоб запобігання-брехати розсіювання інфекції з пилом. Ретельно очи-ють огороджувальні конструкції будівлі, і обладнання від пилу, павутиння, прилип бруду і гною. Починають цю роботу зверху і кінчають гнойовими лотками; електро-світильники з електролампочками протирають, а вікна про-мивают і протирають вологою тканиною; стелю і стіни, особливо кути, витяжні труби та припливні канали, ос-вобождаемой від пилу мітлами і щітками. Гарячою водою промивають забруднені місця годівниць, поїлок, клітин, верстатів, стовпів, огорож та інвентарю. Непотрібний ін-інвентарю, тару та інші предмети видаляють з приміщень, щоб не було притулків для гризунів і бездомних домаш-них тварин. Залишки гною, і кормів уда-ляють в напрямку від годівниць до гнойовим лотків, ко-торие промивають водою (краще дезрозчином). Одночасним-аме біля входу в приміщення очищають дезковрікі (дезподушкі) і заправляють свіжим дезрозчином. У щілинах і тріщинах статі і огороджувальних конструкціях поступово накопичуються бруд, гній з мікробами, яйцями гельмін-тов і цистами найпростіших, що перед-ставлять небезпеку здоров'ю тварин. Тому ці навчаючи-стки також очищають від бруду і проводять поточний ремонт: цементно-вапняним розчином замазують щілини, уст-ранящих всі дефекти годівниць, поїлок, підлог, захищаючи-ний, лотків, дверей, воріт, підворіття, вікон, інвентарю та обладнання. Якщо на конструкціях (пото-лок, стіни, вікна, годівниці та ін.) З'являється цвіль, то уражені місця протирають 3% -ним розчином мідного купоросу, а потім підбілюють свежегашеной вапном. Такі роботи проводять в кормоцехах, кормокухнях та інших допоміжних приміщеннях.
В санітарний день проводять дезінфекцію не тільки основного приміщення, але і жіжестоков, душових, туал-тов, шафок для спецодягу. Весь інвентар по догляду за тваринами (щітки, вила, лопати, мітли та ін.), А також той, який застосовувався для механічного очищення і мийки приміщень, очищають від бруду, обмивають гарячою водою і знезаражують. Проводиться бактеріологічний контроль на стерильність огороджувальних-чих конструкцій приміщення.