Що вигідніше - самостійно вирощувати овочі на ділянці або купувати їх в магазині.
У зв'язку з черговим економічною кризою, зростанням цін на товари і продукти, багато власників заміських ділянок спантеличені питаннями: чи можна прогодуватися зі свого городу, чи вигідний він економічно, які овочі найкраще посадити на дачі? Спираючись на практичний досвід користувачів нашого порталу, ми відповімо на них в нашому матеріалі.
У мене виникло питання: криза затягнулася, зарплати були заморожені, ціни ростуть. Вирішив - буду годуватися городом. Вступні дані - є дача на ділянці в 6 соток + ділянку ще на 4 сотки. Ламаю голову, що можна виростити на такій площі, як оптимізувати витрати, чи буде це економічно вигідно?
Отже, задаємо початкові дані нашого завдання. Є дача / будинок і присадибну ділянку, приблизно в 7-10 соток. Треба з'ясувати: чи варто займатися умовної сім'ї з 4-5 чоловік городом, і що краще вирощувати на ньому.
Доповнення: щоб не йти в тему фермерства, перш ніж приступити до обговорення, треба ще більше звузити коло пошуку. Для цього потрібно задати собі три питання. Город потрібен:
- Щоб заробляти на ньому, тобто продавати вирощену продукцію на ринку.
- Щоб повністю забезпечити себе і свою сім'ю овочами.
- Щоб скоротити витрати на покупку овочів в магазині або на ринку і мати екологічно чисте «додаток» до столу.
Чи вигідно займатися городом
Отже, виникла ідея (наприклад, через втрату роботи, високих цін на овочі в магазинах або з інших причин) годуватися з городу. Відразу ж виникають безліч питань: що садити, скільки часу і сил це займе, куди подіти, як зберігати вирощене, скільки місця відвести під ту чи іншу культуру.
Раніше треба зрозуміти, що, вирішивши зайнятися вирощуванням овочів, на городі доведеться гарувати. Підхід «біг повз - кинув в землю насіння - полив водою - авось щось, та виросте» не пройде. Заздалегідь готуємося до непростого, але захоплюючого праці.
На мій погляд, поратися на городі вигідно за умови, що сам процес метушні на землі приносить вам задоволення. В цьому випадку і результат не змусить себе чекати.
Якщо доводиться змушувати себе працювати з-під палки, або дача / будинок спочатку розглядається тільки як місце відпочинку - шашлики по вихідним, вечірній чай під захід, то треба сто разів подумати, перш ніж серйозно зайнятися городом. Інакше краще розбити квітник, газон і посадити декоративні рослини, які будуть радувати око.
Висновок: щоб позбутися від ілюзій, задайте собі питання: чи готові ви витрачати вихідні та вільний час після роботи на прополку, полив, внесення добрив, захист рослин від комах-шкідників і т.д. Чи буде це справа йти в своє задоволення. Тоді і важка праця стане в радість.
Наступний за важливістю питання: наскільки віддалений город від вашого постійного місця проживання. Тобто доведеться їздити на ділянку за кілька десятків кілометрів, а це витрати бензину, часу, сил і засобів. Або ви постійно живете в своєму будинку, а значить, вже економите на дорозі.
Крім цього, відразу треба продумати, не відкладаючи на потім, де ви збираєтеся зберігати вирощений урожай. Чи є льох на ділянці. Або доведеться ударними темпами консервувати овочі і возити банки в міську квартиру, зберігаючи їх на балконі.
Я думаю, вирощувати про запас варто за умови, якщо є, де зберігати овочі. Я якось посадила багато моркви, буряка і кабачків. Вони пролежали на балконі, взимку замерзли, довелося все викинути. Тепер буду садити тільки на зараз поїсти. А скільки сил було витрачено на вирощування! Краще грошей заробити і купити, що хочеш. А дача потрібна для відпочинку.
Город, звичайно, справа хороша, але на 2-3 сотках особливо не розгуляєшся. І, як правильно помітили, вирощений урожай треба десь зберігати. У мене город всього-то - 3-5 грядок. Вирощую овочі тільки для задоволення. Зате як приємно хрустіти власноруч вирощеним огірочком!
