З чайного гриба виготовляють лікувальний напій під назвою Комбуча шляхом ферментації солодкого чаю або соку, здійснюваної симбіозом дріжджів і оцтовокислих бактерій. Люди використовують цей напій як ліки, але не існує жодних наукових доказів того, що він є ефективним засобом для лікування будь-якого із захворювань.
Чайний гриб застосовується при деменції, передменструальний синдром (ПМС), болі в суглобах (ревматизмі), як засіб для омолодження організму, при втраті апетиту, раку, високого кров'яного тиску (гіпертонії), запорах. артриті і алопеції. Він також використовується при підвищенні кількості білих кров'яних клітин, для зміцнення імунної системи, а також поліпшення обміну речовин.
При болях і псоріазі. деякі люди завдають кошти з чайного гриба безпосередньо на шкіру.
Чайний гриб містить спирт, оцет, вітаміни, кофеїн, цукор і органічні кислоти, про які ми поговоримо нижче. Тим не менш, до цих пір недостатньо наукових доказів того, як чайний гриб може працювати в лікувальних цілях.
Корисні властивості чайного гриба
Існує безліч тверджень як про користь чайного гриба. так і про його шкоду (див. Шкода чайного гриба). Це пов'язано з тим, що проводилося вкрай мало досліджень корисних властивостей чайного гриба і його впливу на організм людини. Безумовно, існує безліч свідчень користі напою з чайного гриба (Комбуча) і з цим не посперечаєшся.
У лабораторних тестах, цей продукт продемонстрував подібні антибіотика, противірусні та протизапальні властивості. Експерименти на щурах показали активність компонентів чайного гриба в захисті від стресу і поліпшення функцій печінки. Існує багато доказів корисних властивостей чайного гриба з досвіду людей, що використовують його протягом багатьох років. При прийомі комбуча люди відзначають поліпшення в енергетичному рівні, проходять метаболічні порушення, алергії, рак, проблеми з травленням, кандидоз, артеріальна гіпертензія, хронічна втома і артрит. Це засіб також використовується зовнішньо при шкірних проблемах і для миття волосся.
Органічні кислоти в чайному грибі
Чайний гриб багатий органічними кислотами, що наділяє його неймовірними корисними властивостями. Розглянемо кожну з кислот окремо.
глюкуронова кислота
Ця кислота є найбільш важливим детоксикантом організму. Коли токсини потрапляють в печінку, ця кислота зв'язує їх виводить через нирки. Після того, як токсини пов'язані глюкуроновоюкислотою, вони на 100% виводяться з організму. Продукт процесу окислення глюкози, глюкуроновая кислота є одним з найбільш важливих компонентів чайного гриба. Глюкуронова кислота є одним з небагатьох детоксикаційних агентів, здатних впоратися з забрудненням продуктами нафтової промисловості, серед яких всі види пластмас, гербіциди, пестициди і смоли. Вона пов'язує феноли в печінці, які потім легко виводяться нирками.
Чайний гриб може бути дуже корисний для людей, які страждають алергією. Іншим побічним продуктом глюкуронової кислоти є глюкозамін, речовина, пов'язане з хрящової тканиною, колагеном і змазує суглоби рідиною. Саме ця речовина робить чайний гриб настільки ефективним при артриті.
Молочна кислота
Необхідна для травної системи. Сприяє покращенню кровообігу, допомагає запобігти гниттю в кишечнику і закрепи. Молочна кислота допомагає збалансувати pH організму, що в свою чергу сприяє профілактиці раку.
Оцтова кислота
Потужний консервант і інгібітор патогенних бактерій.
усніновая кислота
Природний антибіотик. який може бути ефективним проти багатьох бактерій.
Щавелева кислота
Є ефективним консервантом і стимулює внутрішньоклітинну вироблення енергії.
яблучна кислота
Допомагає в детоксикації печінки.
глюконова кислота
Виробляється бактеріями - вона може розпадатися на каприлова кислоту, яка приносить велику користь людям, що страждають кандидозом і іншими дріжджовими інфекціями.
масляна кислота
Виробляється дріжджами - захищає клітинні мембрани людини, і в поєднанні з глюконовой кислотою зміцнює стінки кишечника і допомагає боротися з дріжджовий інфекцією, такий як Candida Albicans.
