Імбир, що володіє по-східному пекучим смаком, заслужив особливу довіру у кулінарів. Ароматна приправа забезпечує страв додаткову пікантність. А напої, приготовані з додаванням кореневища, допомагають зігрітися в люті морози і освіжитися в спекотні дні. Імбирні чаї втамовують спрагу, лікують хвороби і навіть дозволяють схуднути. Але перш ніж заварити напій і наповнити кухню пряним ароматом, важливо з'ясувати, в чому полягає користь і шкода чаю з імбиром.
Чай з імбиром, що містить багато корисних речовин, надає потужний вплив на організм людини. Він покращує роботу дихальної, кровоносної, травної, серцево-судинної, імунної, видільної та нервової систем. Але за умови правильного вживання. Якщо ж не враховуються протипоказання або напоєм зловживають, то він здатний нанести всім цим системам шкоду. Тому до імбирного чаювання не варто ставитися легковажно.
Чай з імбиром: користь і шкода пряного напою
Вчені, дослідивши хімічний склад імбиру, виявили в цілющому рослині більше 400 корисних для організму речовин. Така комора вітамінів, мінералів дозволяє комплексно впливати на людину і забезпечує лікування багатьох патологій. Знахарі і фітотерапевти вважають, що деякі хімічні препарати, наприклад, від застуди, можна повністю замінити рослинною сировиною. Саме тому користь і шкода імбирного чаю продовжує вивчатися науковцями та викликає особливий інтерес у пацієнтів.
Чого чекати: ефект з 10 пунктів
Пряний напій, який вражає своїм специфічним смаком тих, хто пробує його вперше, по праву може вважатися «королем фітотерапії». Він сприятливо позначається на функціонуванні всього організму і зачіпає практично всі системи. Гострий гарячий чай має такі властивості.
- Підвищення імунітету. Напій традиційно застосовується для лікування застуд, попередження вірусний хвороб. Його вживають при патологіях, що супроводжуються кашлем, нежиттю, дискомфортом в горлі.
- Покращує роботу серця і судин. Імбирне засіб зміцнює серцевий м'яз і стінки судин. Напій сприяє виведенню поганого холестерину і розріджує кров. Завдяки таким властивостям чай визнаний ефективною профілактикою тромбозу і атеросклерозу.
- Підвищує працездатність. За рахунок поліпшення кровообігу, відбувається активізація мозкової діяльності. Розумова працездатність зростає в кілька разів, поліпшується пам'ять. Підвищується і фізична активність.
- Знижує біль і усуває спазми. Напій зменшує дискомфорт в м'язах, суглобах, тому корисний при ревматизмі, артрозах, радикулітах. Імбирний чай, як показують відгуки, сприяє позбавленню від кишкових кольок, головного або зубного болю. Допомагає жінкам впоратися з щомісячними недугами.
- Стимулює травлення. Імбирний чай активізує шлункову секрецію. Завдяки цьому їжа перетравлюється швидше і якісніше. Усунення застійних явищ в кишечнику забезпечує лікування запорів і діареї, зниження газоутворення.
- Підвищує стресостійкість. Імбирний чай має здатність зміцнювати нервову систему і усувати негативний вплив стресів. Напій рекомендований при нервових розладах, депресивних станах, психоемоційних потрясіннях.
- Позбавляє від паразитів. Напій має виражену Протигельмітний впливом.
- Підвищує сексуальний потяг. Посилений кровообіг забезпечує поліпшену циркуляцію крові в органах тазу. Це призводить до підвищення потенції у чоловіків. Жінкам напій допомагає впоратися з болісним ПМС і підвищує лібідо.
- Усуває нудоту. Незалежно від того, якими факторами викликана нудота, імбирний чай допомагає зменшити вираженість цього стану. Його рекомендують при токсикозі вагітним. Але перед тим, як приготувати чай з імбиру, важливо отримати дозвіл лікаря! Напій допоможе пережити «морську» хвороба і принесе користь при нудоті, викликаної отруєнням, як їжею, так і хіміотерапією.
- Забезпечує схуднення. Імбирний чай активізує обмінні процеси, завдяки яким організм ефективно очищається від шлаків, холестерину. У поєднанні з посиленим травленням запускається процес розщеплення жирів. Це призводить до успішного схуднення.
