У заданому районі я був о дев'ятій годині. На п'ятачку вже сиділи п'ятнадцять рибалок, і все уловисті місця були зайняті.
Не поспішаючи, підходжу до одного з "бірючатніков":
Рибак відповідає однозначно:
За рибальським ящиком в снігу закопалися виловлені рибини. Бирючки розчепірили колючки і виглядали досить ефектно.
На пробної лунці вирішив випробувати щасливий прийом лову відлюдька на потяжку. Метровий удільнік, свинцева куля вагою двадцять грамів, п'ятдесятисантиметрових поводок - ось і вся рибальська снасть. Здавалося б, опускай вудку в річкову безодню і тягай бірюков. Проте не так сталося, як гадалося. У кожного рибалки своя школа потяжки. Хтось повільно, але впевнено підтягує снасть вертикально, хто грає на темпі потяжки.
Я вважаю за краще кілька разів постукати кулькою по дну і плавно нарощуванню темп проводки. Як правило, нерви здають у бирючка, коли проводка досягає апогею. Не любить бирючок упускати видобуток. Поки ж моя задача - знайти місце годівлі донського мешканця. На сьогоднішню риболовлю все уловисті місця вже зайняті.
Перша потяжка не принесла успіху. Постукуючи кулькою по дну, неспішно роблю п'ять проводок. Очима вже знаходжу вчорашні лунки і раптом відчуваю в руці заповітний стукіт. З річкової глибини витягаю першого бирючка. Нехай він невеликий розміром, але в душі настає задоволення і радість. Шарик знову пірнув в донську безодню, і потягнулися нудні хвилини очікування клювання. Незабаром у рибальського ящика підстрибували три бирючка.
"Риболовля склалося!" - вимовляю вголос подяку батюшки-Дону. Незабаром я зрозумів передчасність яку він виголосив фрази. Риба втратила інтерес до моїх потяжки, ігнорувала різні стилі проводки. Пригнічено зітхаючи, ставлю вудку на лід і готую ще дві вудки. Вирішую ловити на стоячі снасті.
Клювання затих. Стрілки годинника наближаються до одинадцяти. Слід боязка клювання на одну з вудок. Незабаром на льоду тріпається ладошечная "фанера". Все, не бачити тут більше бирючка! Але на безриб'ї і рак риба. Нехай клює і "фанера", аби часом не даремно гаяти. Біла риба зрідка клює, але її розміри явно не радують.
При черговій підсічці відчуваю тяжкість на гачку. Видобуток не пручалася, але й не поспішала здатися на очі. Що за біс! Витягаю раку з лунки. Він розчепірив клешні і безпорадно клацає ними на засніженому льоду. Рачачі очі, здавалося, вилізли з орбіт від побаченого: не кожен рак здатний побачити сніг.
Річковий мешканець і на льоду не втратив своєї прудкості, намагаючись загубитися в річкових торосів. Стривай показувати свою спритність. Зробимо фото на пам'ять - і пірнай до себе додому!
На одній з вудок кивок сигналізує про клювання. Жовта кулька шалено вібрує над лункою. Напевно попалася біла риба. Може бути, лящ? Починаю підйом снасті з восьмиметрової глибини. На гачку б'ється поки невідома риба. Витягаю невеликого підлящика.
Непомітно пробігає час на риболовлі. Годинник показує сімнадцятій годині. Пора і честь знати! Під завісу риболовлі упіймав ще одного невеликого раку. Провів фотосесію з спійманої рибою і відпустив раків у водну стихію.
"Підростає і обов'язково попадайтеся влітку. До пива згодиться!" - напучував я хвостатих мешканців річки.
Будинки, зваживши рибу, був приємно здивований. Улов потягнув майже на два кіло. Вночі мені снилися кивки, величезні клешні раків і безліч річкових мешканців.
Рано вранці я знову почав збиратися на Бірючий яму, але домашні клопоти сплутали всі плани. Однак після обіду спішно зібрав рибальські снасті в пакет і прихопив бур. Рибальський ящик не став брати з собою.
На улюбленому місці рибалив десяток рибалка. Пронизливий північний вітер гнав поземку, наскрізь продуваючи одяг. Поставив дві стоячі снасті, а на одну вудку став рибалити на потяжку. Перевірив одну стару лунку, другу.
Нарешті в одній з лунок відчуваю клювання. Риба активно чинить опір. Пристойних розмірів бирючок незабаром затріпотів у лунки. Спіймана риба розміром схожа на невеликого судачка. У літню пору не часто вдавалося ловити таких великих бірюков.
Знову приманку на дно. Чергова потяжка принесла пристойного "Лупач." Так в наших краях називають "фанеру." Назва риба, швидше за все, отримала через великі очей.
Рибалки зацікавилися моєю результативною ловом, і незабаром неподалік Забур два любителя Бірючий юшки. У мене клювання і раніше траплялися часто.
- На сковорідку вже зловив? - оцінив мій рибальський успіх один з конкурентів-рибалок. - Я раніше відлюдька не любив через його колючості і віддавав весь улов товаришам. Обов'язково при чищенні наколюють руки. Зараз із задоволенням його ловлю. Дружина навчилася готувати рибу без чистки. Хочеш скажу рецепт приготування бірюков?
Я ствердно кивнув головою, знімаючи з гачка чергову рибину.
- Слухай і запам'ятовуй. Відмивають від слизу рибу під проточною водою, проколюєш виделкою з двох сторін, обвалюють у борошні - і на сковорідку. Не забувай посолити! Бирючка не треба потрошити і чистити. Риба виходить - пальчики оближеш! Спробуй обов'язково.
Ті, хто сидів неподалік рибалки стали навперебій давати один одному слушні поради з приготування царської юшки з бірюков. Один кращий за інший. Всі рецепти гарні при наявності риби. Бірючков в моєму улов набралося пристойно. Вистачить на жареху, та й юшечку можна зварити.
Тим часом риба стала клювати значно гірше. Потихеньку рибалки стали залишати Бірючий яму. Бесклевье і наступаючі сутінки квапили любителів риболовлі додому.
На стоячі снасті я зловив двох невеликих бирючков. Риба ігнорувала нерухомого мотиля. Навмання зробив ще з десяток потяжек. Бірюк покинув кормовий стіл і пішов в невідомому напрямку. Шукай рибалка свою удачу! Подумки підвів підсумки своєї чотиригодинний риболовлі на Бірючий ямі. Зловив сімнадцять бирючков і три "Лупач." Непогано для вечірньої риболовлі. Вага спійманої риби склав два з половиною кіло.
Дружина приготувала бирючков за моїм рецептом. Промита і непотрошеная риба викладається на промаслений лист в прогріту духовку. Бірюков по обидва боки посипають сіллю. Через двадцять хвилин рибний делікатес готовий. Під мої нестихаючі розповіді про Бірючий ямі ми з задоволенням повечеряли смачним Бірючков.
Володимир Гречкин, м Лиски Воронезької обл.