Бар в американському стилі
Не забудьте про головну помилку проектувальників барів: відвідувачі не повинні, сидячи на барних стільцях. упиратися колінами в панель стійки - це дуже незручно. Тому подбайте про те, щоб край стільниці видавався вперед на достатню відстань.
Ідеальним втіленням ідеї класичного американського бару є довга стійка, за якою може розташуватися достатню кількість відвідувачів, так що барних стільців знадобиться чимало. При цьому вони повинні відповідати загальному интерьерному стилю. У класичному варіанті це можуть бути стільці на дерев'яному або кованому каркасі з шкіряними сидіннями. Для того, щоб правильно втілити дизайн американського бару, необхідно чітко уявити концепцію як таку. Тобто відчути себе відвідувачем цього закладу, який приходить перекинути пару чарок улюбленого напою, замовити коктейль і навіть злегка повечеряти. Так що кухня просто зобов'язана бути присутньою, причому класичний варіант передбачає наявність в меню як мінімум стейка, смаженої картоплі, салатів, сендвічів і хот-догів.
Пам'ятайте, що найголовніше - це антураж, атмосфера, яка буде створювати певний настрій, що сприяє тому, щоб відвідувач залишався тут подовше і замовляв побільше. Тому крім барної стійки варто розташувати уздовж стін зручні столики. Вони можуть бути класичного виду або являти собою круглий високий столик невеликого діаметра, навколо якого прекрасно розмістяться барні стільці.
Інший варіант - розташувати уздовж стін шкіряні крісла, перед якими можуть стояти круглі столики для напоїв і невеликих закусок. Не забудьте про освітлення, відповідних аксесуарах і приємною музикою, які повинні сприяти загальному релаксу.
Повертаючись до концепції - уявіть, що ваш бар користується популярністю, в нього заходять відвідувачі, які спочатку сідають до барної стійки і замовляють випивку. Після її розслабляючу дію вони цілком можуть зробити більш великий замовлення і перейти на зручні місця, звільнивши барні стільці для нових відвідувачів.
Ми живемо не на Дикому Заході, тому традиційну концепцію цілком допустимо модифікувати в різних стилях. Найпопулярнішими будуть неокласика, модерн і хай-тек - з його великою кількістю металу і неоновим освітленням - це вже буде скоріше стиль 70-х і 80-х років минулого століття, аж до сучасності.
Залишається порадити подивитися кілька цікавих американських фільмів, придивляючись до інтер'єрів приміщень, а також використовувати можливості інтернету, щоб відтворити істинно американський колорит барного приміщення.