У мене город - це просто хобі. Земля вимагає постійного догляду. Вважаю так - є час і бажання цим займатися - відмінно! А вирощені овочі та ягоди, звичайно, смачніше і корисніше!
Я бачила «виворіт городу на прикладі знайомих, які буквально кістьми лягають, працюючи на ньому. Частина врожаю, незважаючи на всі їхні зусилля, пропадає. Лук зжерла якась гидота, морква, буряк теж довелося частково викинути. Все одно садять, а навколо їх ділянки така природа! Ліс, гриби, ягоди! Але вони не бачать всього цього, садять і садять. Не розумію…
Я кілька років вирощувала на ділянці овочі та фрукти для себе і сім'ї. Накопичила великий досвід. Зараз закинула город. На ділянці залишилася тільки грядка з відмінною сортовий полуницею і грядка із зеленню, все інше - квіти і газон.
Тепер Білка-Стрілка огірки, помідори, картоплю, фрукти, ягоди купує на ринку. Це виявилося і простіше, і вигідніше. Не потрібно перейматися, де зберігати вирощений урожай, ламати голову: пропаде, не пропаде і т.д.
За словами учасниці порталу, їй довелося навчитися боротися з кротами, мишами, землерийки, всілякими гнилями, попелиць, плодожерками, довгоносики, цибульними Журчалка, колорадським жуком, проволочниками, нематодою, слимаками, совками і т.д.
Виростити хороший урожай - нелегкий труд! Якщо немає любові до землі - не варто і починати.
У мене свекруха городом займалася 13 років. І я ж цей город їй «оплачувала».
Адже потрібно купити: гній, компост, кошти від шкідників, плівку для парників, дренажні насоси. щоб відкачати воду з ділянки по весні, шланги та насоси для поливу, насіння і т.д. Skissa вважає, що на ці гроші вона щороку змогла б забивати овочами погріб під зав'язку, купуючи у сусідів екологічно чисті продукти.
Тому, перш ніж серйозно займатися вирощуванням овочів, потрібно все підрахувати - починаючи від насіння і лопат і закінчуючи засобами механізації - культиваторами і т.д. Крім цього, не забуваємо включити в собівартість самостійно вирощеної продукції оплату своєї праці.
Звичайно, можна сказати, що ми працюємо на себе, але часто багато хто забуває про цей пункт. Умовно вважаємо, скільки коштує година вашої праці на основній роботі, і скільки ви отримаєте за той же умовний годину, працюючи на городі. Ще потрібно додати можливі втрати через псування продукції і т.д.
Для прикладу, вважаємо так: складаємо всі витрати, пов'язані з підняттям цілини, облаштуванням грядок, завезенням землі і добрив, купівлею садового інструменту, будівництвом теплиці та ін. Потім підраховуємо час, витрачений на город, і час, який можна було витратити на заробляння грошей , щоб купити те, що ви вирощуєте. Це дасть приблизний орієнтир вигідно / невигідно.
- Витрати на опалення, елекро- і водопостачання теплиці.
- Витрати на покупку розсади, добрив, інструментів, укривних матеріалів і т.д.
- Підрахувати втрати через псування продукції.
- Витрати на транспорт, поїздки на дачу і назад. Амортизацію машини. Витрати на паливо.
- Додати ваше власне час, витрачений на вирощування продукції. Припустимо, з розрахунку вартості 1 дня, помноживши на умовні 100 днів повного циклу вирощування овочів.
Підрахували? А тепер дивимося, що виявляється вигідніше: виростити томати самому або купити. Висновок: рішення такого завдання кожен раз індивідуально.
Багато що залежить від території проживання і кліматичних умов. В одному місці, образно кажучи, воткнёшь палицю, вона буде плодоносити, а на іншій ділянці доведеться завозити чорнозем, будувати теплицю і т.д. Враховуємо регіональні ціни на овочі, зарплату на основній роботі, наявність вільного часу, здоров'я, бажання і т.д.
