Друзі, з давніх-давен було чудове справу на Русі - виготовлення дерев'яних бочок, діжок, різноманітного посуду для дому та господарства. Користувався народ такими речами повсюдно, і були вони в кожній хаті, багатому домі, палаці.
Використовувалися вони не тільки через дорожнечу металевих виробів. Народ любив дерев'яний посуд і начиння і тому, що все, що зберігалося в ній, наповнювалося особливим духом і смаком.
І сьогодні кожен, хто пробував капусту або огірочки з помідорами з дерев'яною діжки, солонину, мед, напої, зрозуміє мене - ні з чим не порівняти таку їжу. Особливий аромат, смак. Так якщо ще кадочки зроблена з правильного дерева, відповідного зберігається в ньому продукту!
Знали це ремесло звали бондарями, Бочкарьов або Бочаров.
Майстрів, які вміють виконати такі вироби одиниці по світу. У Росії я знаю одного - Романова Олександра Петровича з пос. Шілекша, у кого вчився сам, і про двох з чуток!
У нас на Дачах Невських палат є можливість навчитися робити діжки, лагунци і інші бондарні речі так, як робили їх в старовину.
Напевно, для нашого часу такий спосіб можна полічити не технологічним, коли в магазинах є різноманітність верстатів і устаткування для виготовлення дерев'яного посуду. Наші вироби виготовляються вручну!
Відмітна особливість, за якою завжди можна дізнатися старовинний спосіб виготовлення Бондарне речі, - це дерев'яні обручі, які скріплюють діжку або бочку. Після звичайних, металевих дерев'яні викликають потрясіння!
Діжка з дерев'яними обручами
Бажаючих навчитися цьому рідкісному, можна сказати, що минає справі або ремеслу, ми запрошуємо на наші семінари і майстер-класи.
Що будемо вчитися робити?
Дерев'яною Бондарне посуду побутувало дуже велика різноманітність. Були відра під воду, жбани та лагунци під квас і пиво, дійниці для молока, гуртки, балії, банні цебра, олійниці. І ще, ще.
Але все перераховане мало першооснову, з якої виростало все це різноманітність, це звичайна діжка. На відміну від бочки це просте по формі виріб, що нагадує звужується догори відро. Геометрично це перевернутий усічений конус. З неї ми і почнемо навчання.
Вся сіль цього різновиду Бондарне посуду в тому, що виріб буде розширюватися або звужуватися вгорі, інакше обручі, якими стягуються дощечки, з яких зібрані стінки, неможливо буде стягнути так щільно, щоб через щілини не просочується вода!
Обручі ж ці на діжку ми будемо вчитися робити як за старих часів - дерев'яні.
Навчившись робити перший виріб - кадочку, ми підемо до складніших речей. Для навчання варто набратися терпіння і розуміти, що освоєння цієї справи зажадає зусиль навіть для тих, хто вміє працювати з деревом. Але дорогу, як відомо, подужає той, хто йде.
В основному я пропоную починати вчитися з кедрових кадочек. Дерево м'яке і не щепітся, і служить досить довгий час. Крім того підходить для зберігання різних продуктів, починаючи з меду, закінчуючи соліннями і крупами.
Далі можна буде освоювати речі з дуба. Це особливе дерево для бондарних виробів, довговічне, добре зберігає продукт і надає приємний аромат. Але дуб більш складний в обробці.