Люди, які в силу нажитих захворювань змушені постійно вживати лікарські засоби, обов'язково повинні порадитися з лікарем перед початком імбирної терапії. Напій здатний підсилювати вплив препаратів, що розріджують кров, знижують цукор, стимулюючих серце, знижують тиск. Ігнорування лікарською консультацією може обернутися неприємною передозуванням, наслідки якої бувають плачевні.
Коли засіб стає небезпечним
Лікарі попереджають, що напій може бути не тільки потужним лікарським засобом, але і здатний стати справжнім шкідником для організму. Імбирні чаювання мають наступні протипоказаннями.
- Патології ШКТ. При запаленні виразки, гастриту з підвищеною кислотністю, загостренні панкреатиту напої застосовувати не слід.
- Кровотечі. Імбир розріджує кров, тому здатний підсилити будь-які кровотечі (гемороїдальні, носові).
- Цироз, гепатит. Активна дія фітозасоби протипоказано при хворій печінці.
- Жовчнокам'яна хвороба. Імбир здатний забезпечити переміщення конкрементів. Камінь може потрапити в проток і стати приводом до термінового оперативного втручання.
- Гіпертермія. Напій може привести до збільшення температури.
- Серцево-судинні патології. При вираженій гіпертонії або гіпотонії, перенесених інсультах, інфарктах від вживання імбиру необхідно відмовитися.
7 рецептів для лікування і схуднення
Імбирне чаювання - це хороший привід зібрати всю родину за одним столом. Пряний аромат напою забезпечить особливий затишок і заспокійливу атмосферу. Таке просте правило дозволить зміцнити здоров'я всіх домочадців. Імбирний чай корисний і для дітей, але тільки з двох-трьох років. У більш ранньому віці перевантажувати травну систему гострими прянощами не рекомендується.
класичний напій
Особливості. Як приготувати імбирний чай? Щоб заварити ароматно-пряний напій, потрібно всього 20 хвилин і лікувальний засіб, що підвищує імунітет і відновлює сили буде готово. Цей чай можна вживати при перших ознаках застуди або після важких фізичних і моральних перевтоми.
- імбирний корінь (подрібнений) - дві столові ложки;
- вода - 1 л;
- мед - за бажанням.
- Корінь промивають.
- Шкірку зрізають якомога тонше.
- Очищений бульба натирають на терці.
- Пряну кашку заливають окропом.
- Закривши заварник кришкою, чай наполягають близько 20 хвилин.
- Напій проціджують через марлю.
- Щоб підсолодити чай, в нього додають мед.
Зелений чай з імбирним ароматом
Особливості. Одним з корисних напоїв для людини є зелений чай. Він покращує функціонування головного мозку, зменшує ризик розвитку злоякісних пухлин, допомагає схуднути. Дуже часто зелений чай з імбиром, за його сильні жиросжигающие властивості, рекомендується тим, хто взяв курс на боротьбу із зайвою вагою.
- зелений чай (крупнолистовий) - дві чайні ложки;
- вода - 500 мл;
- імбир - 60 г;
- Свіжий бульба труть на тертці.
- У термос кладуть зелений чай і додають подрібнену пряність.
- Суміш заливають гарячою водою і закупорюють термос.
- Наполягати напій рекомендується півгодини.
- Потім рідину обов'язково проціджують.
- Залишати імбир в чаї на більш тривалий час не варто, оскільки напій придбає виражено пекучий смак.
Не рекомендується заливати зелений чай окропом. Корисні властивості напою від такого впливу будуть повністю зруйновані. Зелений чай наполягають в гарячій воді, температура якої не перевищує 80 ° C.
Чорний чай зі смаком імбиру
Особливості. Корисно поєднання чорного чаю з імбиром. Така композиція дозволяє активізувати метаболізм, поліпшити функціонування печінки, посилити вироблення травних ферментів. Це сприяє спалюванню жирів. Напій, що поєднує смак чорного чаю і аромат імбиру здатний підбадьорити організм не гірше кави.
- чай крупнолистовий, без добавок - дві чайні ложки;
- тертий імбир - дві чайні ложки;
- кардамон - одна щіпка;
- вода - 1 л;
- гвоздика - дві штуки;
- лимон - три-чотири часточки;
- мед - дві чайні ложки.
- Каструлю з водою ставлять на вогонь.
- Коли рідина закипить, в неї вводять подрібнений імбир. Спеція повинна покипіти хвилини дві.
- Потім в каструлю додають інші прянощі.
