Чай - це напій, який приносить незабутнє задоволення дуже багатьом. Його люблять пити взимку і влітку, він завжди ароматний і має неповторний смак, і якщо ви хочете організувати бізнес на чаї, ви можете розраховувати не тільки на вигідну, але і на дуже приємну роботу. Ну а ваша прибуток при добре продуманому магазині і правильному підборі персоналу буде оптимальною.
особливості бізнесу
Чайна продукція - це товар, який буде приносити вам дохід практично цілий рік (за винятком хіба що літніх місяців, однак і в цей період можна продавати спеціальні «холодні» сорти). При цьому головною запорукою успіху в цій справі є тільки індивідуальний підхід до кожного клієнта, а також реалізація тільки якісних видів напою. Якщо ви готові до цього - саме час відкрити магазин чаю, який стоїть організувати за особливими правилами:
- чим більш популярним буде місце розташування торгової точки, тим більшою буде ваша виручка (тому найкраще відкривати магазин в центрі міста, поруч з розважальними центрами або прямо в супермаркетах)
- торгова точка повинна привертати увагу, адже найчастіше покупка чаю - це імпульс, і заздалегідь її ніхто не планує
- всередині чайної лавки повинно бути дуже затишно - це дозволить покупцям довше затриматися у вас, а значить зробити більше покупок
Ідеальним приміщенням можна вважати невеликий магазин площею до 30 кв. м, в якому 5-10 кв. м відведені під зберігання чаю. Цей маленький «склад» повинен обов'язково бути сухим, темним і теплим, а також оснащуватися оптимальної вентиляцією.
Секрет - в співробітниках!
Успішний бізнес на чаї просто неможливий, якщо ви не запросили на роботу фахівців. У вашому торговому залі повинні працювати мінімум 2-3 людини, і всі вони повинні бути компетентні в своїй справі. В цілому, вам знадобляться такі співробітники:
- продавець (для початку можна взяти на роботу стажера)
- помічник адміністратора
- адміністратор
При цьому ваших співробітників повинно цікавити не тільки, як заробити на чаї, але і як порадувати покупця, адже дуже часто він дуже мало знає про цей напій і культурі його вживання. Отже, персонал повинен відмінно розбиратися в різних сортах чаю, вміти давати поради клієнтам, а також розповідати про те, як конкретний напій може вплинути на їхнє здоров'я і самопочуття.
Що продавати?
Ідеальний бізнес на чаї - той, який будується за наявності кращих постачальників. Їх можна пошукати в Китаї, на Цейлоні або в Індії, що буде досить дорого, проте можна знайти і вітчизняних дистриб'юторів, у яких можна буде замовляти різні сорти. Це, як правило, власники великих оптових магазинів, в яких є чай з різних куточків світу. Знайти таких партнерів досить просто:
- Їх можна відшукати на будь-якій чайній виставці - там працює безліч експортерів чаю, які готові поставляти його вам за оптимальними цінами. Правда, разова закупівля у них досить дорога - 150-300 тис. Рублів
- З ними можна зв'язатися через оптовий ринок постачальників-імпортерів, який працює в Росії. В цьому випадку закупівлі будуть дешевшими, однак вам доведеться особисто контролювати якість пропонованого товару
У будь-якому випадку орієнтуйтеся, що у вашій торговій точці повинно продаватися не менше 150-200 сортів, і всі вони повинні бути різними - продавайте чорний, зелений, червоний, білий чай, а також суміші сортів. Зрозуміло, ваші постачальники повинні мати можливість забезпечувати вас будь-якими різновидами напою.
Як заробити на чаї?
Перш за все варто врахувати основні витрати, і, мабуть, однією з найбільших витрат буде оренда приміщення. Так, невеликий магазин можна орендувати за 50-65 тис. Рублів на місяць. Ще одна велика трата - ремонт в приміщенні, адже магазин чаю просто не може бути стандартним. При цьому оформлення може бути не дуже дорогим, і іноді 15-30 тис. Рублів цілком достатньо на ці цілі. Однак ж розкішні чайні магазини можуть коштувати значно дорожче, і якщо ви хочете обзавестися такою чайної лавкою, плануйте витратити 100-300 тис. Рублів. Втім, краще трохи заощадити і ці ж кошти виділити на якісну закупівлю продукції.
Наступний крок - оплата праці продавців, і середня зарплата може коливатися в межах 10-12 тис. Рублів. При цьому ви можете відкрити магазин чаю з особливою системою розрахунків з персоналом: їх дохід може залежати безпосередньо від кількості продажів, що зумовить їх особисту зацікавленість у роботі.
Якщо ж говорити про прибуток, яку дає чайний магазин, то ви цілком можете розраховувати на 320-400 тис. Рублів щомісячно. Це можливо, в тому випадку, якщо ви продаєте тільки чай. Якщо ж ви маєте намір реалізовувати ще і допоміжні товари і аксесуари (чайники, чашки, ситечка, банки для зберігання, цукор і т.д.), ваша прибуток збільшиться мінімум удвічі. При цьому зовсім не обов'язково відразу купувати все це: поповнюйте ваш асортимент поступово, орієнтуючись на запити покупців, і у вас завжди будуть товари, які їх обов'язково зацікавлять.