Не лякайтеся того, що вам доведеться вивчати складне мистецтво бути справжнім барменом - в цьому немає ніякої необхідності. Незважаючи на те, що коктейль дуже ошатний і смачний, готувати його неймовірно просто, і немає ніякої складності в тому, щоб приготувати пару порцій адаптації кубинського коктейлю до наших широт. Але, поки ми не взялися за приготування мохіто в домашніх умовах, саме час дізнатися про цей напій трохи більше.
Традиційно мохіто - це освіжаючий алкогольний коктейль на основі рому - обов'язково світлого - і свіжого листя м'яти. І, якщо на Кубі цей напій знають досить давно, то в Сполучених Штатах він став популярним зовсім не так багато років тому - приблизно в 50-і роки 20-го століття. Якщо говорити про коктейль алкогольному, то його склад простий - газована вода, лід, цукор, ром, і м'ята з лаймом. Сьогодні все частіше газована вода замінюється солодкими напоями на кшталт спрайту. В історії мохіто величезна кількість легенд, і на Кубі свято вірять, що мохіто спочатку був нічим іншим, як піратським напоєм - ще б пак, адже в його складу входив ром. По крайней мере, точно відомо, що цей коктейль був улюбленим напоєм Річарда Дрейка, знаменитого англійського пірата, який, до речі, називав мохіто своїм ім'ям «El Draque». Однак, час минав, і в 1862 році була відкрита алкогольна кампанія «Bacardi», яка займалася першим в світі випуском рома преміум класу. Саме тоді ром назавжди покинув моряків і розбійників і назавжди оселився в барах осіб світських і досить багатих для такого екзотичного напою. Хтось на сьогоднішній день вважає, що прабатьком мохіто був легендарний коктейль «Дайкірі» - його якраз таки і робили на основі рому Бакарді. Також є підстави думати, що перший мохіто був зроблений як варіація м'ятного джулепа. Сьогодні в джулеп додають бурбон, але вода, цукор, лід і м'ята наводять на думки.
До речі, цілком можливо, що саме Джулеп і перетворився в мохіто. За часів заборон на алкоголь в Америці, в той час, коли виробники спиртного процвітали, Куба була вельми популярним місцем для багатої американської молоді. І цілком очікувано, що величезна кількість спраглих розваг ночами поглинали не менше величезна кількість алкоголю. В одному зі знаменитих кубинських готелів відбулася вечірка, де найпопулярнішим напоєм був Джулеп на основі віскі. Господарі готелю не очікували такої популярності закладу, і ось, в самому розпалі вечірки алкоголь підійшов до кінця. Хто знає, чим би закінчився той вечір, коли б не кмітливість одного з підприємливих барменів, який здогадався змішати ром Бакарді з лаймом, м'ятою і газованою водою з льодом.
Саме з тієї ночі мохіто і розійшовся по всіх ресторанах, клубах і барним картками. Оскільки склад мохіто не являє собою нічого надскладного, ви цілком можете приготувати цей напій цілком самостійно. Більш того, ви можете прибрати і нього алкоголь, щоб можна було насолоджуватися чудовим смаком кубинського коктейлю стільки, скільки ви захочете.
Безалкогольний мохіто рецепт з фото
Інгредієнти для приготування «Безалкогольний мохіто»:
на 2 літри напою:
- 5-7 гілочок м'яти «мохіто»;
- цукор (за бажанням).
Рецепт приготування безалкогольного мохіто:
Кілька гілочок м'яти і лайм вимийте і висушіть.
Якщо немає свіжої м'яти - можна додати м'ятний сироп.
Якщо ви не любите сильний присмак м'яти - можна зменшити її кількість.
Листя м'яти відокремте від стебла і дрібно наріжте або ж нарвіть руками на невеликі шматочки - різниці немає, все одно в блендері м'ята подрібнити в ароматну кашку.
Лайм наріжте маленькими шматочками, шкірку очищати не потрібно. Якщо в лаймі трапляються кісточки - необов'язково їх діставати, адже перед подачею напій все одно потрібно проціджувати. До речі, можна взяти половину лайма, а половину лимона - теж виходить дуже смачно.
Складіть м'яту і лайм в чашу блендера, можна додати трохи цукру, якщо любите солодкі напої, або тонік не надто солодкий.
Додайте в чашу блендера 200-250 мл тоніка або мінеральної води - так процес подрібнення буде відбуватися ефективніше.
