З Середньовіччя на середземноморських островах і континентальному узбережжі розводили маленьких білих собак з довгою кучерявою шерстю. Перші згадки про них відносяться до 13-14 століть. Спочатку вони використовувалися для лову щурів, їх брали на свої кораблі мореплавці. Пізніше в таких країнах, як Іспанія, Франція та Італія в аристократичних колах з'явилася мода на цих маленьких собак.
Це були прабатьки сучасних болонок, в тому числі і породи Бішон фризі. А з'явилася ця порода у Франції. Французи називали їх предків Тенеріфскім бішонов. Тенеріфе - це найбільший острів Канарського архіпелагу. Стало бути, прабатьківщина цих собак - Канари, і саме звідти вони були завезені до Франції.
Офіційно порода Бішон фризі була зареєстрована в 1933 році. У наші дні вона популярна у всьому світі. У Радянському Союзі цих собак не було, в нашій країні вони з'явилися відносно недавно, і за ними закріпилася назва «французька болонка». Тим часом, в СРСР була поширена інша різновид болонок, яка носила те ж саме назву, а в наші дні французької болонкою також іноді називають породу Болоньез. Через це виникає плутанина, тому все ж слід називати описувану тут породу бішон фрізе.
У перекладі з французької це назва означає «кучерява болонка». Бішон фрізе - маленькі декоративні собаки, висотою до 30 см в холці, з густою кучерявою шерстю повністю білого кольору. Вони володіють веселим грайливим темпераментом, дуже активні та енергійні. Ці собаки легко знаходять спільну мову зі своїми власниками, добре піддаються дресируванню, ідеально підходять для кімнатного змісту, але потребують тривалих прогулянок.