Сертифікація лука, як і процедура підтвердження якості інших продуктів харчування, здійснюється на території Росії в обов'язковому порядку. Тобто, кожен підприємець, який має намір вирощувати або постачати дані овочі, повинен пройти офіційну оцінку якості продукції та оформити сертифікат відповідності. Вимоги щодо виробництва цибулі, а також його зберігання і сертифікації регламентує вступив в силу Техрегламент Митного союзу «Про безпеку харчової продукції». Нагадаємо, що сертифікація продуктів харчування покликана убезпечити населення нашої країни від неякісних і потенційно небезпечних товарів, здатних зашкодити життю та здоров'ю людини.
Сертифікат на цибулю - це документ, який свідчить про належну якість заявленого овоча, а також про його відповідність всім стандартам, прописаним в чинному техрегламенте Митного союзу.
Сертифікат на цибулю діє на території Росії, Казахстану і Білорусії, складається на бланку, затвердженому Законодавством, і має високий ступінь захисту від копіювання і підробок.
У деяких випадках на продукцію, виготовлену з лука, може знадобитися оформлення свідоцтва про держреєстрацію. Даний дозвільний документ необхідно отримувати до початку основного сертифікаційного процесу. Нагадаємо, що свідоцтво про держреєстрацію підтверджує відповідність заявленого товару як санітарним, так і гігієнічним вимогам Законодавства.
Відзначимо, що, як правило, процес огляду якості цибулі проводиться не у вигляді сертифікації, а шляхом декларування товару. Різниця між цими процесами полягає в різному розподілі відповідальності за достовірність наданої інформації та документів, що послужили офіційною підставою для видачі сертифікаційного документа підприємцю. Справа в тому, що при декларуванні частина відповідальності лягає на самого замовника-одержувача, а при сертифікування всю відповідальність несе сертифікаційний орган, який зареєстрував і видав дозвільний документ постачальнику / виробнику.
Додаткові відомості про сертифікат на цибулю
Сертифікат на цибулю може бути отриманий і на добровільній основі (за бажанням самого підприємця). Такий сертифікаційний документ не може бути заміною обов'язкового дозволу, однак його наявність може посприяти отриманню організацією державного замовлення. Оформлення добровільного сертифіката на цибулю - це сучасний спосіб підвищити імідж і конкурентоспроможність компанії.