Подрібнюйте м'яту, лайм і тонік протягом 3-4 хвилин на середній швидкості, після чого перелийте наповнювач для мохіто у великій графин, додайте решту тонік. Дайте коктейлю мохіто настоятися протягом 30-40 хвилин, після чого можна подавати.
Подавайте безалкогольний мохіто в домашніх умовах таким чином: в келих або стакан покладіть кілька шматочків льоду, потім додайте проціджений через ситечко мохіто з тоніком. Прикрасьте келих цілими листочками свіжої м'яти, кружечком лайма, покладіть соломинки.
Підвищений рівень складності: перед тим, як налити мохіто в келих, намочіть його верх і опустіть в цукор, потім акуратно налийте безалкогольний мохіто - кристалики цукру будуть виглядати дуже ошатно.
Мохіто безалкогольний з м'ятою і спрайтом
Інгредієнти для приготування "Мохіто безалкогольний з м'ятою і спрайтом":
- цукор тростинний коричневий - 10 грам;
- м'ята свіжа - 10 грам;
- лайм невеликого розміру - одна штука;
- тонік або спрайт - 400 мл.
Рецепти приготування мохіто в домашніх умовах:
Ром бакарді, звичайно, володіє багатим смаком і ароматом, але ми постараємося справитися і без нього. Для того щоб приготувати смачний освіжаючий коктейль, вам буде потрібно зробити наступне - взяти шматочки лайма і листочки м'яти і перетерти їх в ступці для того, щоб вони віддали більше ефірних масел напою. Щоб перетерти листочки, краще до них додавати трохи цукру - тоді отримати потрібну консистенцію буде простіше. Звичайно, не в кожному будинку знайдеться ступка, тоді можна просто скористатися столовою ложкою. На одну порцію освіжаючого напою йде половинка лайма. Лайм попередньо не чистять, просто розрізають його на 4 частини. Після цього соку вичавлюється в стакан або келих, в якому і будуть подавати напій. Після цього потрібно м'ятні листочки перетерти з цукром і висипати все це в той же посуд. Також в келих викладають колотий лід, і все заливається або несоленой мінеральною водою, або содової на кшталт «Спрайт».
Класичний безалкогольний мохіто рецепт в домашніх умовах
Треба сказати, що мохіто безалкогольний відноситься до самих незамінним напоїв в літню спеку, і це не дивно, адже він чудово освіжає.
Інгредієнти для приготування "Класичний безалкогольний мохіто рецепт в домашніх умовах":
- тростинний цукор - 3 чайні ложки без гірки;
- газована питна вода - 200 мл;
- лайм середнього розміру - 1 штука;
- м'ята - маленький пучок;
Рецепти приготування класичного безалкогольного мохіто:
Для того щоб приготувати мохіто, беремо лайм, ріжемо на 2 половинки, після на 4 частини кожну з половинок, а після цього засипаємо в келих м'яту, вже попередньо вимиту, а також трохи цукру. Перетріть все разом і опустіть туди лід. Залийте питної газованої водою і все подавайте.
Дуже багатьох цікавить, чи вийде напій з білого звичайного цукрового піску і лимона? Без сумніву, вийде, і буде все досить смачним і освіжаючим. І, тим не менше, напій на основі лимона - це лимонад, який до смаку не буде нічого спільного мати з мохіто.
Безалкогольний мохіто в домашніх умовах полуничний
Інгредієнти для приготування "Безалкогольний мохіто в домашніх умовах полуничний":
- свіжа м'ята - 10 грам;
- содова - 200 грам;
- лайм середнього розміру - половинка від фрукта;
- лід колотий - половинка склянки;
- полуниця - 5 стиглих досить великих ягід;
- цукор тростинний - чайна ложка з невеликою гіркою.
Рецепти приготування полуничного безалкогольного мохіто:
У високу склянку потрібно покласти лід, м'яту, порвану на шматочки, а після цього порізати лайм часточками. М'яти можна брати побільше, вона чудово освіжає такий напій. М'яту і лайм потрібно перетерти разом за допомогою ступки або толкушки. Далі все засипається льодом, обов'язково колотим. Після цього треба додати полуницю, порізану на дві половинки, однією ягідкою можна прикрасити келих. Як варіант, свіжу полуницю можна заморозити, і після подати її в напої замість льоду. Полуниця і м'ята просто чудово поєднуються.
