Ароматний картопля і соковиті відбивні-рецепт вихідного дня

складові
  • відбивні:
  • вирізка зі свинини (телятини) 1 кг.нарезать на 10 порцій.отбіть.
  • 50 гр.тёртого пармезану
  • 50 гр.мукі
  • 3-4 яйця (посолити і поперчіть.взбіть виделкою)
  • 1/2 лимона.
  • масло для смаження
  • для картоплі *:
  • 1200 гр.мелкого картоплі
  • 100 мл.олівкового масла
  • набір кольорових перців горошком / розовий.белий.зелёний.чёрний)
  • коріандр горошком.розмарін.
  • 3-4 зубки чеснока.немного зелені петрушкі.соль за смаком.
  • овочі для сервірування.
  • * Можна використовувати і великий картофель.но його краще почистити і розрізати на 4 частини.
Як приготувати

добре помити картоплю щёточкой.поместіть в кастрюлю.заліть водой.дать закипіти і варити 5-7 мінут.откінуть на друшляк.

в обсушенний картопля додати масло і все спеціі.кроме часнику і петрушкі.хорошо перемішати і помістити в жаростійкий посуд.

запікати в прогрітій до 200 "гр.духовке до рум'яної скоринки і готовності картоплі.

часник натерти на дрібну тёрку.петрушку дрібно нарезать.і заправити картофель.не забуваємо посолити.

відбивні натерти лімоном.посоліть (враховуючи солоність сира.в якому вони будуть Паніроване) і поперчіть.завернуть в харчову плівку і помістити на 1 годину в холодильник)

змішати сир з мукой.обмакнуть відбивну у збитому яйце.об валяти в суміші борошна і сира.затем знову в яйці і обсмажити в гарячому маслі до рум'яної скоринки.

помістити відбивні на деко застелений пекарської папером і довести до готовності в прогрітій до 200 "духовки протягом 15 хвилин.

сервірувати з картоплею і овочами.

Покрокові фото рецепта

Ароматний картопля і соковиті відбивні-рецепт вихідного дня

Ароматний картопля і соковиті відбивні-рецепт вихідного дня

Ароматний картопля і соковиті відбивні-рецепт вихідного дня

Ароматний картопля і соковиті відбивні-рецепт вихідного дня

Ароматний картопля і соковиті відбивні-рецепт вихідного дня

Про рецепті

вкусний.очень ароматний з засмаженої скоринкою і м'який усередині картопля і сочние.с сирним смаком відбивні! спробуйте!

Ароматний картопля і соковиті відбивні-рецепт вихідного дня
Ароматний картопля і соковиті відбивні-рецепт вихідного дня
Ароматний картопля і соковиті відбивні-рецепт вихідного дня

Рецепт: Ароматний картопля і соковиті відбивні-рецепт вихідного дня /, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Голосуй, зберігай і поділися з друзями

Схожі статті