- Млоять засіб п'ять хвилин на дрібному вогні.
- Чай проціджують. Потім в нього додають часточки лимона і вводять мед.
Імбирно-молочний чай
Особливості. Вивчаючи різні рецепти приготування чаю з імбиром, потрібно обов'язково спробувати напій з молоком. Це засіб забезпечує зміцнення кісткових тканин, попереджає розвиток остеопорозу, захищає від появи карієсу. А казеїн, що входить до складу молока, посилює спалювання жирів.
- молоко (тільки нежирне) - 1 л;
- чай (будь-який) - три чайні ложки;
- імбир (сухий або свіжий) - 20 г;
- мед - для солодощі.
- Молоко ставлять на плиту і доводять до закипання.
- У рідину, готову закипіти, додають чай, акуратно помішуючи суміш.
- Слідом вводять натертий імбир.
- Каструлю знімають з вогню і залишають настоюватися близько 15-20 хвилин.
- Напій необхідно періодично перемішувати.
- Потім чай проціджують і за смаком додають мед.
Такий молочно-імбирний чай можна давати дитині для профілактики вірусних захворювань і застуд.
З апельсином і корицею
Особливості. Дієтологи для якісного схуднення рекомендують включати в раціон апельсин. Помаранчевий компонент здатний усувати вільні радикали, очищати організм від продуктів розпаду на клітинному рівні. Цитрус сприяє уповільненню старіння і ефективно втамовує голод. Імбир і апельсин в поєднанні із зеленим чаєм дозволяють позбутися від зайвих кілограмів, а в зимову пору захищають від застуди і підвищують настрій.
- бульба імбиру - приблизно 1,5 см;
- апельсин - один цитрус;
- зелений чай - одна чайна ложка;
- бадьян - одна зірочка;
- вода - 450 мл.
- кориця - третина чайної ложки.
- Очищений імбир ріжуть на маленькі шматочки.
- Апельсин добре миють. Нарізають цитрус разом з цедрою на невеликі часточки.
- Приготоване сировину закладають в чайник. Всипають зелений чай.
- Ці компоненти заливають гарячою водою.
- У рідину кидають зірочку бадьяна і всипають корицю.
- Чайник закривають і загортають теплим рушником.
- Наполягають напій близько 40 хвилин.
Варіант з часником
Особливості. Якщо зелений чай для схуднення з імбиром доповнити часником, то ефективне позбавлення від набридливих зайвих кілограмів забезпечено. Саме такий напій вживала Анджеліна Джолі після пологів, спостерігаючи в дзеркалі свою трохи погладшав фігуру. І талановиту актрису вдалося повернути ідеальні форми. Як зробити такий чай з імбиром і часником в домашніх умовах?
- імбир - 50 г;
- часник - чотири зубчики;
- зелений чай - дві чайні ложки;
- вода - 1 л.
- Краще заварити напій в термосі.
- Корінь нарізають тонкими пелюстками і кладуть в термос.
- Часникові зубки пропускають через прес. Кашку додають в термос.
- У имбирно-часникову суміш всипають зелений чай. Заливають гарячою водою.
- Наполягають напій приблизно одну-дві години. Потім обов'язково проціджують.
Цей чай можна застосовувати для очищення організму від гельмінтів. Він сприяє зниженню холестерину і зміцнює судини, серце. Часниково-імбирний чай дозволить чоловікові підвищити потенцію, а для жінки стане профілактикою розвитку міом, кіст.
Лимонно-імбирний напій з перцем
Особливості. Цей напій рекомендований як ефективна профілактика і лікування застуди. Його можна вживати для позбавлення від мігрені, усунення нервового перенапруження. Чай відновлює сили і має тонізуючий ефект. Щоб активізувати імунітет на боротьбу з інфекцією необхідно під час приготування напою строго дотримуватися пропорції.
- корінь (в натертому вигляді) - три столові ложки;
- вода - 2 л;
- мед - п'ять столових ложок;
- лимонний сік - з одного цитруса;
- чорний перець (дрібного помелу) - одна щіпка.
- Воду доводять до кипіння.
- У вируючу рідина додають перетертий імбир.
- Через дві-три хвилини каструлю знімають з плити і дають час напою трохи охолонути.
- З цитруса видавлюють сік і додають в імбирний чай.
- Всипають щіпку перцю.
- Останнім вводять мед. Продукт додають в той момент, коли температура напою знизиться практично до 40 ° C.