Апельсиновий мохіто в домашніх умовах рецепт
Мохіто, який готується на основі цитрусового соку, освіжає і бадьорить, але не п'янить. Звичайно ж, ви можете до такого рецепту додати і світлий ром бакарді, але насправді напій хороший і без алкоголю.
Інгредієнти для приготування "Апельсиновий мохіто в домашніх умовах рецепт":
- цукор тростинний за смаком, але не більше чайної ложки на чашку;
- сік лайма - 2 столові ложки;
- листя м'ятні - 10 грам;
- фреш апельсиновий - чашка;
- подрібнений лід - за смаком.
Рецепти приготування апельсинового мохіто:
М'яту і цукор розітріть, заправте соком лайма. Після цього потрібно додати подрібнений лід і залити все соком апельсина. Прикрасьте гілочкою м'яти і подавайте, поки не встиг розтанути лід.
Вишневий безалкогольний мохіто
Вишневий мохіто має вельми свіжий і оригінальний смак, який багатьом сподобається без винятку.
Інгредієнти для приготування "Вишневий безалкогольний мохіто":
- сік вишневий - 300 мл;
- сік лайма - від одного фрукта середнього розміру;
- цукор коричневий - одна ложка;
- вода мінеральна - за смаком;
- подрібнений лід - за смаком;
- м'ятні листя - 10 грам.
Рецепти приготування вишневого мохіто:
М'ятні листя потрібно перемолоти за допомогою блендера. Після цього потрібно додати лаймовий сік, а також сік вишні, все перемішати дуже добре і розлити по келихах, в які попередньо вже викладений колотий лід.
Безалкогольний мохіто домашнього приготування на основі яблучного соку
Інгредієнти для приготування "Безалкогольний мохіто домашнього приготування на основі яблучного соку":
- свіжа м'ята - 4 стебла;
- лайм - половинка штуки;
- яблучний сік освітлений без м'якоті - половинка склянки;
Рецепти приготування безалкогольного мохіто на основі яблучного соку:
Для початку потрібно помити м'яту, струсити зайву воду, після порвати її і перекласти в графин. Потім треба лайм вичавити, додати спрайт і сік яблучний, подати відразу ж.
Безалкогольний мохіто, рецепт з маракуя
Інгредієнти для приготування "Безалкогольний мохіто, рецепт з маракуя":
- маракуя - 1 плід;
- свіжа м'ята - 10 листочків;
- колотий лід - стакан;
- сироп цукровий або цукор - 3 чайні ложки (цукор найкраще брати темний, тростинний);
- содова - 100 мл;
- ваніль - за смаком.
Рецепти приготування безалкогольного мохіто з маракуя:
Потрібно взяти м'яту, помити, покласти в стакан і трохи розім'яти. Після цього потрібно додати мараки разом з льодом, після цього цукор, содову і сік лайма. Змішайте соломинкою і подавайте.
Чорничний мохіто в домашніх умовах
Інгредієнти для приготування "Чорничний мохіто в домашніх умовах":
- м'ятні листя - 10 штук листочків середнього розміру;
- цукровий пісок - 2 чайні ложки;
- чорниця - за смаком і для кольору - не більш, ніж 4 столові ложки;
- сік лайма - половинка столової ложки;
- содова або ж спрайт - 200 мл.
Рецепти приготування чорничного мохіто в домашніх умовах:
Для того, щоб приготувати такий напій, потрібно взяти м'ятні листочки і перетерти їх з лаймом, але не дуже старайтеся. Перекладіть все це в келих. Після цього залийте все лаймовим соком і додайте чорницю за смаком, злегка її придавивши. Наповніть склянку льодом і залийте спрайтом. Подавайте, прикрасивши попередньо все м'ятою і кружечком лайма.
Ягідний мохіто безалкогольний
Інгредієнти для приготування "Ягідний мохіто безалкогольний":
- смородина - червона і чорна - по одній жмені;
- лайм - 2-3 гуртка;
- сироп або ж цукор - за смаком;
- спрайт або мінеральна вода;
Рецепти приготування ягідного безалкогольного мохіто:
М'яту потрібно пересипати цукром, а після цього потовкти. Далі потрібно додати туди ягоди і лід перемішати. Залийте сиропом і содовою. Подайте відразу ж.