Багато, скориставшись даними спрощеним алгоритмом (його можна застосувати для будь-якого розрахунку по городу) і виписавши на листок паперу в дві колонки все «за» і «проти», вирішують поратися на городі тільки заради задоволення.
У всьому світі сільське господарство і фермерство датується державою, тому що це економічно невигідно.
Тепер вислухаємо діаметрально протилежні думки.
Я двома руками голосую за город, хоча раніше була проти! Набридло бігати на ринок і купувати невідомо що. Потрібно все детально розрахувати, скільки і чого на одну людину в сім'ї з'їдається за літній сезон і в інші сезони у вигляді заготовок. Порахуйте і переведіть в грошовий еквівалент, і вийде дуже навіть гарна підмога. В результаті отримуєте задоволення від роботи на свіжому повітрі і від того, що годуєте сім'ю екологічно чистими продуктами.
Наша користувачці підкреслює, що після того, як вона все розрахувала, у неї вийшло, що вигідно годувати сім'ю з 5 осіб зі свого городу. Надлишок овочів консервується або віддається сусідам (на бартер), які тримають худобу. Виходить взаємовигідний обмін. Наприклад, огірки на молоко.
Треба чітко знати, що і коли садити. Які культури будуть рости в вашому регіоні, а які виявляться проблемними. Розраховуємо кількість посадок за потреби, виходячи з кількості членів сім'ї. Заздалегідь продумуємо, куди подіти надлишок, щоб не викидати вирощене на смітник.
Коли ми купили ділянку, я голосніше за всіх кричала, що крім кропу і петрушки нічого саджати не буду, а тепер ... Вирощуємо абсолютно все! І на сім'ю з трьох осіб вистачає 4-х соток. На базарі не пам'ятаю, коли і була, так що - город вигідний! Крім цього, я впевнена в якості своєї продукції і її екологічності.
Відмінна тема! Для мене город однозначно вигідний! Оскільки я знаю, що садити, коли і чим удобрювати.
Я можу купити будь-які овочі на ринку, але не хочу. Мій городик всього 8х6 метрів, а такі врожаї приносить, що «їсти втомлюємося», а саджу я всього по чуть-чуть. У погребі на дачі зберігаю, всі свої припаси з осені до літа. А відпочиваю я на дачі по-справжньому, тільки коли працюю там.
Маришка якось грубо прикинула, скільки грошей вона б витратила, якби купувала в магазині мариновані огірки (15 трилітрових банок), квашену капусту (30 кг), овочеві салати (40 восьмісотграммових банок), маринований часник (10 пятісотграммових банок), кабачки (10 банок по 1 л), квасоля (10 банок по 1 л). Вийшло близько 10000 руб. А потім, перевівши ті ж заготовки на «свою ціну» з городу, вийшло приблизно 4000 руб. Тобто різниця склала 6000 руб.
Мені для обробки свого городу потрібно не більше 3-4 днів в місяць. При цьому ми весь рік вживаємо вітаміни власного виробництва, а не купуємо в магазинах овочі сумнівної якості.
Як видно, результат, при здавалося б однакових вступних, може бути абсолютно різним. Головне - як ти відноситься до справи - з душею або «як-небудь». Крім цього, всім, хто задумав не просто прогодуватися з городу, а отримати з нього матеріальну вигоду, продаючи надлишки продукції, в першу чергу, необхідно продумати, де цю продукцію реалізовувати. Тобто потрібен ринок збуту, інакше всі зусилля будуть марною тратою часу і сил.
Від теорії до практики
За загальним визнанням городників-любителів, почати можна з т.зв. «Зеленухи» - кропу і петрушки.
Вирощувати кріп - вигідно, тому що витрати на його вирощування (вода, добрива, обробка землі) необтяжливі. І місця під кріп багато не треба, і «накрутка» на ринку в магазині на зелень йде пристойна. З 10 кв. см грядки збирається 1 пучок кропу. В 1 кв. м - 100 пучків кропу. От і рахуйте ...
