Причому по ефективності ця дієта не поступається відомим методам зниження ризику, таких як обмеження кухонної солі, регулярні вправи, обмеження алкоголю і відмова від сигарет.
Вчені порівнювали дієту учасників з результатами періодичного вимірювання артеріального тиску і жорсткості артерій. Виявилося, що люди, які вживають найбільше певних амінокислот, мають найкращі показники і рідше страждають серцево-судинними захворюваннями. Цікаво, що вживання переважно рослинною білкової їжі краще відбивається на тиску, а переважно тваринної їжі - на жорсткості артерій.
Вчені шляхом нескладних дієтологічних підрахунків встановили, що оптимальними доповненням добового раціону є 75 грамів стейка, 100 грамів філе лосося і 2 склянки знежиреного молока. Ця їжа буде постачати організм необхідною кількістю корисних для судин тварин амінокислот. Плюс до цього потрібні будуть рослинні джерела білка, такі як бобові і шпинат.
«Нас дуже здивувало, що вживання амінокислот статистично настільки ж важливо для серцево-судинної системи, як обмеження натрію, алкоголю і відмова від куріння. Гіпертензія - один з найважливіших чинників розвитку серцево-судинних захворювань. Контроль тиску виключно важливий для профілактики інсульту та інфаркту. Включивши в свій раціон більше нежирного м'яса, риби і молочних продуктів ви зможете запобігти або відстрочити ці події », - рекомендує Дженнінгс.