Напередодні Росспоживнагляд повідомив, що на птахофабриці в Підмосков'ї виявили пташиний грип. Всіх курок повинні знищити, жителям роз'яснюють, як поводитися з домашньою птицею і які симптоми при такому вірус у людини. Телеканал «360» дізнався у завідуючої лабораторією молекулярної біології вірусів грипу НДІ поліомієліту і вірусних енцефалітів РАМН Олександри Гамбарян, чи можна заразитися через варену курку і чому в Росії відбуваються спалахи епідемії.
Для Росії добре те, що це тільки заносние випадки. В принципі по Росії вона [епідемія] не циркулює. Це означає, прилетіли якісь птиці з півдня, або буває, що хтось купив хвору через кордон. <…> Для Росії неприємність саме в тому, що періодично за останні роки це неодноразово бувало
- Олександра Гамбарян.
Вірус H5N1 в першу чергу циркулює в Південно-Східній Азії і Єгипті. Коли в цих регіонах бувають спалахи, там знищують все поголів'я. Так, під час спалаху в Китаї ліквідували всю птицю. По всій країні не було ні яєць, ні курей.
За словами Гамбарян, найнебезпечніший момент, коли є ризик заразитися, - це обскубування курки. Під час цього процесу то пил з хворої курки може потрапити в легені, що з великою ймовірністю призведе до смерті.
Через продукти - немає. Хоча я не впевнена, що хтось буде продавати у вигляді продукту хвору птицю, але якщо її приготувати, як слід, то небезпеки вже немає
- Гамбарян про ризик заразитися пташиним грипом через курку.
Вона пояснила, що необхідно знищити хвору птицю, піддати курку тепловій обробці, «або спалити, або зварити в окропі». При цьому людині краще менше контактувати з хворими птахами.
Симптоми і хвороба
У людини тиждень-інша [інкубаційного періоду вірусу], в залежності від дози. А відмінні симптоми - дуже висока температура і майже гарантована смерть. Важко заздалегідь вжити заходів, тому що інкубаційний період досить великий, а потім все розвивається швидко. Але тут вже важлива інтенсивна терапія
- розповіла біолог РАМН.
За її словами, якщо людина зможе протриматися «дня чотири» і не померти, то потім швидко одужує. Але при найперших симптомах, потрібно терміново звертатися в лікарню.
Коли хвороба починається, це височенна температура, задихання, ураження внутрішніх органів, все далі йде швидко
При цьому зараз лікарям складніше, так як йде епідемія грипу. У перший день складно відрізнити його від пташиного, а точний діагноз робиться через кілька днів після лабораторного дослідження.