Чай з трав і ягід. як і чай з травами і ягодами. - напій не тільки смачний, але і, безсумнівно, корисний. Все залежить від корисних властивостей тих трав, ягід і фруктів, які входять до складу чаю - замінюють чайне листя або доповнюють їх.
Наприклад, гарячий чай з м'ятою розслабляє і заспокоює, полегшує кашель і знижує температуру під час простудних захворювань. Чай зі звіробоєм лікує простудуние захворювання, запальні процеси при коліті і хворобах ясен, допомагає позбутися від почуття тривоги і депресії. Чай з чебрецем лікує застуду і грип, допомагає як відхаркувальний засіб при бронхіті і пневмонії. Чай з шипшиною корисний для серця і також захищає від простудних захворювань. Чай з ромашкою - це знову ж таки профілактика простудних захворювань, а також хвороб печінки і шлунково-кишкового тракту. Журавлинний чай - джерело вітамінів (С, В1, В2, В5, В6, РР, К1). Чай з чорної, червоної, білої смородини - це, перш за все, вітамін С, так що такий чай благотворно впливає на імунну систему. Чай з обліпихою - ще один вітамінний комплекс, він дуже корисний при застудах, авітамінозах, зміцнює імунну систему.
Є кілька способів приготування чаю з травами і ягодами. Для базового чаю найкраще використовувати чорний крупнолистовий чай або зелений пресований.
Перший спосіб - змішати чай і трави в заварювальному чайнику, заливаємо окропом, наполягаємо 10-15 хвилин. Якщо для заварювання трави, ягід і чаю потрібно різну кількість часу - краще другий спосіб: заварюємо окремо траву і даємо їй трохи настоятися, потім переливаємо відвар в чайник з завареним чаєм.
Третій спосіб - на водяній бані приготувати відвар з трав. Ємність з травами і ягодами, залитими окропом, поміщається в каструлю з киплячою водою. Завдяки цьому способу максимально зберігаються корисні властивості трав. Чай заварюється окремо, потім змішується з настоєм з трав. Четвертий спосіб - залити трави теплою водою, довести до кипіння на повільному вогні і дати настоятися протягом години. Отриманий настій знову ж змішати з завареним чаєм.
П'ятий спосіб - помістити всі інгредієнти в термос зі скляною колбою, залити гарячою, але не киплячою водою і настоювати близько 40 хвилин.