Непоказна на вигляд червоний буряк і сік з неї мають унікальну здатність знижувати в людини артеріальний тиск і регулювати нормальну роботу серцево-судинної системи.
Про це повідомила лондонська газета "Дейлі телеграф" з посиланням на дослідження британських вчених з відомого наукового центру "Бартс і Лондонська школа медицини".
В ході інтенсивних експериментів фахівці зробили висновок, що буряковий сік можна порівняти за своїми лікувальними властивостями з новітніми ліками по зниженню тиску.
Так, вживання кількості соку, відповідного п'яти буряків середнього розміру, стабілізує кров'яний тиск і в кілька раз скорочує небезпеку інфаркту та інсульту. При цьому "буряковий ефект" діє протягом 24 годин після вживання зазначеної кількості соку або самих коренеплодів.
До речі, російські вчені, які вже давно використовують сік буряка не тільки для лікування серцево-судинних захворювань, не радять пити свіжовичавлений буряковий сік, він повинен постояти 2 години в холодильнику.
Цими побічними властивостями не володіє сублімований сік червоний буряка, патент на виробництво якого отримала російський дослідник Тамара Газіна.
Як відзначає ІТАР-ТАРС, що містяться в буряку активні мікроелементи мають здатність запобігати утворенню згустків у кровоносній системі, а також не допускають відкладення жирових бляшок на стінках судин.
Теги: Червона, Буряк, Інфаркт, Інсульт, Гіпертонія