А зараз випуск # 700
Кури-гриль і шаурма
Ларьки на колесах і просто намети з курами-гриль і шаурмою стали вже справжньою прикметою часу. Вони стрункими рядами стоять практично по всій країні, а в найбільш жвавих місцях мало не кожні два метри. Жодне свято в місті не обходиться без всюдисущих ларьків. Можна довго сперечатися про шкоду і користь такого швидкого харчування але сьогодні поговоримо про те як на цьому побудувати свій бізнес.
З точки зору свого бізнесу, ларьок «кури-гриль» досить прибуткове місце. Тим більше, що при мінімумі витрат незабаром ви побачите швидку окупність. До того ж, для цього не знадобиться спеціальної освіти і довгого навчання. Цей бізнес доступний кожному.
Для того, щоб відкрити ларьок «кури-гриль». необхідно придбати кіоск, гриль і візок. А бажаючих придбати апетитну курочку, яка невпинно крутиться на рожні, безліч. Та до того ж і соус на додачу! Згадайте, як часто ви зупинялися біля такого смачного ларька?
Якщо кіоск вже придбаний, вам необхідно отримати необхідну документацію для торгівлі. На вітрині вашого кіоску повинні висіти такі документи: свідоцтво про реєстрацію підприємства, дозвіл лікаря санепідемнагляду на роздрібну торгівлю продуктами, а продавець м'ясної продукції повинен надати вам сертифікат якості.
У кожного продавця має бути в наявності санітарна книжка. Це необхідні умови. Вам доведеться визначитися, де торгувати: на вулиці або в приміщенні. У приміщенні орендна плата вище, ніж на вулиці. Але торгувати можна цілий рік, не побоюючись сезонних змін.
Якщо з приміщенням ви визначилися, йдемо далі. Тепер вирушаємо купувати сам гриль. З усього різноманіття пропонованих грилів вам знадобиться гриль карусельного типу, призначений саме для зажаріванія курей. При покупці такого апарату слід звернути увагу на місткість і якість обладнання.
Якщо ви все продумали і горите бажанням відкрити такий ларьок, слід продумати його розташування. Найкраще розмістити такий намет або зняти приміщення в досить людному місці, на вокзалі, біля супермаркетів, транспортної розвилці. Щоб в цьому місці була досить велика прохідність людей. Успіхів!
А зараз нова ідея бізнесу:
Селекція, збір і продаж насіння
За статистикою кожна третя сім'я має садову ділянку або заміський будинок, у багатьох з нас батьки або друзі живуть за містом і часом ми заздримо тим хто живе на своїй землі. Звичайно доглядати за господарством важкої працю але за певних зусиль і жадані 6 соток можуть виявитися просто Клондайком для винахідливого людини. Чим можна зайнятися на клаптику землі?
Найперше, що спадає на Глову, - продавати вирощені овочі та фрукти. Ідея не нова і цілком може принести дохід, якщо все правильно організувати. Причому дохід може бути як сезонним, коли ви продаєте щось швидко созревающее протягом літа-осені, або постійним, коли ви торгуєте своїм врожаям до наступного літа.
Правда, є тут невелика заковика, пов'язана з тим, що овочі та фрукти можуть дуже легко зіпсуватися. На них може налетіти напасти у вигляді комах, їх може знищити сильними морозами або дощем ... Та в тому ж самому підвалі, де ви їх зберігаєте, легко може статися повінь через те, що старі комунікації, нарешті, вирішать відправитися на спокій.
Так що бізнес тут виходить дуже нестабільний. Інша справа - якщо ви вирішите продавати насіння. Так, самі-то ви регулярно насіння купуєте, щоб висадити, припустимо, новий урожай редиски? І напевно ви ніколи не замислювалися про те, що ці самі насіння, в свою чергу, були теж вирощені на городі, причому цілком імовірно, що на такому ж, як у вас.
Просто комусь в голову ця ідея прийшла раніше, ніж вам, тому сьогодні ви її тільки обмірковуєте, а хтось вже побудував власний магазин. Але нічого, у вас завжди є можливість, і наздогнати, і перегнати.
Для початку пройдіться по магазинах з насінням і зверніть увагу на те, що є у них у продажу. Подивіться на насіння: якого обсягу пакетики, які зустрічаються забарвлення і картинки, якщо є якісь додаткові матеріали ... Швидше за все, своєю «фішкою» ви запросто зможете зробити листочок з коротким описом технології вирощування кожної рослини, прикріплений до пакетику з насінням.
Це дозволить вам навіть зробити ваш товар на пару рублів дорожче, а ніякого відчутного вкладення не потребують. Свої ж пакетики зробіть стандартно того ж обсягу, що і у ваших конкурентів. Правда, можете відзначити для себе, що було б непогано опрацьовувати варіанти «подарункового набору» з насінням - таке ви теж навряд чи зустрінете, поки будете оглядати конкурентів.
Потім вам потрібно ознайомитися з технологією вирощування та збору насіння і витратити на це і цей, і наступний сезон. Тобто відтепер ви не будете просто ходити по городу і є все те, що попадеться вам під руку або під ногу. І овочі, і фрукти підуть на насіння для того, щоб інші могли виростити з них такі ж овочі та фрукти, а ви отримали за це чесно зароблені гроші. У загальному і цілому, технологія збору насіння досить проста, хоча дещо з чим доведеться повозитися.
Так, наприклад, деякі особливо вибагливі сорти кочанной капусти можуть запросто почати гнити до того, як прийде час висаджувати їх у грунт для зростання. Але це не страшно, оскільки всі ці варіанти описані в книгах по вирощуванню насіння, тому ви легко впораєтеся з усіма несподіванками.
Отриманий урожай насіння вам потрібно буде розфасувати в пакетики, які ви замовите спеціально для цієї справи. Пакетики повинні бути кольоровими, з великими чіткими назвами і вашими координатами. Не забудьте до кожного пакетику прикріпити листочок з описом технології вирощування рослин (але не насіння - не потрібно плодити конкурентів), це буде ваше ноу-хау.
Після того як урожай розфасований, вам потрібно його реалізувати. Торгувати ви можете на звичайному ринку: там на годину повз вас пройде народу більше, ніж повз якогось магазину з насінням - в день! Тому вашим товаром обов'язково зацікавляться.
Можливо, що ви просто в цьому році станете першим постачальником, який запропонує продавцеві співпрацю, і він погодиться з радістю, оскільки йому, по суті, все одно. Тоді вам потрібно буде всього лише не запізнитися і в майбутньому році, або ж придумати ще що-небудь оригінальне, щоб вас все-таки не захотіли поміняти на іншого постачальника.
А на сьогодні все! Всіх благ!