Жодна страва не обходиться без ріпчастої цибулі. Вирощують його самостійно багато людей. Окультурено ця рослина була дуже і дуже дано. Експедиція Христофора.
З сепарованого продукту феромагнітні тіла витягують за допомогою Железоотделители. Потужне магнітне поле допомагає в цьому. Матеріал на конвеєрі під час руху.
Кукурудза - універсальна і відрізняється високою продуктивністю злакова культура. Вирощують її для вживання молодих качанів, на корм птиці та тварин, для.
Для мусульман термін «Халяльная їжа» означає в основному вірність традиціями. Заборонені до вживання компоненти в таких продуктах повинні бути відсутніми, якщо.
Бажаного врожаю посіви кукурудзи не принесуть, якщо хвороби або шкідники зашкодять саджанці. Розпізнавати основні захворювання потрібно вміти, як і боротися з ними.
Рід сімейства злакових - пшениця налічує близько 15 видів; вони розрізняються будовою колоса, квітки, зерна і деякими іншими особливостями. Остаточна кількість видів не встановлено. Наводимо характеристику основних ботанічних видів пшениці:
Пшениці м'які (Triticum vulgare - ТРИТІКУМ вульгарний). Це найбільш поширений вид пшениць. Характеризується більш-менш рихлим колосом, колоскові лусочки без ясно вираженого кіля, не цілком закривають зерно. Зустрічаються пшениці остисті і безості; характерно для м'яких пшениць то, що ості на колосках спрямовані в бік, в різні боки (рис. 38). Стебло у них зазвичай без серцевини (соломина). Зерна бувають різного забарвлення (червоні різних відтінків, білі), форма зерен переважає овально-округла, консистенція частіше полустекловідная, але є пшениці і з цілком скловидними і цілком борошнистими зернами.
Вельми характерною ознакою м'яких пшениць є наявність на зернах густий і. порівняно довгою (видимої неозброєним оком) борідки. У посівах є форми озимі та ярі. Батьківщиною м'яких пшениць вважають південно-західну Азію (північно-східний Афганістан, гірський Таджикистан, північну частину Індії).
Тверді пшениці, або пшениці дурум (Triticum durum - ТРИТІКУМ дурум) (рис. 39). Ці пшениці характеризуються щільним колосом, майже завжди остисті (безоста форм мало), ості у них довгі, спрямовані вгору, вздовж осі колоса; колоскові лусочки сильно розвинені і цілком вкривають зерно. Стебло по всій довжині або іноді тільки у верхній його частині заповнений серцевиною (паренхимной тканиною); зерно подовженої форми, в поперечному розрізі вугласте. У твердій пшениці переважають скловидні зерна (загальна скловидність 95-100%); борідка на зерні ледве помітна (видно при збільшенні в 5-6 разів). Колір зерна в основному бурштиновий, хоча є і чорвонозерні твердий пшениці, але в Росії їх не обробляють. Тверді пшениці зазвичай ярі; в Росії лише в Закавказзі, де зима м'яка, зустрічаються озимі форми твердої пшениці (сорт аппулікум і ін.).
Англійські пшениці. або, точніше, пшениці тургидум (Тr. turgidum - ТРИТІКУМ тургидум) (рис, 40) за будовою класів нагадують тверді пшениці (колос з довгими остюками, щільний, круглого або квадратного перетину, колоскові лусочки з ясно вираженим кілем). Серед цього виду пшениць деякі мають, звичайний колос, а інші гіллясте і сильно розвиненою стебло; стебло наповнений паренхімою. Зерна овально-округлої форми, частіше полустекловідние або борошнисті. Мають як озимі, так і ярі форми.
Польська пшениця (ТРИТІКУМ Полонікум) (рис. 41) має колосся остисті, довгі, вузькі, трохи нагадують колосся жита, тому цю пшеницю називають «гігантської житом»; колосові лусочки у них так званої «паперової консистенції», як у вівса, кіль майже непомітний. Зерна подовжені, вузькі, здебільшого склоподібні. Колір зерен частіше бурштиновий, темнуватий; відомі тільки ярі форми. Зустрічається У нас в Сибіру і Закавказзі в невеликих кількостях.
Пшениці карликові (Tr. Compactum - ТРИТІКУМ комнактум) (рис. 42) характеризуються укороченими, як би стислими снопи бувають остисті і безості, частіше озимі. За властивостями зерна нагадують м'які пшениці, але зерно у них більш дрібне і володіє більш низькими борошномельними і хлібопекарськими якостями. Зустрічаються в Азії, Америці і у нас в гірських місцевостях Закавказзя, Середньо-Азіатських республіках.
