Назва пов'язана з тим, що бджоли збирають пилок, намочують її нектаром, формуючи грудочки, і укладають в кошики, які знаходяться на задніх ніжках у бджіл. Таким чином, пилок консервується ферментативно - медовим складом. На вигляд пилок, як продукт бджільництва виглядає твердими грудочками, при натисканні вони зернистої консистенції і розсипаються.
На смак вона солодкувата з запахом меду і квіткового аромату. Колір буває різним, залежно від того, скільки разів квітів вона була зібрана. Може бути жовтою (соняшник), фіолетовою, чорної (гречана), зеленого, фіолетового. І відтінки так само варіюють.
Не дивлячись на те, що квітковий пилок, як продукт бджільництва відома давно, її цілющі властивості доведені і вивчені не до кінця. Вперше про це стало відомо, в 1946 році. При статистичному дослідженні серед довгожителів було зазначалося, що близько двох третин з них були бджолярами і регулярно вживали в їжу квітковий пилок.
Це дало поштовх дослідженню продуктів бджільництва, одним з яких є квітковий пилок. І було з'ясовано, що склад квіткового пилку дуже цінний і містить всі необхідні речовини для закладки, побудови, формування та диференціації живого організму. За рахунок того, що в її склад входять білки, вуглеводи, жири, оптимальне їх співвідношення.
У бджолиному пилку, продукті бджільництва міститься дуже велика кількість вітамінів різних груп. В першу чергу це вітаміни групи А. С, К, токоферол, нікотинова кислота, а так само мікроелементи кальцій, цинк, магній, фосфор, йод, і ін. З вітамінів групи В в пилку присутні наступні: В1, В2, В3, В6 .
Пилок, як продукт бджільництва так само багата білком, і він дуже цінний, за рахунок вмісту незамінних амінокислот.
Вуглеводи в квітковому пилку здебільшого представлені фруктозою, мальтозою і сахарозою і меншою кількістю глюкози. А так же в пилку містяться каротиноїди і в організмі вони перетворюються в вітамін А і вітамін С.
Фітогормони і флаваноіди, що містяться в обніжжю, мають антибактеріальні, антиоксидантні, капіляроукрепляющімі, протизапальними, сечогінними, жовчогінні властивості.
Фосфоліпіди, які є в квітковому пилку беруть участь в регуляції іонного обміну і регулюють їх надходження в клітини організму через мембрану.
Необхідно відзначити, що в обніжжю міститься близько 50 біологічно активних речовин, вплив яких на людський організм не до кінця вивчений. Але всі вони в тій чи іншій мірі беруть участь у всіх біохімічних процесах організму, а так само призводять до блокування вільних радикалів, які надають на організм руйнівну дію.
Квітковий пилок, будучи продуктом бджільництва, володіє великим значенням, і сприяє збереженню соматичного здоров'я людини.
Для збору пилку були придумані спеціальні Пилкозбірники, мають сіточки діаметром не більше 4-5 мм. Слід пам'ятати, що квітковий пилок слід збирати тільки від сильних бджолиних сімей.
Потім настає період підготовки до зберігання, зібрану пилок висушують або консервують, так як у свіжій пилку міститься дуже багато води. І враховуючи, що на поверхні квіткового пилку є мікроорганізми, такі як цвіль і молочнокислі продукти деякі бактерії, які при контакті з вологою можуть починати бродити, тим самим знижується енергетична цінність квіткового пилку (обніжжя).
Квітковий пилок продукт бджільництва дуже нестійке при контакті з повітрям вона швидко втрачає свої властивості. Термін зберігання її не більше року, і бажано в сухий герметично закритому посуді, в прохолодному приміщенні або холодильнику.
Для консервування квітковий пилок подрібнюють і перемішують на половину з медом і до трьох років в такому вигляді, її можна зберігати в холодильнику. Температура повітря в приміщенні, де зберігається суха квітковий пилок, може варіювати в межах + 8 + 20 при дотриманні всіх умов зберігання властивості цього продукту бджільництва не втрачаються.
Спочатку розберемося, що ж собою являє пилок і чому її використовують в медицині з давніх часів. Квітковий пилок складається з чоловічих статевих клітин квітів. Коли бджола збирає мед, з її маленьким тілом стикається, і пилок при цьому вона осідає на тілі бджоли.
І що б донести свій збір до вулика волохатою трудівниці доводиться вичісувати пилок зі свого тіла склеювати її спеціальним секретом, який виробляється в слинних залозах, і укладати в спеціальні кошики знаходяться на задніх лапках. В цьому і полягає її цінність. Квітковий пилок сама по собі цінна, плюс до того ж проходить ферментативну обробку, що, по-перше, зберігає всі цінні речовини, по-друге, проходячи ферментативну обробку, консервується природним способом.
