складові
- бадилля редиски - від двох пучків
- помідор - 1 великий
- огірок - у мене один великий, але не перезрілий, а просто довгий
- перець чилі - за смаком
- цибуля ріпчаста - половина середньої головки
- йогурт
- кріп
Як приготувати
Бадилля редиски помити і розібрати руками, залишивши листя без черешків, які порвати на радують погляд шматочки.
Огірок (огірки) порізати уздовж і порубати ножем на четвертинки.
Помідор порізати на вазі з руки, щоб не витік сік. Не тільки в цей салат, але і в будь-які інші салати помідори саме так треба різати. Інше питання, що возитися не хочеться, але якщо є можливість - ріжте правильно. Ніж звичайно повинен бути дуже гострим.
Цибулю порізати подрібніше, мені подобається це робити з використанням помітного на знімку девайса.
Поперчити за смаком. Смак не хоче - не перчити.
Заправити салат густим йогуртом (можна мацоні), перемішати до однорідності, викласти в підходящий посуд і злегка утрамбувати.
Покрити посуд личить нагоди великій їдальні тарілкою, перевернути і дати постояти, поки салат не осяде. Тим часом накрити на стіл, порізати залишився редис, хліб, кріп.
Сервірувати салат, посипавши його при бажанні зеленню.
Насолодитися прекрасним смаком готового продукту і з відтінком легкого смутку згадати той час, коли ми бездумно викидали смачну бадилля редиски. на щастя, давно минув час.
Смачного!
покрокові фото
додаткова інформація
Щодо солі - не пропустив в рецепті, просто не солю, але ви звичайно зробіть так, як подобається. Поки займаєтеся салатом, можна одночасно приготувати ще що-небудь смачне, наприклад, перець з часником запекти в духовці. Я так і зробив.
Рецепт: Бадилля редиски в салаті, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Цитата: ".. Чи відомо вам, що бадилля редиски корисніше, ніж сам редис? У листі набагато більше вітамінів та інших цінних речовин. З них можна зварити борщ (редис, як відомо, мало придатний для гарячих страв), приготувати різні салати і просто як зеленню посипати перші і другі страви. Сік листя редису прекрасно активізує травлення, покращує обмін речовин, що особливо показано при ожирінні, подагрі, запорах. Так що коли додаєте редиску в окрошку або готуєте з неї салати, які не гребують і листям. Від цього ваше блюдо мінімум в д а рази стане цінніше. "