Ті, хто розуміє по-англійськи і відвідує англомовні сайти і форуми, ймовірно чув про так званої Red Marine Algae (Червоні Морські Водорості) харчовій добавці, виробленої з деяких видів морських водоростей, які, за деякими даними, запобігають розвитку рецидивів генітального герпесу.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ!
"Червоні Морські Водорості" є харчовою добавкою, а тому не існує, відповідних західним критеріям, достовірних доказів її ефективності при герпесвірусних інфекціях.
Червона Морська Водорості відноситься до загону багрянок або Флориді (Rhodophyceae, Florideae) - група червоних
водоростей, характерних своєю червоним забарвленням різного відтінку, від рожевого до фіолетового, залежить від пігменту родофілла.
Зустрічаються ці водорості переважно в морях.
Ареал проживання: узбережжя Північної Атлантики, Кольський півострів і Далекий Схід. Згідно з експертними оцінками, запаси червоних водоростей в далекосхідних морях складають не менше 100 тис. Тонн. Одним з найбільших експортерів червоних морських водоростей стали Філіппіни. Тут щорічно переробляють близько 50 000 тонн висушених червоних водоростей, які ростуть на підводних фермах. Водорості ці називають «зеленим золотом» Філіппін.
Водорості сушать, а потім з їх стовбурів, які по науковому називаються таллом (від грец. Thallós - молода гілка, паросток, пагін), тіло водоростей, які не розчленоване на стебло і листя), роблять екстракт - білий порошок, що нагадує борошно або сіль, який не містить ніяких хімічних добавок, та й калорій в ньому дуже мало.
Стінки клітин Червоної Морський Водорості складаються з
полісахаридів (сульфатованих галактанов) - каррагинин або ірландського моху, який і є діючою речовиною харчової добавки, що отримується з водорості.
Каррагинин, широко використовується в якості в'яжучого компонента при приготуванні пудингів і фруктових йогуртів, дієтичних маргаринів і вершкового морозива. Їм освітлюють пиво і просочують тканини; його додають в найрізноманітніші вироби: в корм для кішок і собак, в облатки пігулок, в туалетне мило і шампунь. Каррагинин перетворює рідини в креми або прозорі желе, надає шоколадним напоїв тягучий смак. Крім того, завдяки каррагинин, ми не бачимо на заморожених продуктах кристаликів льоду. У США і країнах Південно - Східної Азії ця речовина додають навіть в шніцелі і біфштекси, щоб шматок м'яса здавався пишним, повітряним. Його присутність в продуктах харчування видає нам значок «E 407», що зустрічається на упаковці.
Через високий вміст слизу Червоні Морські Водорості використовуються як пом'якшувальну та протизапальну при катарах органів дихання і кишечника. Застосовується і як легке проносне.
Лікувальні властивості російської "Червоної Морський Водорості" вивчаються в Тихоокеанському Інституті Біоорганічної Хімії ДВО РАН.
Зараз лабораторія неінфекційного імунітету ТІБОХа спільно з лабораторією фармакології Інституту біології моря вивчає антивірусні і антіязвенний властивості каррагинана, досліджує його вплив на зниження холестерину в організмі.
Розширені медико-біологічні випробування показали, що виділені карагенан сприяють виведенню важких металів з організму, виявляють антіязвенний і антіліпеміческую активність.
Різні типи каррагінаном можуть бути використані в медичній практиці (для приготування лікарської пігулки маси, рентгеноскопії шлунка, як антикоагулянти, антіязвенний, імуностимулюючі та протипухлинні препарати, у фармацевтичній промисловості (приготування протиопікових пов'язок, кремів, лосьйонів, бальзамів).
Західні харчові добавки на основі Червоної Морський Альген містять 60 або 90 таблеток по 300 мг кожна. Препарат приймається всередину по 1 таблетці 2 рази на день. Вартість 1 упаковки препарату в США становить близько 16 $. У Росії цей препарат не проводиться і не офіційно експортується. При замовленні препарату через інтернет його вартість з доставкою в Росії коливається в межах 40-50 $ за банку.
Можливо в майбутньому на основі Червоних Морських Водоростей виготовлятимуть лікарські засоби, звичайно, якщо буде доведено їх противірусні властивості.
Кокоткін Іван Юрійович,
лікар