А чому б і ні? У домашніх заготовках 80% використовую банок з системою закручування "твіст", інші капронові і металеві для закочування.
Огірки на зиму солю і мариную, різні заготовки і варення зберігаю в таких банках, до двох років стоїть спокійно і в гаражі і в коморі будинку.
Кришку "твіст" можна використовувати багаторазово, єдине - якщо піддягли ножем - викидайте. Все одно сталася деформація і щільного обтиску горлечка банки вже не буде.
Міняю кришки приблизно раз в три-чотири роки а то й довше користуюся, якщо немає видимих оку деформацій, іржі і тому подібного.
Улюблений розмір банок з кришками "твіст" - 1,8 літра для засолювання огірків; для заготовок - 0,78 літра.
Ви знаєте, я не використовую кришки повторно, навіть якщо не відкривала попередню консервацію за допомогою ножа або відкривачки (тобто не деформувала).
Ні, у мене немає негативного досвіду використання вторинних кришок, просто мені шкода буде моїх праць, якщо раптом закрию нове соління-варення не герметично і воно зіпсується або вибухне.
Кришки коштують не так дорого, щоб на них економити, зате результат буде відмінний (з мого досвіду - жодної зіпсованої баночки).
Тут пишуть, що можна, але я так не роблю. Не варто економити на таких дрібницях, навіть одна зникла баночка з вкусняшками, дорожче обійдеться, ніж упаковка з новими кришками.
Принцип дії кришки твіст складається в створенні зниженого тиску під кришкою після охолодження заготовки. Так само, краще прилягання кришки до банку забезпечує спеціальний внутрішній шар на кришці. Тобто, кришки твіст можна використовувати повторно якщо не порушена їх форма або не пошкоджене внутрішньо покриття. Особисто у мене рідко вдається відкрити банку закручену кришкою твіст руками, не використовуючи ніж для того щоб впустити в банку повітря, а отже я вже пошкоджує як геометрію кришки, так і дряпаючи внутрішньо покриття. Тому я завжди використовую для відповідальних заготовок нові кришки. Та й до того ж, що простояли до весни кришки на банках в погребі часто вже зворушені іржею, а це значить їм місце в сміттєвому мішку.
А я намагаюся поступово замінити свої кришки твіст на такі, у яких посередині є спеціальна опуклість для контролю присмоктування. При закручуванні в банку залишається трохи повітря, коли він остигає кришка присмоктується до банку і опуклість вдавлюється, що показує герметичність кришки. На інших кришках можна спостерігати легке втягування всієї поверхні кришки всередину.