Я не з чуток знаю таку історію. Знайомий, у важкі часи, щоб вижити, посадив на ділянці кріп і петрушку на продаж. Він вирощує, теща на базарі торгує. Доходи, нехай і трохи, але пішли. Далі - більше: вирішив він розширити ринок збуту. Поніс «зеленуха» в магазини, їдальні та кафе, оптовикам. Виявилося це вигідно? Судіть самі, якщо незабаром він весь ділянку (орну землю соток на 5) накрив теплицями, побудованими на прибуток, виручену за «зеленуха», і незабаром задумав купити сусідню ділянку.
Також не забуваємо, що ще вигідно вирощувати полуницю! Особливо, якщо згадати, скільки вона коштує в сезон на ринку. За загальним визнанням, «зеленуха» і полуниця - самі економічно вигідні для вирощування культури. І клопоту з ними трохи, і віддача видно в перший сезон. Досить зайти в будь-який магазин і подивитися, скільки коштує пучок кропу або контейнер з полуницею.
Підраховано, що вирощувати ягоди і кріп / петрушку в чотири рази вигідніше, ніж овочі.
Свіжі огірочки, редиска, петрушка, кріп, цибуля, щавель, салат, базилік, подані з грядки до столу, не порівняти з млявими магазинними. А ось помідори, на мою думку, підійдуть не кожному. Занадто багато з ними складнощів.
Для вирощування томатів (якщо ви живете не в теплих краях) доведеться будувати теплицю, проводити в неї резервне опалення (на випадок відключення електрики), щоб кущі не замерзли взимку, робити штучне освітлення, систему поливу і т.д. а це вже зовсім інші вкладення.
Наступний продукт, який по праву можна назвати «народним» - картопля.
Я не знаю, як по інших овочів, але картопля - це вигідно завжди. Відбираєш свої улюблені сорти і висаджують їх. Перший день саджаєш її. Потім прополюють, підгортати. Бур'яни не встигають вирости, тому що картопля швидше закриє міжряддя. Найважче - це зібрати картоплю.
Під картоплю потрібно місця з розрахунку: 1-1.5 сотки на людину.
Я картоплю саджу не тому, що вигідно чи ні, а тому, що такий картоплі, як у мене, ні в магазині, ні на ринку не купити (відібрав улюблені сорти за багато років).
З двох соток користувач викопує 15 мішків картоплі. 6 відер йде на насіння. Що стосується трудомісткості, то КАНа24 виручає мотокультиватор.
З його допомогою оранка ділянки під посадку картоплі займає всього один вечір. Наступний вечір - картопля садиться. Один-два дня прополюють і підгортати. Потім, коли прийшов час, за півдня, силами 4-х чоловік, що виріс урожай викопується. Тут знову може виручити мотокультиватор, оснащений картоплекопачем. Зібраного вистачає на три сім'ї.
Наша сім'я з 5 чоловік любить їсти свіжі овочі, і у мене город окупається. Морква, картоплю, буряк і цибулю ми не купуємо до весни. Ще є кабачки і гарбуз. А праця «на себе» - в задоволення. Якщо овочі купувати, то це жирний мінус з сімейного бюджету.
Треба правильно підбирати сорти, експериментувати. Знати, що з чим можна садити. Для цього вивчайте профільні теми на FORUMHOUSE.
Є така думка: щоб повністю прогодувати сім'ю з чотирьох чоловік, потрібно 40 соток. Але це, якщо вирощувати абсолютно все, без покупки овочів / фруктів і т.д. в магазині або на ринку.
Також вигідно самостійно вирощувати: часник (це, на загальну думку, один із самих невибагливих і безпроблемних продуктів), цибулю, ріпу, редиску - за умови, що вирощене є, де зберігати. Для цього наші користувачі радять обладнати льох.
І в завершенні статті відзначимо той факт, що фізична робота на ділянці замінює фітнес-тренування. Так що будь-який завзятий городник може виростити екологічно чистий і смачний продукт і при цьому підтримувати відмінну фізичну форму.