Радянські селекціонери довели, що види не є незмінними: під впливом відповідних впливів зовнішнього середовища можна один вид переробити в інший. Так, наприклад, тверді пшениці вдається переробити в м'які, озимі форми в ярі і ярові в озимі.
Крім видів справжніх пшениць слід ще вказати на пшениці-полби. При обмолоті полби їх колосовий стрижень ламається на частини і при цьому відокремлюються зерна, укладені в квіткові плівки.
Полби сіють в даний час як ярі культури в невеликих розмірах в Татарській, Башкирської, Чуваської автономних республіках і деяких інших районах. Вони мають і деякі переваги - в місцевостях, де влітку дмуть вітри-суховії, їх плівки захищають зерно від дії вітрів; борошномельні і хлібопекарські якості їх невисокі; використовуються для виготовлення подрібнених круп.
Окремі види пшениць поділяються на різновиди і останні на господарські сорти.
Різновиди м'яких пшениць. М'які пшениці діляться на різновиди за такими ознаками: будова колоса (остисті, безості), колір колоса (Білоколос, красноколосие, темноколосие), колір зерна (чорвонозерні, білозерні) і опушенность колоскових лусочок (опушені, неопушені). У табл. 12 вказані різновиди м'яких пшениць.
Крім названих різновидів є й інші: 1) Білоколос з чорними остюками і білим зерном, неопушеннимй колосками - різновид Нігроарістатум; 2) Білоколос з чорними остюками і червоним зерном, з опушеними лусочками - різновид Псевдогостіанум; 3) красноколосие з чорними остюками і білим зерном, з опушеними лусочками - різновид Псевдотурцікум. З огляду на їх малого значення вони не включені в таблицю.
Найбільш поширені чорвонозерні пшениці остисті (різновид Ерітроспермум) і безості (різновиди Лютесценс і Мільтурум),
Різновиди твердих пшениць. Тверді пшениці майже всі остисті; безості пшениці хоча і зустрічаються, але промислового значення не мають. Тверді пшениці діляться на різновиди за такими ознаками: колір колосків і остей, опушенность колоскових лусочок і колір зерен. Більш високо цінують пшениці з зернами бурштинового кольору (светлоянтарного і темноянтарного). У нас мають поширення тверді пшениці різновидів Гордєїформе з червоним колосом і такими ж остюками і Мелянопус з білим колосом і чорними остюками (табл. 13).
Селекційні та господарські сорти пшениць. Майже кожна різновид пшениць має форми озиму та яру і, крім того, кілька різних сортів (селекційних і господарських). Всі сорти одного різновиду мають однакові ботанічні ознаки, але розрізняються по господарським та біологічними ознаками: по врожайності, крупності зерен, тривалості вегетаційного періоду, стійкості до грибних захворювань, по борошномельним і хлібопекарським якостям; озимі форми, крім того, по зимостійкості, а ярі - по посухостійкості.
Селекційні сорти виводять на селекційних станціях шляхом схрещування різних сортів, іноді різних різновидів і навіть різних видів і родів (наприклад пшенично-житні і пшенично-пирійні гібриди), а також шляхом індивідуального чи масового відбору рослин, з будь-якого сорту.
Селекціонери Росії, грунтуючись на ідеях мічурінською біології, вивели багато нових хороших сортів пшениці та інших зернових культур, що сприяло значному підвищенню врожайності полів. У зв'язку з цим слід зазначити роботи акад. Трохима Денисовича Лисенка, який довів, що, використовуючи в потрібному напрямку вплив зовнішнього середовища на рослину (температуру, харчування та ін.) В належний період його життя, можна різко змінити природу рослини і, наприклад, перевести ярі форми в озимі і навпаки.
Під керівництвом Т.Д. Лисенко виведені нові сорти: озима пшениця Одеська 3 та яра пшениця Одеська 13. Обидві вони відрізняються високою посухостійкістю, а озима, крім того, і хорошою зимостійкістю.
Серед інших селекціонерів слід зазначити Миколи Васильовича Рудницького, що вивів сорт жита Вятка, ячмінь Вінер та ін .; Олексія Павловича Шехурдін (яра пшениця Лютесценс 62, пшениця Саррубра - гібрид твердої і м'якої пшениць - і ін.); Петра Никифоровича Константинова (яра пшениця Ерітроспермум 841, посухостійка, з великою стекловідностио, тверда пшениця Мелянопус 069 і кілька сортів ячменю різновиди Паллідум); Віктора Евграфовича Писарєва (пшениця Московка 48 і скоростиглі ячмені Піонер і Червонец); В. В. Таланова і В. В. Таланову, які вивели ярі пшениці Мільтурум 321 і Цезіум 111; акад. Миколи Васильовича Цицина, що працює над виведенням пшенично-пирейно гібридів, з успіхом висіваються за останні роки в Московській і інших областях.