Розміщення баштанних культур
Українська РСР різноманітна за своїми природними умовами. На її території виділені шість основних грунтово-кліматичних зон: - 1-Полісся, 2 - Лісостеп, 3 - північна і центральна Степ, 4 - південна Степ, 5 - зона гір і передгір'їв Криму, 6 - гірська зона Карпат і Передкарпаття.
Найбільш сприятливі умови для вирощування кавуна і дині є в Степу і лівобережному Лісостепу. Широко поширені кавун і диня на південь від лінії Балта (Одеська область) - Кіровоград-Харків. Однак ця лінія не є межею. Завдяки успіхам селекції, баштанництво має скоростиглими столовими сортами. Введення в посіви цих сортів уможливило визрівання плодів і зміцнило культуру столового кавуна і дині не тільки в районах, прилеглих до названої лінії, але також в широкій смузі, значно північніше і на захід від її, аж до Києва і Чернігова і дозволяє просувати їх далі на північ і захід.
В останні роки найбільші площі посівів кавуна і дині зосереджені в Запорізькій, Дніпропетровській, Херсонській, Одеській, Миколаївській, Сталінської, Луганській, Харківській і Кримській областях.
Широкому впровадженню кавуна і дині в західних областях Лісостепу, а також в зоні Полісся заважає чутливість рослин до надмірної вологості грунту при недостатній температурі її. Це змушує вдаватися до спеціальних прийомів вирощування на грядках, гребенях і т. П. З застосуванням розсади. Тому кавун і диня тут набувають характеру овочевих культур.
Найбільші площі столового кавуна на Україні з давніх часів розташовувалися на легких супіщаних і піщаних прирічкових масивах Дніпра, Молочної, Інгулу, Північного Дінця та їх приток.
Особливо славляться кавуни з низин річок Дніпра і Молочної, де кліматичні умови сприяють отриманню високої врожайності і цукристості плодів. Найвідоміші кавуни херсонські і мелітопольські.
На Херсонщині, на лівому березі пониззя Дніпра є величезні масиви пісків. На цих масивах кавуни можуть бути основними польовими рослинами, так як вони в числі небагатьох польових культур здатні давати в цих умовах надійний урожай плодів високої якості.
Українська науково-дослідна станція виноградарства і освоєння пісків проводила на цих пісках досвідчені посіви (П. А. Скрипка, 1955). Дані дослідів довели безперечну перевагу кавуна при вирощуванні на різних різницях неосвоєних пісків. Цікаві результати дослідів про порівняльну врожайності кавуна та інших кормових баштанних культур (табл. 52).
Таблиця 52. Порівняльна врожайність баштанних кормових культур на основних групах грунтових різниць пісків по неудобренной фону (в ц з 1 га)
Навіть на підвищених по відношенню до рівня грунтових вод (верховодка) різницях неосвоєних пісків кормової кавун дає стійкі врожаї, що склали в середньому за 6 років 165 ц з 1 га. Великі врожаї кормового кавуна на неосвоєних пісках отримують і колгоспи. Наприклад, колгосп імені Хрущова Цюрупинського району Херсонської області збирає від 295 до 375 ц плодів з 1 га.
Столовий кавун дає кращі врожаї на середніх по відношенню до рівня грунтових вод (верховодка) добре-і среднезадернелих пісках. На таких різницях пісків врожаї товарних плодів столового кавуна в колгоспних посівах нерідко перевищують 150-180 ц з 1 га.
У дослідах з сортовипробування на освоєних пісках (поблизу полезахисної лісосмуги) урожай столового кавуна в середньому за три роки склав 276-405 ц з 1 га, в залежності від сорту, при дуже високій якості і смаку плодів.
Гарбузи й кабачки придатні для освоєння знижених і кращих грунтових різниць середніх пісків.
Кормової кавун дає великі врожаї і на інших ґрунтових різницях південній посушливої і центральної Степу. У цій зоні спостерігається найбільша щільність його посівів.
У правобережній і північного Лісостепу і на Поліссі кормової кавун помітного виробничого значення не має.
Гарбуз висівають майже у всіх районах республіки. Величина урожаїв її в міру просування з південних степових в більш вологі райони зростає, хоча якість плодів в Степу краще.
Поширені сорти твердокорой і великоплідний гарбуза цілком вдаються в Лісостепу і Поліссі, де їх навіть вирощують в суміші з різними рослинами, в тому числі і з високостеблових.
Ущільнені посіви гарбуза з іншими культурами здавна застосовуються в цих зонах України для кормових цілей.
Кабачки висівають на Україні теж майже повсюдно. Для продовольчих цілей їх вирощують в основному в приміських зонах і в колгоспах, що здають урожай на консервні заводи. Найбільші площі під кабачками зосереджені біля Одеси, Херсона, Сімферополя, Харкова, Києва, Черкас, Ромен, в Сталінській і Луганській областях.
Завдяки багаторазовим зборів і утворення нових зав'язей нерідко в Степу по врожайності вони йдуть попереду всіх баштанних культур. Так, на Ерастівський дослідному полі (Дніпропетровська область) в середньому за 3 роки (1951-1953) було отримано урожай кормових кабачків 371 ц, кормових кавунів 348 ц і гарбуза 250 ц з 1 га.
Із загальної площі баштанних культур на Україні кавуни займають близько 70%, дині - близько 10%, гарбуза і кабачки - близько 20%.
Врожаї баштанних культур досягають на Україні кількох сотень центнерів з 1 га. У Полтавській області відомі врожаї гарбуза 800-840 ц (колгосп імені VII з'їзду Рад Опішнянського району), в Запорізькій області - кормового кавуна 780 ц (племінне господарство "Аккермень"), в Херсонській області - столового кавуна 420 ц (колгосп "Перше травня" Скадовського району) та 400 ц (колгосп імені Сталіна Голопристанського району).
На противагу їм є чимало колгоспів, які не виявляють належної уваги до вирощування баштанних культур і отримують тому низькі врожаї, порядку декількох десятків центнерів.
Від столових баштанних культур колгоспи Степу і Лісостепу лівобережжя отримують великі доходи. Артіль імені Сталіна Голопристанського району Херсонської області в 1953 р на кожен трудодень, витрачений в бах-чеводстве, отримала по 96 рублів. Крім того, від згодовування нетоварної частини врожаю підвищилися приплід молодняка і надої молока. В колгоспі імені Сталіна Сиваського району Херсонської області в 1955 р дохід від баштанництва склав 1 млн. 378 тис. Рублів. В колгоспі імені К. Лібкнехта Одеського району в 1955 р з площі 88,5 га отримали по 8436 рублів доходу з кожного гектара баштанних культур, а колгосп "Червона зiрка" Овідіопольського району Одеської області в 1955 р мав дохід по 6840 рублів з кожного з 30 га баштану.