Продукти харчування завжди були тим товаром, на який буде попит в будь-який час. Це ж можна сказати і про ожині. Даний продукт має велику популярність серед населення, підприємств і торговельних центрів. Тому вирощування ожини як бізнес може перетворитися в дуже перспективний і прибутковий процес. Ну а організувати його можна будь-якій сільській або сільській місцевості. Якщо у вас є дача, тоді проблем з місцем для розвитку бізнесу у вас не буде. Стиглі ягоди ожини стають джерелом повного комплексу поживних і лікарських компонентів, в числі яких сахароза, фруктоза, вітаміни глюкоза, мінерали і мікроелементи.
Технічна сторона питання: готуємо ділянку
Перше, що необхідно буде зробити для старту такого справи - підготувати грунт. Ділянка повинна бути добре освітленим, з легкої родючим грунтом. Він потребує зрошенні в літній період. Допустима відстань між рядами потрібно дотримуватися в 3 м, а між кущами - 2,5мг. Оптимальний рівень кислотності грунту - рН 5,5-6,7. При належному догляді один кущ допомагає зібрати до 25 кг ягід протягом сезону.
Ожина дозволяє зібрати великий урожай, якому не страшна спека. Продукт відрізняється високими смаковими якостями. До того ж її часто вживають в лікувальних цілях. Продукт легко і швидко росте без ризику хвороб і навали шкідників, ягода легко транспортується в будь-яке місце. У ожини є всього один недолік - низька зимостійкість, що передбачає спорудження спеціального укриття в зимову пору. Сильні морози і вітри можуть висушити стебло і знизити врожайність.
Посадка ожини може бути здійснена як за допомогою корінців, так і живцями. Для цього необхідно вибрати не просто грунт, а й застосувати добриво. У цій іпостасі можна використовувати гній, який живить грунти і допомагає плодам швидко рости. Якщо сніг впаде взимку, тоді не страшно, але при заморозках плоди варто рятувати за допомогою плівки.
Ожина розвивається протягом дворічного циклу: перший рік вона зростає, протягом другого - приносить плоди і відмирає. Цвітіння ожини можливо при відсутності загрози заморозків. Плодоносить вона протягом тривалого терміну - близько. Успіх врожаю буде залежати від правильності догляду за такою культурою.
Які сорти розводити вдома?
Розведення - річ копітка і вимагає особливих знань. Не вся ожина однакова. Є у такого продукту кілька сортів, які можна розводити в домашніх умовах, а не на полях. У числі таких можна відзначити:
- Лох Тей - сорт шотландської селекції, який має пагони без наявності шипів, що досягають в довжину більше 3 м. Смак ягід досить насичений. Ягода має середній розмір, блискуча на вигляд, з приблизними вагою 5г. Такий сорт вважається промисловим, так як приносить багато врожаю, швидко дозріває і легко транспортується. Однак має також і свій основний мінус - необхідність опорних споруд та укриття в холодний період.
- Чорна магія - сорт ожини, що відрізняється смачними і великими ягодами. Плоди мають подовжену форму, а тверді ягоди досягають ваги в 10г. Основні особливості сорту полягають в хорошому запиленні в жаркий період і невелику ошіпованость, відмінний смак, стійкість до високих температур, але при цьому наявність шипів стає їх єдиним мінусом.
- Торнфрі - це американський сорт ожини для високого врожаю. Він відрізняється потужним кущем, блискучими і великими ягодами. Здатний витримувати спеку до 25 градусів. Дозволяє швидко отримати великий урожай, при цьому в разі промерзання втечу здатний відновлюватися. Але при тому все ж необхідно укриття на зиму.
Тому, вирощування ожини як бізнес цілком можна здійснити, вибравши один з сортів, залежно від необхідності отримання певних обсягів обороту. Що далі?
Реалізація продукції
Далі можна відвідати кондитерські заводи, направити комерційні пропозиції підприємствам, які займаються випічкою і так далі. Якщо все робити одночасно, то ринок збуту не змусить себе чекати, надаючи все більше і більше пропозицій.
Якщо поставки зростають, можна найняти водія з автомобілем для здійснення швидкої доставки товару в потрібне місце.
Таким чином, наполегливість і цілеспрямованість приведуть вас до великої клієнтської бази.
Юридична сторона
Відомо, що отримання прибутку від продажу товару обкладається податком і сам продаж не може бути здійснена без державної реєстрації. Тому ваш бізнес потрібно буде зареєструвати. Найкраще для цього вибрати форму індивідуального підприємництва і починати з невеликих оборотів, знайомлячись з ринком і правилами його роботи.
Для здачі звітів і легалізації праці вам знадобиться бухгалтер, але це «сезонний працівник», якого можна залучити за тимчасовим контрактом. Але чи допоможе вам складати документи для податкової та інших державних органів, вести облік прибутку і витрати бюджету і так далі. Основну ж роботу потрібно довірити фахівцям, що мають навички посадки і правильного збору ожини, адже така діяльність вимагає багато ручної роботи і майстерності.
Таким чином, даний варіант зможе стати відмінною ідеєю для бізнесу. Продумуйте все до дрібниць і приступайте до роботи!