До складу самої пилку входять всі амінокислоти, а так само і не замінні, міститься велика кількість легкозасвоюваного білка, практично всі вітаміни, флаваноіди, фітогормони, рутин. Тобто всі необхідні компоненти для розвитку і диференціації живих організмів. Вуглеводи представлені в основному сахарозою, фруктозою і мальтозою, а глюкози дуже мала кількість, що особливо важливо для хворих на цукровий діабет.
Наведемо лише деякі захворювання, при яких, поряд з основним лікуванням застосовується квітковий пилок.
1. Хороший лікувальний ефект дає квітковий пилок застосовується при таких захворюваннях, які супроводжуються загальним виснаженням організму, і відновлення функцій органів і систем після перенесених важких захворювань.
2. Підвищення і регулювання імунної системи організму, потім рекомендується її застосування в період епідемій грипу. Для лікування різних анемій: залізодефіцитної, фолієвої-дефіцитної, вітамін В12 дефіцитної.
3. Поліпшення регенерації тканин після перенесених оперативних втручань, переломів.
4. При захворюваннях печінки, так як квітковий пилок володіє хорошим лікувальним ефектом і репаративні властивості. І може, застосуються в лікуванні гепатитів вірусної, токсичної або якийсь інший етіології нарівні з гепатопротекторами.
5. Застосування квіткового пилку з лікувальною метою у метеочутливих людей, так само знайшло своє відображення в медицині, доведено, що вона покращує стан загальний стан.
6. Серцево-судинна система: кардіоневрози, ішемічна хвороба серця, різні прочуханки серця вроджені чи набуті, міокрадіодістрофіі. Для регулювання артеріального тиску квітковий пилок діє універсально. При підвищеному артеріальному тиску, артеріосклероз - вона призводить до зниження за рахунок того, що є антагоністом холистерина, і це веде до оптимізації рівня ліпідів в крові, зменшення утворення склеротичних бляшок. І при регулярному вживанні квіткового пилку артеріальний тиск нормалізується. Якщо ж артеріальний тиск навпаки знижений, то цифри нормалізується шляхом впливу на організм тонізуючих властивостей пилку. Зменшуються запаморочення і головні болі.
7. Захворювання шлунково-кишкового тракту: виразкова хвороба, коліти, гастрити.
8. Хронічні захворювання нирок: пієлонефрити, гломерулонефрити, цистити.
10. Неврози і неврастенії, депресивні стани.
11. Туберкульоз різних органів: легенів, кісток, внутрішніх органів.
12. При захворюваннях опорно-рухового апарату.
13. При різних дієтах лікувальних або для схуднення. Так як жирова тканина не утворюється, а розпад власних білків організму запобігає.
14. При аутоімунних захворюваннях, таких, як псоріаз, ревматоїдний артрит, геморагічний васкуліт, склеродермія, системний червоний вовчак та ін. Обережністю і обов'язково під контролем лікаря.
Якщо ви вирішили застосовувати квітковий пилок, для поліпшення загального стану, використовуючи її лікувальний ефект, то обов'язково необхідно довести до відома вашого лікуючого лікаря.
Хоча цілющі властивості, які має квітковий пилок і лікувальний ефект, який вона надає на хворі органи і весь організм в цілому добре вивчені, але, напевно, все ж ніхто і ніколи не зможе стверджувати, що таємниці цього чудесного продукту бджільництва розкриті повністю.
Квітковий пилок має значиму роль в регулюванні обмінних процесів в організмі, її складові мають величезний лікувальний ефект. При застосуванні пилку будь-яке захворювання або проходить швидше, або зникає зовсім. Часто думка про високу алергенність квіткового пилку є помилковими, так як алергію може викликати пилок, яка розноситься вітром, а бджоли додають в пилок слину і трохи нектару, які сприяють руйнуванню алергенів.
У продажу можна зустріти пилок двох видів: в суміші з натуральним медом і гранульовану. Для пилку небезпечна вогкість, вона руйнує її і навіть робить небезпечною для здоров'я. Зберігати пилок, яка змішана з медом складно і можливо тільки короткий час. Квітковий пилок в гранулах зберігається краще і набагато зручніше для застосування. Продукт цей є концентрованим, тому цілком достатньо прийому пилку протягом місяця, три-чотири рази на рік по одній чайній ложечці в день, краще - змішуючи з рідким медом, запиваючи теплою водою. Не рекомендується пилок приймати на ніч або пізно ввечері.