Застосування чайного гриба
Чайний гриб успішно застосовують при різних захворюваннях, але важливо відзначити, що наукових доказів його ефективності недостатньо в зв'язку з малою кількістю проведених досліджень.
Його застосовують при таких захворюваннях і станах:
- Деменція.
- Передменструальний синдром (ПМС).
- Біль в суглобах (ревматизм).
- Старіння.
- Втрата апетиту.
- Рак.
- Високий кров'яний тиск (гіпертонія).
- Підвищення кількості лейкоцитів в крові.
- Зміцнення імунної системи і обміну речовин.
- Запор.
- Артрит.
- Алопеція.
- Біль (наносять на шкіру).
- Псоріаз.
- Астма.
- Бронхіт.
- Кандидоз (Молочниця).
- Інші захворювання.
Чайний гриб - протипоказання і побічні ефекти
Спираючись на офіційні дані, чайний гриб можливо є небезпечним лікувальним засобом при прийомі всередину для більшості людей, хоча досвід безлічі людей, які застосовують цей лікувальний засіб говорить про зворотне. Його прийом може викликати побічні ефекти, серед яких:
- проблеми зі шлунком
- дріжджові інфекції
- алергічні реакції
- пожовтіння шкіри (жовтяниця)
- нудота
- блювота
- головний біль
- болю в шиї
- смерть
Напій з чайного гриба, особливо приготований в домашніх умовах, де важко підтримувати необхідну середовище для розвитку потрібних мікроорганізмів, може бути вражений пліснявими грибами Аспергилл і патогенними бактеріями (в тому числі на сибірку). В Ірані, 20 осіб захворіли на сибірську виразку при вживанні напою з чайного гриба. Цей напій, ймовірно небезпечний для людей з ослабленою імунною системою, організмам яким важко боротися з будь-якою інфекцією. При прийомі напою з чайного гриба офіційно були зареєстровані випадки отруєння свинцем.
Особливі запобіжні заходи та попередження
Вагітність і годування груддю
Чайний гриб можливо є небезпечним при його вживанні під час вагітності та годування груддю. У цей період варто утриматися від вживання напою з цього гриба.
алкоголізм
Напій з чайного гриба містить алкоголь. Уникайте його вживання, якщо ви страждаєте від алкоголізму.
Чайний гриб може вплинути на рівень цукру в крові у людей з цукровим діабетом. Слідкуйте за ознаками низького рівня цукру в крові (гіпоглікемія) і ретельно контролюйте його рівень, якщо ви страждаєте діабетом і вживаєте напій з чайного гриба.
Напій з чайного гриба містить в своєму складі кофеїн. Вживання значної кількості цього напою може погіршити діарею.
Синдром роздратованого кишечника (СРК)
Так як напій з чайного гриба містить кофеїн, вживання його у великій кількості здатне погіршити симптоми СРК.
Оскільки чайний гриб впливає на рівень глюкози в крові, є побоювання, що це може завадити контролювати рівень глюкози в крові під час і після операції. Припиніть застосування чайного гриба по крайней мере за 2 тижні до запланованої операції.
Слабка імунна система
Не вживайте напій з чайного гриба якщо ваша імунна система з якоїсь причини ослаблена. Чайний гриб може підтримувати ріст бактерій і грибків, які можуть привести до серйозних інфекцій.
Чайний гриб - взаємодія з лікарськими засобами
Незначне взаємодія може спостерігатися при одночасному прийомі чайного гриба і наступного препарату:
Дісульфірам (Антабус) взаємодіє з чайним грибом
Напій з чайного гриба містить алкоголь. Так як дисульфірам (Антабус) ускладнює висновок алкоголю з організму, одночасний прийом напою з чайним грибом з дисульфірамом (Анабусом) може викликати пульсуючий головний біль, блювоту, почервоніння та інші неприємні реакції. Не вживайте спиртне, якщо ви приймаєте дисульфирам (Антабус).
Чайний гриб - дозування
Дозування лікарських засобів на основі чайного гриба залежить від двох чинників, таких як вік людини і стан його здоров'я. В даний час для визначення відповідного діапазону доз чайного гриба не вистачає наукової інформації. Майте на увазі, що натуральні продукти не обов'язково є безпечними і їх дозування може бути важливою. При прийомі вже готових продуктів завжди дотримуйтесь нормативам на їх етикетках і зверніться до фармацевта, лікаря або лікаря-натуропат перед використанням чайного гриба.