Міські мешканці, які проживають в багатоповерхових будинках час від часу задаються питанням: наскільки реально смажити шашлик на балконі. Практично біля кожного будинку є невеликий майданчик. Але на ній розташовані дитячі гойдалки або автомобільні стоянки. Але ж для приготування шашлику хочеться залізти в затишне місце з зеленими насадженнями і уявити себе в лісі. Відсутність такої можливості наштовхує людей на думки про переобладнання свого балкона в місце для міського пікніка.
За спробу смажити шашлик на балконі штраф?
Як це не прикро, але, спроба приготувати смачне м'ясо на відкритому вогні, може закінчитися вельми сумно. Вже дуже багато людей можуть стати проти такого заходу, незважаючи на те, що балкон є особистою власністю. В першу чергу затятими противниками приготування шашлику на балконі виступають пожежні. Вони виступають за пожежну безпеку житлового будинку. А шашлик на балконі, що передбачає відкритий вогонь, загрожує їй. Строго заборонено розводити багаття як в приміщенні, так і на балконі багатоповерхового будинку. Мангал є джерелом вогню, і він повинен знаходитися не ближче п'ятдесяти метрів від будинку. Якщо на балконі розвести вогонь і смажити шашлик, то можна заплатити і штраф. Так як продукти згоряння дров або вугілля піднімаються вгору і проникають в квартири там розташовані. Присутність у них паперових виробів або білизни на балконах може привести до їхнього займання від вилітають іскор або занадто високої температури. При контакті продуктового жиру з гарячим вугіллям виникає їдкий дим, який осідає на стелі балкона. Це також є порушенням правил пожежної безпеки.
Чи дозволено смажити шашлик на балконі
Сучасні мангали і пристосування дозволяють посмажити шашлик на балконі цілком безпечним способом.
Як посмажити шашлик на балконі
Ще до того як почати сам процес приготування шашлику на балконі, необхідно оглянути уважно сам балкон. Він повинен добре провітрюватися. Якщо це закрита лоджія, на якій відкривається одна стулка, то весь дим буде в квартирі. Крім естетичних неприємностей це принесе ще й шкоду здоров'ю. Настає недолік кисню і погіршення видимості. Тому в такій ситуації не варто проводити експерименти, і смажити шашлик на балконі.
Коли з вентиляцією все в порядку, то необхідно правильно розвести вогонь в мангалі. Для цього використовуйте пресований вугілля і папір. Рідина для прискорення загоряння не варто використовувати. Вона досить пожежонебезпечна. Краще вибирати мангал з кришкою, яка зменшить кількість диму. Папери треба зовсім мало, тільки в початковій стадії. Коли її багато, то утворюється велика кількість попелу. Він дуже легкий і швидко розлітається навколо. Така ситуація підвищує ймовірність виникнення пожежі та збільшення числа незадоволених сусідів. Ні в якому разі не використовуйте дрова для мангалу на балконі. Це буде саме той відкритий вогонь, за який покладено штраф за наявним законом.
Звичайні міські балкони мають не дуже велику площу. Тому вигідніше встановити розбірний мангал, який потім можна прибрати і звільнити місце. Прекрасної заміною може стати гриль. Вони виготовляються електричні та газові. В обох варіантах немає ніякої небезпеки виникнення пожежі. На газу м'ясо приготується швидше. Хоча електричні моделі набагато простіше в зверненні. Дуже вигідні настільні установки. Вони компактні і легко переносяться. Влітку їх можна брати з собою на пікніки або дачу, а взимку смажити шашлик на балконі.
Ще більш сучасний і безпечний - аерогриль. Він дозволяє готувати м'ясо, овочі, ковбасу, картоплю в будь-якому місці. Працює він від електрики і може перебувати на кухні. Але з виділяються ароматами під час приготування не справляється ніяка витяжка. Саме з цієї причини їх розташовують на балконі. Коли дозволяє площа, то можна непросто смажити шашлик на балконі, а облаштувати спеціальне місце для цього. Невеликий столик, на якому розташована спеціальний посуд і кілька зручних крісел. У будь-який час року можна спостерігати захід у приємній компанії і за смачною вечерею.
Сучасні електроприлади мають безліч захисних функцій, і мангали не виняток. Вони можуть відключатися при випадковому падінні, потраплянні на них сторонніх предметів або великої кількості рідини. Тому їх можна використовувати для того, щоб смажити шашлик на балконі без порушення закону. З етичної сторони непогано було б попередити сусідів про підготовлюваний заході. Інакше вони можуть викликати пожежну охорону просто з заздрості до вашого ароматного страви.