Найкращий лікувальний ефект квітковий пилок має в тому випадку, коли вона свіжа, адже після року її зберігання (навіть правильного) вона вже втрачає 75% своєї цінності, а через пару років стає і зовсім марною. Зберігати пилок потрібно в холодильнику, в холодильній камері при температурі +8 градусів. Вважається, що пилок є біологічним стимулятором, який прекрасно діє на статеві гормони.
Квітковий пилок є чоловічим елементом квітки, являє собою концентрований, природний, біологічно активний, поживний продукт харчування високої якості. У ній містяться всі необхідні речовини для будови, існування і розвитку живого організму: жири, білки, вуглеводи, амінокислоти, вітаміни, стимулятори росту, антибіотики та інші. Величезне значення має квітковий пилок для збереження здоров'я людини.
Показання до застосування
Квітковий пилок, як висококонцентрований продукт харчування, застосовується в якості доповнення до звичайних продуктів харчування, з метою поповнення їх корисними речовинами, яких в них міститься мало або взагалі не міститься, а для організму вони вкрай необхідні. Крім того, з огляду на значний лікувальний ефект квітковий пилок застосовується і в медицині:
• для поліпшення апетиту;
• для поліпшення стану організму при схудненні;
• при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• має антимікробну і антибактеріальну дію;
• для поліпшення психічного і неврастенічного стану організму;
• для поліпшення загального стану організму;
• для повернення фізичних сил і стимуляції розумової праці;
• сприятливо діє на зростання;
• для лікування ослаблених дітей;
• при різних дитячих захворюваннях;
• при лікуванні простатиту.
Спосіб застосування та дози
Краще здійснювати прийом добової дози натщесерце вранці, за 10-15 хв до їди, можна і під час їжі, але, ні в якому разі не пізно ввечері.
Підтримуюча доза для дорослих - 20 таблеток по 0,5 г в день, ударна доза - 40 таблеток по 0,5 г в день.
Доза для дітей від трьох до п'яти років становить 12 таблеток по 0,6 г в день, від 6 до 12 років - 16 таблеток по 0,6 г в день. Після 12 років - прийом дорослих доз. Курс прийому - 1 місяць, повторення курсу - три-чотири рази за рік, особливо на початку сезону, іноді, наприклад, при захворюванні простатитом, слід продовжувати лікування і протягом усього року, справи перерву час від часу.
При гіпертонії застосування квіткового пилку також, надає позитивний лікувальний ефект. Призначають прийом пилку, змішаної з медом, у співвідношенні 1: 1 і 1: 2, по одній чайній ложечці тричі на день.
Квітковий пилок в косметології
Екстракт квіткового пилку, багатої амінокислотами, вітамінами, протеїнами, антибіотиками, міститься в кремі «Ніжність» і лосьоне «Надія», надає їм поряд з поживними якостями тонізуючі і протизапальні властивості. Квітковий пилок входить до складу багатьох поживних масок і настоянок для протирання шкіри обличчя, складів для зміцнення і зростання волосся.
• розтерти столову ложку вершкового масла і 0,5 чайної ложечки квіткового пилку, додати кілька крапель лимонного соку. Отриманий крем добре живить шкіру, робить її ніжною і еластичною;
• змішати три столові ложки гліцерину, одну чайну ложечку нашатирного спирту, ½ чайної ложечки пилку з ½ склянки теплої води до отримання однорідної маси. Перед вживанням збовтувати. Дуже добре пом'якшує шкіру обличчя, робить її ніжною і приємною, усуває сухість і лущення;
• поживна: 5 г бджолиного воску, 6 г пилку, 24 г будь-якого рослинного масла, 4 г гліцерину. Все змішати до отримання однорідної маси, нанести на обличчя, промокнути серветкою, залишити на ніч;
• ретельно перемішати 2 столові ложки борошна, білок одного яйця, одну чайну ложечку меду, 1 г пилку. Маска рекомендується для попередження зморшок при сухій і нормальній шкірі обличчя;
• суміш з однієї чайної ложечки меду, одного жовтка, однієї чайної ложечки рослинного масла, однієї чайної ложечки соку горобини і 1г квіткового пилку має лікувальний ефект і звужує пори при жирній шкірі;
• змішати 10 г бджолиного воску, 10 г будь-якого рослинного масла, 10 г ланоліну, 10 г вазеліну, 0,5 г квіткового пилку, 10 г бури. Ця суміш надає очищає і підтягує.