Чи можна сушити іван-чай як це правильно зробити, щоб в чаї збереглися всі корисні властивості

Чи можна сушити іван-чай як це правильно зробити, щоб в чаї збереглися всі корисні властивості
Іван-чай або Хаменерій володіє унікальним смаком і неповторним ароматом. Він славиться завдяки здібностям приводити в норму здоров'я людини, а саме:

  • зміцнює імунітет і допомагає протистояти вірусам;
  • налагоджує роботу серцево-судинної системи;
  • благотворно впливає на ріст волосся, зміцнюючи їх від самих коренів;
  • здатний повернути «чоловічу силу»;
  • запобігає розвитку простатиту у чоловіків;
  • володіє жарознижувальними властивостями;
  • налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, огортаючи його стінки.

І це далеко не весь перелік корисних якостей Іван-чаю. Головне - що цю рослину можна знайти зростаючим на полях і зібрати листя. Чи можна сушити Іван-чай? Так, але робити це потрібно за правилами.

Коли і як правильно займатися збором листя чаю

Методи заготовки рослини для тривалого зберігання

Чи можна сушити іван-чай як це правильно зробити, щоб в чаї збереглися всі корисні властивості
Існує кілька варіантів заготовити чай для вживання в майбутньому. Зібравши на поле Іван-чай, чи можна просто висушити або слід дотримуватися суворої технології? Багато хто думає, що можна сушити Хаменерій на сонці, але це помилка, найкраще починати просушування в тіні. Корисний і смачний чай можна зробити своїми руками. Досить слідувати правилам. А вони досить нескладні. Найбільш цінним є ферментований чай. Для його виготовлення потрібно:

  • розкласти листя Кипрея на емальоване деко. Товщина чаю не повинна перевищувати 5 см;
  • накрити вологою скатертиною;
  • залишити в теплому приміщенні для дозрівання. Процес займає близько 11-12 годин при температурі, що не перевищує 28 градусів, щоб не зіпсувати композицію. Листя повинні придбати фруктовий аромат з квітковими нотками;
  • акуратно перемішати чай і перемістити деко з чайним листям в попередньо нагріту до 50 градусів духовку і залишити там до повного висихання. Якщо духова шафа не обладнано вентилятором, то сушити при відкритих дверцятах, час від часу перевіряючи їх на сухість.

Чи можна сушити Іван-чай без ферментації? Можна, але не потрібно, так як в результаті не вийде смачного чаю з ароматом квітів в чашці. Багатьох людей цікавить питання: «Чи можна сушити Іван-чай в аерогрилі?» Чому б і ні. Якщо аерогриль можна запрограмувати на потрібну температуру і ввімкнути вентиляцію, то результат вийде позитивний.

Приготування смачного чаю

Чи можна сушити іван-чай як це правильно зробити, щоб в чаї збереглися всі корисні властивості
Заготовивши Іван-чай, потрібно навчитися його правильно заварювати. Існує кілька секретів для отримання чудового за смаковими якостями напою.

  • Вода повинна бути ідеально чистою, без сторонніх домішок, хлору і вапна. Тоді смак чаю буде найбільш повним і вишуканим.
  • Слід дотримуватися співвідношення: на півлітра води припадають три чайні ложки заварки.
  • Перед тим як залити чай, слід обполоснути окропом посудину - чайник для заварювання, глечик або термос.
  • Вода для заварювання не повинна бути тільки що кипіла. Зачекайте, поки температура опуститься до 85 градусів. Це дозволить не «обпалити» чай і зберегти користь.
  • Настоювати 15 хвилин.
  • Вживати слід з медом, сухофруктами, горіхами.

Тепер ви володієте інформацією, чи можна сушити листя Іван-чаю і як це робити правильно. А більш детальну інформацію ви можете дізнатися на нашому інформаційному сайті.

Сушка в духовці

Сушка в аерогрилі

Схожі статті