Багатьох сьогодні цікавить така тема як алергія на гриби. В першу чергу зазвичай задають питання - чи буває взагалі така алергічна реакція. Безумовно, відповідь буде ствердною, тому як харчова алергія може розвиватися абсолютно на будь-який продукт, навіть, здавалося б, безпечний на вигляд.
Якщо говорити про алергію на гриби, то тут причиною хворобливої реакції організму стає специфічний білок, який міститься в грибах. Але, радує те, що індивідуальна його
Дослідження показали, що алергічна реакція на білок, що міститься в грибах, розвивається приблизно у 1% пацієнтів, які страждають від харчової алергії.
Все ж тим, у кого є схильність до алергічних реакцій, потрібно знати, якими симптомами може проявлятися алергія на гриби, щоб отримати можливість виявити її якомога раніше, почавши своєчасне лікування.
клінічна картина
Алергічна реакція на гриби, як і на будь-який інший продукт харчування, проявляється характерними для харчової алергії симптомами:
- болю в животі;
- тяжкість в шлунку, метеоризм;
- нудота блювота;
- головний біль;
- шкірні симптоми: почервоніння шкіри, висип.
Такі симптоми алергії більше схожі на отруєння. Саме це і може ввести людину в оману, не даючи розуміння того, наскільки небезпечним може бути наступне вживання грибів.
Повторний контакт з алергеном призводить до більш серйозних наслідків. У людини може розвинутися анафілактичний шок або набряк Квінке.
Варто відзначити, що разом з симптомами харчової алергії або окремо від них можуть спостерігатися такі прояви алергічної реакції як кашель, нежить, чхання, кон'юнктивіт, астма. Це говорить про те, що у людини спостерігається алергія і на цвілеві гриби, які живуть у багатьох квартирах, особливо там, де завжди підвищений рівень вологості повітря.
Крім того, організм може болісно реагувати і на дріжджі, благородні сири, вино. квас, пиво, квашену капусту - всі продукти, що містять ті чи інші грибкові форми.
У будь-якому з цих випадків необхідно звернутися до лікаря. Тільки кваліфікований алерголог зможе поставити правильний діагноз, призначити результативне лікування.
Особливості діагностики та лікування
Щоб переконатися в тому, що причиною алергії стали саме гриби, пацієнта направлять на обстеження. Йому доведеться пройти алергічні проби, в ході яких і буде точно визначено алерген. Далі слід лікування.
Спочатку воно полягає в припиненні усіляких контактів з алергеном. Для цього слід виключити гриби з раціону, не вживати продукти, що містять їх форми, а також усунути цвіль в житловому приміщенні, якщо така є.
Далі - медикаментозне лікування. Пацієнту, у якого спостерігається алергія на гриби, буде призначений один з антигістамінних препаратів, який допоможе позбутися від симптомів алергії на гриби. При цьому, вибирати ліки може тільки лікар, обов'язково попередньо вивчивши історію хвороби людини, поцікавившись особливостями його професійної діяльності. Це потрібно для того, щоб правильно підібрати лікарський засіб. адже, як відомо, представники першого покоління антигістамінних препаратів викликають сонливість, можуть давати ускладнення на печінку, зір, серцево-судинну систему. Ліки другого і третього покоління вважаються більш безпечними. Останні практично ніколи не викликають побічних дій. На додаток буде призначено симптоматичне лікування, що дозволяє усунути нежить або впоратися з кашлем, кон'юнктивітом.
Найбільш ефективною в цьому випадку стане імунотерапія - під шкіру пацієнта будуть вводити мінімальні дози алергену, з часом їх збільшуючи. Це дозволить організму виробити імунітет, більше не реагувати на гриби або їх похідні.